Koblinger i fjørfe- og eggleggende fjørfehold

Storskala eggleggende fjørfeoppdrett hos Cam Dong Poultry Egg Cooperative.

Rikelig forsyning

Ifølge departementet for fiskeri, husdyr og veterinærmedisin i Hai Phong har byen etter sammenslåingen 3890 husdyrgårder, inkludert 2878 fjørfegårder med 48 000 husstander. Byen har 12 konsentrerte husdyrholdsområder, hvorav noen spesialiserer seg på fjørfeoppdrett og eggleggende vannfugler i kommunene Mao Dien, An Phong, Cam Giang, Chan Hung, Kien Hung...

Hvert år kan bybønder forsyne markedet med rundt 950 millioner egg, noe som ikke bare dekker byens forbruksbehov, men også forsyner mange nærliggende steder.

Mao Dien kommune har den største eggproduserende gården i den vestlige delen av byen. Dao Huu Thuan, direktør for Cam Dong Poultry Egg Cooperative, sa at kooperativet har fire eggleggingsgårder som forsyner markedet med rundt 30 000 egg hver dag. Produktene konsumeres i mange grossist- og detaljhandelsbutikker i den vestlige delen av byen. For å gjennomføre storskala produksjon investerte kooperativet nesten 20 milliarder dong for å bygge et halvautomatisk, lukket fjøssystem...

Eggleggingsområdet for fjærfe i Chan Hung kommune er kjent i den østlige delen av byen for kvaliteten på andeegg som er høyt verdsatt og favorisert av forbrukerne. I tillegg til mange store gårder med titusenvis av ender, har kommunen også nesten 100 husholdninger som oppdretter verpeender, med en skala på 500 ender/husholdning eller mer.

Dette området har kystvann, og ender oppdrettes på en semi-industriell måte, så kvaliteten på eggene er velduftende og deilig. Andeeggproduktene fra vannfuglhekkeområdet i Chan Hung kommune er anerkjent som 3-stjerners OCOP-produkter.

Åpen forbruksretning

Selv om tilbudet er stort og kvaliteten på eggene enkelte steder har befestet dens posisjon i markedet, er forbruket fortsatt vanskelig ifølge mange oppdrettere, eggprisene svinger, noe som gjør noen husholdninger motløse.

Fru Nguyen Thi Mai i landsbyen Ngoc Lau (Cam Giang kommune) sa at familien hennes de siste 10 årene regelmessig har oppdrettet 20 000 eggleggende kyllinger. I tidligere år var kyllingoppdrett lønnsomt fordi markedet var ganske stabilt. I de senere årene har imidlertid eggprisene svingt, med perioder med kontinuerlig kraftig nedgang, noe som har ført til at bøndene ikke har hatt noen fortjeneste, og til og med har måttet kompensere for tap for å opprettholde flokken, i påvente av at markedet stabiliserer seg igjen.

Direktøren for Chieu Vien Agricultural Production and Service Cooperative i Chan Hung kommune, Nguyen Van Chieu, fortalte at fra 2024 og frem til nå har de fleste gårder, rancher og husholdninger som produserer fjørfeegg i lokalområdet hatt vanskeligheter på grunn av lave eggpriser og ustabile forbruksmarkeder. I 2024 falt eggprisene kraftig og varte lenge. Mange husholdninger kunne ikke selge produktene sine, så de sluttet midlertidig å drive husdyrhold, og noen husholdninger reduserte flokkene sine. Nylig har eggprisene stabilisert seg igjen, men mange bønder har ikke klart å kompensere for tapene forårsaket av de lave eggprisene som varte gjennom hele 2024...

Ifølge Nguyen Manh Hung, nestleder for Hai Phongs avdeling for fiskeri, husdyr og veterinærmedisin, er tilgangen på fjærfe- og vannfugleegg i byen for tiden ganske rikelig. Produsentene er imidlertid ikke særlig følsomme for markedet, noe som lett kan føre til en situasjon der tilbudet overstiger etterspørselen og produktene er vanskelige å konsumere.

I noen områder har småskalaprodusenter ennå ikke bygget opp et merke eller OCOP-produkter, så de konsumerer dem hovedsakelig i tradisjonelle markeder, og har liten mulighet til å sirkulere dem i supermarkedsystemer, trygge landbruks- og matbutikker... De fleste husdyrhold har ennå ikke knyttet seg sammen i produksjonen for å samarbeide for å overvinne vanskeligheter når eggprisene på markedet er ustabile.

For å fjerne vanskeligheter for fjørfe- og vannfugloppdrettere, sa nestleder Cao Thanh Huyen ved Hai Phong Agricultural Extension Center: Det er nødvendig å fremme imaget og merkevaren til kvalitetssikre, trygge fjørfe- og vannfugleegg i Hai Phong-markedet, samt fremme handel i nærliggende områder.

Det er viktig å koble kooperativer, husdyrgårder med supermarkeder, distribusjonskjeder, restauranter, foredlingsanlegg osv. for å inngå bærekraftige forbrukskontrakter. I tillegg er det nødvendig å fremme bruken av digital teknologi i markedsføring, sporbarhet og forbruk gjennom e-handel og nettsalg, med sikte på å utvide markedet, øke verdien og utvikle seg bærekraftig.

HUONG AN

Kilde: https://baohaiphong.vn/lien-ket-trong-c-han-nuoi-gia-cam-thuy-cam-de-trung-523727.html