Heve standardene for fruktpakkerier for eksport.

Å bygge et pakkeanlegg som samsvarer med standarder spiller en avgjørende rolle i å møte de strenge kravene i eksportmarkedene.

Peter Johnson, en internasjonal ekspert på verdikjeder fra GQSP Vietnam-prosjektet, holdt en opplæring i kvalitetskontroll på workshopen.

Dette var det sentrale temaet som ble diskutert på workshopen «Bygging av et kvalitetssikringssystem for eksportpakkeanlegg for frukt» organisert av Southern Fruit Research Institute i samarbeid med FNs organisasjon for industriell utvikling den 5. desember i Dong Thap -provinsen.

Dr. Vo Huu Thoai, direktør for Southern Fruit Research Institute, sa på workshopen at den vietnamesiske fruktindustrien står overfor mange store muligheter ettersom eksportetterspørselen øker kraftig og det internasjonale markedet utvides. Sammen med mulighetene følger imidlertid betydelige utfordringer, spesielt de stadig strengere kravene til produktkvalitet, mattrygghet, sporbarhet og samsvar med de tekniske forskriftene i importmarkedene.

I denne sammenhengen blir det en presserende oppgave med strategisk betydning for bærekraftig utvikling av Vietnams fruktindustri å bygge og drive et kvalitetssikringssystem ved pakkeriet – der konsistens og samsvar med internasjonale standarder fastslås.

Direktøren for Southern Fruit Research Institute uttalte at de vil fortsette å samarbeide med lokaliteter, bedrifter og bønder innen forskning, teknologioverføring og utvikling av moderne fruktverdikjeder.

På workshopen utvekslet og delte delegatene dyptgående kunnskap med internasjonale frukteksperter og innenlandske og utenlandske forskere om implementering av et kvalitetssikringssystem for pakkeanlegg i frukteksportens forsyningskjede. Dette er identifisert som et obligatorisk og utfordrende krav for at vietnamesiske fruktprodukter skal oppfylle standardene i importmarkedene.

Hovedtemaene som ble dekket inkluderte: prinsipper og standarder for kvalitetssikring, sporbarhet og identifisering av kritiske kontrollpunkter (KKP-er) gjennom hele forsyningskjeden; forståelse av overvåkingsverktøy, næringsverdi, mattrygghet og hygiene, og håndtering av fersk frukt etter innhøsting, samt fysiske og kjemiske målemetoder. Workshopen introduserte også eksemplariske nasjonale og internasjonale pakkeanleggmodeller som deltakerne kunne referere til og lære av.

Deltakerne deltar i praktiske øvelser på workshopen.

Til dags dato har landet utstedt mer enn 9200 planteområdekoder og over 1730 pakkeanleggskoder for ulike friske frukter og viktige landbruksprodukter som dragefrukt, mango, durian, banan, pomelo, litchi, longan, søtpotet, etc., for eksport til store markeder som Kina, USA, Australia, New Zealand, Sør-Korea, Japan, etc. Disse pakkeanleggene er distribuert over 33 provinser og byer over hele landet.

Spesielt etter omorganiseringen av administrative enheter på provinsielt nivå er Dong Thap den ledende lokaliteten landsdekkende når det gjelder antall dyrkingsområder og pakkeanlegg, med 387 aktive pakkeanlegg som betjener eksport. Mange anlegg i Dong Thap, Tay Ninh og Vinh Long har oppnådd internasjonale standarder som HACCP, GlobalGAP og ISO, spesielt for frukt med sterke pakkesystemer som dragefrukt, mango, durian, banan, longan og pomelo, og betjener hovedsakelig det kinesiske, amerikanske og japanske markedet.

Til tross for de positive resultatene har mange innenlandske pakkerier fortsatt begrensninger når det gjelder liten skala, enkel teknologi og mangel på synkronisering i sporbarhet mellom dyrkingsregioner, kooperativer og bedrifter. Konkurranseevnen til vietnamesisk frukt er fortsatt ikke høy sammenlignet med andre land i regionen, som Thailand og Filippinene. I tillegg er investeringskostnadene for standardanlegg, spesielt kjølelagring og bestrålingsbehandling, fortsatt ganske høye. Gjennom workshopen vil bedrifter og pakkerieiere bli utstyrt med nødvendig kunnskap og ferdigheter i å bygge, administrere og drive pakkerier, noe som bidrar til å forbedre kvaliteten på konservering av frukt etter innhøsting og fremme bærekraftig eksport.

Ifølge industri- og handelsdepartementet i Dong Thap-provinsen står landbrukseksport, spesielt lokal frukt, overfor både muligheter og utfordringer i 2025, og må overvinne tekniske barrierer fra importland. Derfor er det avgjørende å etablere koder for dyrkingsområder og pakkeanlegg, og å omorganisere produksjonen mot sikkerhet og sporbarhet for å øke verdien av frukteksportkjeden i dagens situasjon.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chuan-nha-dong-goi-trai-cay-xuat-khau-20251205154418731.htm