Medisinske retter fra gressløk for å behandle sykdommer

Gressløk er en grønnsak som brukes som krydder i mange retter og er også en medisinsk urt i orientalsk medisin, effektiv i behandling av mange sykdommer.

1. Helsefordeler med gressløk

I følge orientalsk medisin kalles gressløk Phi Thai, har en krydret, søt smak, varme egenskaper, har effekten av å styrke milten, varme opp midten, fremme qi, spre blodstase, behandle brystsmerter, hikke, traumer... Orientalsk medisin mener også at gressløk er en grønnsak som har effekten av å gi næring til yang, heve yang. Om vinteren og våren, hvis du regelmessig spiser gressløk, kan du varme yang, fordrive kulde, styrke kroppen, fremme blodsirkulasjonen, og dermed bidra til å forbedre tilstanden til svekket yang.

Nedenfor er effektene av gressløk:

- Antioksidant: Gressløk er en grønnsak som inneholder mange aktive ingredienser som er bra for helsen. Studier har vist at gressløk inneholder mange vitaminer og mineraler, spesielt vitamin C og kalsium. Dette er ingrediensene som hjelper gressløk med å ha antioksidanteffekter, styrke immunforsvaret, hjelpe kroppen med å bekjempe forkjølelse og mange sykdommer, opprettholde sterke bein, forebygge osteoporose...

- Fremmer sunn hud: Ikke bare det, gressløk er også et «naturlig kosmetikkprodukt» fordi det er rikt på vitamin A, et viktig næringsstoff som bidrar til å opprettholde sunn hud og fremme hårvekst.

- Bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer: Gressløk har også et rikt kaliuminnhold, som bidrar til å balansere natrium-kalium-forholdet i kroppen, og dermed redusere blodtrykket. I tillegg bidrar noen forbindelser i gressløk også til å hemme kolesterolopptak, redusere blodfett og forhindre risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Gressløk har mange helsefordeler.

- Forbedre avgiftningsevnen: Gressløk kan også hjelpe leveren med å forbedre avgiftningsevnen, og beskytte den mot skade. Samtidig, takket være sine betennelsesdempende og antioksidantegenskaper, bidrar gressløk også til å forebygge kreft og bremse aldringsprosessen.

- Hjelper fordøyelsen: Med en rik mengde fiber stimulerer gressløk også tarmmotilitet, hjelper fordøyelsen, bidrar til å forhindre forstoppelse og fremmer kroppens eliminering av giftstoffer, slik at tarmene holdes rene og sunne.

2. Noen enkle medisinske retter laget av gressløk

Purrejuice

Ingredienser: Fersk gressløk.

Slik gjør du: Vask gressløken, knus eller purér den, sil for å få ut saften (kan varmes litt opp før bruk).

Bruksområder: Bidrar til å redusere hoste, sår hals, heshet, forbedrer fordøyelsesfunksjonen, hjelper med å behandle oppblåsthet, forstoppelse, reduserer nokturi, forbedrer kardiovaskulær helse. Gressløkjuice kan også brukes som en varm kompress, bidrar til å lindre smerte og støtter behandling av støtskader.

Purrejuice forbedrer fordøyelsesfunksjonen...

Dampet gressløk med honning

Ingredienser: 200 g fersk gressløk, honning.

Slik lager du: Vask og hakk gressløk. Ha gressløk og honning i en bolle, damp i 20–30 minutter, og drikk vannet.

Bruksområder: Honning i kombinasjon med gressløk vil ha en synergistisk effekt, og dermed forsterke effekten av å redusere hoste, spesielt hoste forårsaket av forkjølelse. Merk at honning kan erstattes med sukker, gressløk dampet med sukker er også et enkelt, men veldig effektivt middel for å redusere hoste, redusere sår hals, spesielt effektivt for barn.

Dampet gressløk med ingefær

Ingredienser: 200 g gressløk, 20 g fersk ingefær, litt sukker.

Slik lager du: Vask og hakk gressløk, skjær ingefær i tynne skiver. Ha alle ingrediensene i en bolle og damp i 30 minutter, og spis deretter både fruktkjøttet og væsken.

Effekter: Ingefær er en naturlig medisin med mange helsefordeler. Å kombinere ingefær med gressløk hjelper med å behandle forkjølelse og hoste, spesielt hoste forårsaket av forkjølelse.

Purreløkgrøt

Ingredienser: 100 g fersk gressløk, ris.

Slik lager du: Vask gressløken og del den i biter; vask risen og ha den i en kjele og kok til grøten er godt kokt, tilsett gressløken i kjelen med grøt og rør godt, kok i ytterligere 5 minutter og smak til med krydder.

Effekt: Sommergrøt varmer opp midten, fremmer qi og støtter behandling av magesmerter på grunn av forkjølelse, dårlig fordøyelse og hoste på grunn av forkjølelse.

Stekte egg med gressløk

Ingredienser: 100 g gressløk, 2 egg.

Slik lager du: Vask gressløken og del den i små biter; knekk eggene i en bolle, tilsett gressløk, salt og pepper, bland godt; varm en panne med litt matolje, hell i egg- og gressløkblandingen og stek til den er gyllenbrun.

Effekt: Bidrar til å gi næring til nyrene, styrke yang, støtte behandling av impotens, spermatoré og ryggsmerter på grunn av nyresvikt.

Stekte egg med gressløk bidrar til å gi næring til nyrene og styrke yang.

Purre- og tofusuppe

Ingredienser: 150 g gressløk, 200 g tofu.

Fremgangsmåte: Vask og skjær gressløken i biter; skjær tofuen i munnfullstore terninger; kok opp kraften, tilsett ingefær og tofu, kok i ca. 5 minutter. Tilsett gressløk, krydre med salt og krydderpulver, kok i ytterligere 2 minutter, og slå deretter av varmen.

Effekt: Gressløksuppe med tofu hjelper fordøyelsen og forbedrer leverfunksjonen.

Til tross for de mange fordelene, bør ikke gressløk konsumeres i overkant for å unngå fordøyelsesbesvær eller mageproblemer. Gravide og ammende kvinner bør konsultere legen sin før de spiser gressløk for å sikre sikkerheten.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm