Fra natten 12. august til tidlig morgen 13. august ledet lederen for kultur- og samfunnskomiteen i Ho Chi Minh-byens folkeråd, Cao Thanh Binh, en undersøkelse om styring av mattrygghet ved Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company og Hoc Mon Agricultural Wholesale Market.
Industrielle slakterier opererer med bare 50 % kapasitet.
Ifølge Le Anh Phuong, direktør i Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company, har industrislakting ikke vært effektiv i den senere tid. I 2023 nådde den totale prosesseringsproduksjonen ved Xuan Thoi Thuong Livestock Slaughterhouse (investert av selskapet) bare 50 % av designkapasiteten, et gjennomsnitt på 2017 griser/dag. I løpet av de første 6 månedene av 2024 nådde kapasiteten bare 47 %, et gjennomsnitt på 1887 griser/dag.
Årsaken er at kilden til levende griser overføres til manuelle slakteri i Long An -provinsen, og deretter overføres svinekjøttbitene til engrosmarkedet i Hoc Mon, som står for mer enn 50 % av den totale produksjonen. Samtidig er mengden svinekjøtt som bearbeides ved industrislakterier i Ho Chi Minh-byen (Xuan Thoi Thuong, An Ha, Loc An) bare 2500 av 5200 griser som importeres til markedet.
Stilt overfor ovennevnte realitet foreslo herr Le Anh Phuong at byen vurderer å legge til rette for at byens industrislakterier kan beholde kunder, stabilisere utviklingen, bidra til streng kontroll av mattryggheten; ha en prioriteringspolitikk for griser slaktet på byens fabrikker for å sirkulere i byens markeder; støtte inspeksjon og tilsyn av det utbredte salget av uhygienisk svinekjøtt.
Kamerat Cao Thanh Binh tok selskapets forslag til etterretning og tok opp spørsmålet om forskrifter om opprinnelsen til griser som bringes til industrielle slakterier, samt effektiviteten av kontrollen av sporbarhetsringen for svinekjøtt.
Ifølge en representant for departementet for landbruk og landsbygdsutvikling i Ho Chi Minh-byen, overholder opprinnelsen til griser som oppdrettes i byen forskrifter om vaksinasjon, forebygging og kontroll av sykdommer, og bruk av forbudte stoffer i husdyrhold, med inspeksjonssertifikater eller overføringssedler ved transport. Programmet med å bruke sporbarhetsringer gjelder hovedsakelig griser fra provinsene til Ho Chi Minh-byen.
Sporbarhetsprosjektet for svinekjøtt administreres for tiden av Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet. En representant for denne avdelingen forklarte at det å bruke et sporbarhetsarmbånd for svinekjøtt bidrar til å kontrollere opprinnelsen til griser fra gården til slakteriet og til noen markeder og supermarkeder som deltar i prosjektet.
Prosjektet oppfordrer imidlertid, men krever ikke, at alle gårder bruker halsbånd på griser. Enhver gård som ønsker å delta må registrere seg hos Department of Food Safety for å få tildelt en kode og registrere seg for å kjøpe halsbånd. Transportprosessen inspiseres alltid av lokale veterinærteam, kontrollpunkter og rett på slakteriet.
Førsteamanuensis, dr. Hoang Thi Diem Tuyet, direktør ved Hung Vuong sykehus, et medlem av arbeidsgruppen, spurte om det var en risiko for at griser ble oppdrettet andre steder og deretter brakt tilbake til gården for å bruke sporingsringer. Samtidig var det nødvendig å avklare effektiviteten av å bruke sporingsringer fordi kostnaden ved å kjøpe ringene ikke var liten, og forbrukerne måtte betale denne avgiften.
Arbeidsgruppen uttrykte også bekymring for mattrygghetsproblemer med tanke på antallet griser som transporteres til provinsen for manuell slakting og deretter importeres til engrosmarkeder.
Hett tema om usikker handel utenfor engrosmarkeder
Hoc Mon Agricultural Products Wholesale Market er et av de tre engrosmarkedene i Ho Chi Minh-byen, og spiller en spesielt viktig rolle i konsum og levering av svinekjøtt og grønnsaker til bymarkedet og omkringliggende områder. Hver dag kommer rundt 30 000 mennesker til markedet.
På undersøkelsen sa Le Van Tien, direktør for Hoc Mon Agricultural Products and Food Wholesale Market Management and Trading Company Limited (forkortet Hoc Mon Wholesale Market), at det nåværende presserende problemet er ulovlig drift av handelssteder utenfor markedet. Her trenger ikke selgere å gjennomgå helsekontroller, er ikke opplært i mattrygghet, har ikke sertifikater for mattrygghet eller forpliktelser til å produsere og handle trygg mat, blir ikke tatt prøver for periodisk testing og bryter forskrifter om trafikksikkerhet, miljøsanitær og byorden.
I mellomtiden må handelsmenn i Hoc Mons engrosmarked overholde mange strenge forskrifter for å sikre produktkvalitet og mattrygghet, og betale for svinekjøttprøver for mikrobiologisk testing, noe som fører til høyere priser.
Kjøpekraften i markedet har imidlertid sunket mens markedet utenfor er travelt, og det er en risiko for at tradere må «ha én fot inne, én fot ute», eller til og med forlate engrosmarkedet. «Vi håper å løse problemene slik at traderne kan føle seg trygge på å bli værende og investere», sa Le Van Tien.
Ved avslutningen av undersøkelsen satte kamerat Cao Thanh Binh stor pris på ansvaret til Hoc Mon Agricultural Products Wholesale Market Management and Trading Company Limited og Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company. Arbeidsgruppen anerkjente de gyldige anbefalingene fra de to enhetene og ba avdelinger og lokaliteter om å koordinere resolutt for å håndtere eksisterende problemer.
Kamerat Cao Thanh Binh understreket at for forretningssteder utenfor engrosmarkeder som ikke sikrer regelverk og mattrygghet, må myndigheter og lokaliteter regelmessig inspisere og teste prøver for å sikre rettferdighet og skape en juridisk korridor.
«Jeg håper at lokalsamfunnet og relevante avdelinger vil studere løsninger og frimodig foreslå konkrete retningslinjer for best mulig utvikling av engrosmarkedene. Sørg for streng styring av mattrygghet i engrosmarkedene for å danne et mattrygghetsbelte i Ho Chi Minh-byen, og studere løsninger for å overvinne tekniske barrierer slik at markedene kan fungere effektivt og transparent», sa Cao Thanh Binh.
GIAO LINH
[annonse_2]
Kilde: https://www.sggp.org.vn/lo-ngai-an-toan-thuc-pham-khi-heo-giet-mo-thu-cong-nhap-ve-cho-dau-moi-post753846.html
Kommentar (0)