En rett som mange liker, men som kreft «hater» ekstremt

Dr. Lori Shemek, en kjent ernæringskonsulent i USA, erklærte: «Kreft hater absolutt sopp», ifølge New York Post.

Så hvordan reduserer det å spise sopp risikoen for kreft?

Å spise sopp hver dag kan nesten halvere risikoen for mange typer kreft

Nyere studier har vist at visse spiselige sopper kan bekjempe kreftceller.

Ekstrakter av reishi-sopp og shiitakesopp (også kjent som shiitakesopp) er nå godkjent av Japan og Kina for kreftbehandling, ettersom de er rike på vitamin D, som er bra for immunforsvaret, ifølge University of Texas MD Anderson Cancer Center (USA).

Dr. Lori Shemek nevnte spesielt vurderingsstudien fra 2021, utført av eksperter ved Pennsylvania State University (USA).

Denne gjennomgangen, som inkluderte 19 studier med nesten 20 000 deltakere, fant at det å spise 18 gram sopp per dag kunne redusere risikoen for alle typer kreft med 45 %.

Blant dem er de 5 mest lovende soppene: Shiitake, Reishi, Ganoderma, Button Mushroom og Maitake. Ifølge US National Cancer Institute er dette også de 5 soppene som ofte brukes til å behandle kreft i Asia, ifølge New York Post.

Shiitakesopp (også kjent som shiitakesopp) er veldig bra for helsen.

Eksperter sier at vitaminene og antioksidantene som finnes i de fem soppene ovenfor kan bidra til å bekjempe kreft ved å redusere de skadelige effektene av frie radikaler som skader DNA og celler.

Disse inkluderer vitamin B, D, selen og niacin, samt to mindre kjente forbindelser, ergothionein og lentinan, kraftige antioksidanter som bidrar til å beskytte celler.

En japansk studie fra 2011, som inkluderte 225 deltakere, fant også at inntak av reishi-soppekstrakt kan redusere risikoen for tykktarmskreft.

Resultatene viste at personer med tykktarmspolypper hadde færre polypper etter ett år med reishi-soppekstrakt enn de som ikke hadde det.

Spesielt polysakkarid K (PSK)-forbindelsen som finnes i reishi-sopp har blitt funnet av japanske forskere å hjelpe kroppen med å øke mengden kreftbekjempende proteiner. En analyse av 20 studier viste at dette stoffet, når det ble brukt i forbindelse med kirurgi eller cellegift, bidro til å redusere tilbakefall av mage-, tykktarms- og lungekreft sammenlignet med konvensjonell behandling alene.

En annen studie har også funnet at det å spise sopp reduserer risikoen for prostatakreft og brystkreft, ifølge New York Post.

Kilde: https://thanhnien.vn/mon-an-duoc-nhieu-nguoi-thich-ung-thu-cuc-ky-ghet-18524061516051021.htm