Ho Chi Minh-byen skal pilotere svinekjøtthandel i 2025

Ho Chi Minh-byen vil snart lage en liste over kjøpere og selgere som forventes å delta i svinekjøtttransaksjoner gjennom gulvet, organisere opplæring og gjennomføre prøvetransaksjoner (innenfor et lite omfang) senest 31. desember 2025.

Ho Chi Minh-byen er et område med et sterkt svinekjøttforbruk, hvorav det meste importeres gjennom engrosmarkeder og deretter bringes til detaljhandelsmarkeder - Foto: N.TRI

Folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen har nettopp sendt et dokument til relevante avdelinger og grener som formidler konklusjonene og instruksjonene fra nestleder i folkekomiteen, Nguyen Van Dung, angående etableringen av en handelsplass for svinekjøtt.

I følge dette dokumentet ga byens folkekomité i oppdrag Industri- og handelsdepartementet å ta til seg kommentarer fullt ut og fortsette å koordinere tett med Vietnams råvarebørs (MXV), byens høyteknologiske forening og relevante avdelinger, filialer og enheter.

Samtidig gjennomgå informasjon og data om produksjon og handel med svinekjøttprodukter i området; fullfør pilotplanen for svinekjøtthandel gjennom handelsgulvet; bygg en modell, utarbeid teknisk infrastruktur, koble sammen relevante enheter (gårder, slakterier, logistikk, lager, inspeksjon...); forbered nøye og vær klar til å drifte pilotmodellen for svinekjøtthandel gjennom handelsgulvet.

Koble sammen en rekke store enheter i forsyningskjeden for svinekjøtt; lage en liste over kjøpere og selgere som forventes å delta i svinekjøtttransaksjoner gjennom gulvet, organisere opplæring og gjennomføre prøvetransaksjoner (transaksjoner innenfor et snevert omfang) senest 31. desember 2025.

Evaluer, juster og fullfør pilotmodellen for svinekjøtthandel gjennom handelsgulvet; gi råd om innholdet i rapporten til medlemmene av byens folkekomité før rapportering til den stående komiteen i byens folkekomité for partier senest 31. mars 2026.

Fremme implementeringen av programmet for kvalitetskontrollsamarbeid (Responsible Green Tick) for svinekjøttprodukter; sørge for at 100 % av svinekjøttproduktene som omsettes gjennom handelsgulvet er «Responsible Green Tick»-produkter; mobilisere detaljhandelssystemer, felleskjøkken, skolekantiner ... i byen for å prioritere bruken av «Responsible Green Tick»-produkter.

Gjennomfør undersøkelser og samarbeid med naboprovinser og -byer for å forene prosedyrer for sykdomskontroll; undersøk behov og mobiliser svinebønder og -foredlere til å delta i transaksjoner gjennom gulvet; forstå tilbuds- og etterspørselssituasjonen for varer som forberedelse til kinesisk nyttår 2026.

I tillegg ba byens folkekomité også relevante avdelinger, avdelinger og enheter om proaktivt å koordinere og støtte Industri- og handelsdepartementet og MXV.

Mer spesifikt deler Landbruks- og miljødepartementet informasjon om bedrifter, husdyrenheter og slakterier i byen med MXV for å velge ut og invitere anerkjente, kvalifiserte enheter til å delta i pilotprosjektet; støtte MXV i å bygge et sett med kriterier og prosedyrer for sykdomssikkerhetskontroll for svinekjøtt som omsettes gjennom gulvet...

Departementet for mattrygghet koordinerer med MXV for å kontrollere mattryggheten for svinekjøtt som handles gjennom børsen; dele sporbarhetsdata for svinekjøttforsyning og svinekjøttprodukter som handles gjennom børsen med MXV...

Grossistmarkedene koordinerer med MXV for å velge og introdusere svinekjøtthandlere til å delta i pilotprosjektet; dele informasjon og data om svinekjøtttransaksjoner på grossistmarkedene med MXV; arrangere steder for montering av skjermer som viser svinekjøtttransaksjonsaktiviteter gjennom gulvet.

Tidligere, 17. oktober, ledet nestlederen i Ho Chi Minh-byens folkekomité et møte for å lytte til en fremdriftsrapport om prosjektet med å bygge en handelsplass for svinekjøtt.

Representanten for Departementet for industri og handel sa at prosjektet har blitt lansert og bygget opp i det siste. For tiden jobber industri- og handelssektoren aktivt med Departementet for mattrygghet og Departementet for landbruk og miljø for snart å fullføre stadiene knyttet til sporbarhetsinformasjon og deltakende fag...

Handelsgulvet regnes som en av løsningene for å skape en stabil salgskanal for bedrifter, og sikre mattrygghet for forbrukerne i den mest folkerike byen i landet.

I den gamle Ho Chi Minh-byen var den gjennomsnittlige daglige svinekjøttproduksjonen omtrent 9000–10 000 griser, hvorav de fleste ble brakt fra engrosmarkedet til detaljmarkedet.

Tilbake til emnet

NGUYEN TRI

Kilde: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm