Hever standardene for fruktpakkerier for eksport

Å bygge et standard pakkeri spiller en nøkkelrolle i å oppfylle de strenge standardene i eksportmarkedene.

Peter Johnson, internasjonal ekspert på verdikjede i GQSP Vietnam-prosjektet, fikk opplæring i kvalitetskontroll på workshopen.

Dette er hovedinnholdet som ble diskutert på workshopen «Bygging av et kvalitetssikringssystem for frukteksportpakkerier» organisert av Southern Fruit Institute i samarbeid med FNs organisasjon for industriell utvikling 5. desember i Dong Thap -provinsen.

Dr. Vo Huu Thoai, direktør for Southern Fruit Research Institute, sa på workshopen at den vietnamesiske fruktindustrien står overfor mange store muligheter ettersom eksportetterspørselen øker kraftig og det internasjonale markedet ekspanderer. Sammen med mulighetene følger imidlertid betydelige utfordringer, spesielt de stadig strengere kravene til produktkvalitet, mattrygghet, sporbarhet og samsvar med tekniske forskrifter for importmarkeder.

I den sammenhengen har det blitt en presserende oppgave av strategisk betydning for bærekraftig utvikling av den vietnamesiske fruktindustrien å bygge og drive et kvalitetssikringssystem ved pakkeriet – der konsistens og samsvar med internasjonale standarder fastslås.

Direktøren for Southern Fruit Institute sa at han vil fortsette å bistå lokaliteter, bedrifter og bønder med forskning, teknologioverføring og bygging av moderne fruktverdikjeder.

På workshopen fikk deltakerne muligheten til å utveksle og dele dyptgående kunnskap med internasjonale frukteksperter og innenlandske og utenlandske forskere om implementeringen av et kvalitetssikringssystem for pakkere i frukteksportens forsyningskjede. Dette er identifisert som et obligatorisk og utfordrende krav for at vietnamesiske fruktprodukter skal oppfylle standardene i importmarkedene.

Hovedinnholdet som dekkes inkluderer: Prinsipper og standarder for kvalitetssikring, sporbarhet, identifisering av kritiske kontrollpunkter (CCP) gjennom hele forsyningskjeden; læring om overvåkingsverktøy, næringsverdier, mattrygghet og håndtering av fersk frukt etter innhøsting, samt fysiske og kjemiske måletiltak. Workshopen introduserte også typiske nasjonale og internasjonale pakkerimodeller som enheter kan referere til og lære av.

Deltakerne deltar i praktiske øvelser på workshopen.

Frem til nå har landet utstedt mer enn 9200 dyrkingsområdekoder og mer enn 1730 pakkeanleggskoder for mange typer frisk frukt og viktige landbruksprodukter som dragefrukt, mango, durian, banan, grapefrukt, litchi, longan, søtpotet... eksportert til store markeder som Kina, USA, Australia, New Zealand, Korea, Japan... Disse pakkeanleggene er distribuert i 33 provinser og byer over hele landet.

Spesielt etter omorganiseringen av provinsielle administrative enheter er Dong Thap den ledende lokaliteten i landet når det gjelder antall dyrkingsområder og pakkeanlegg, med 387 pakkeanlegg som opererer for eksport. Mange anlegg i Dong Thap, Tay Ninh og Vinh Long har oppnådd internasjonale standarder som HACCP, GlobalGAP og ISO, spesielt for frukt med sterke pakkesystemer som dragefrukt, mango, durian, banan, longan og grapefrukt, og betjener hovedsakelig markedene i Kina, USA og Japan.

I tillegg til de positive resultatene er imidlertid mange innenlandske pakkeanlegg fortsatt begrenset når det gjelder liten skala, enkel teknologi og mangel på synkronisering i sporbarhet mellom dyrkingsområder – kooperativer – bedrifter. Konkurranseevnen til vietnamesisk frukt er fortsatt ikke høy sammenlignet med andre land i regionen, som Thailand og Filippinene. I tillegg er investeringskostnadene for standardanlegg, spesielt kjølelagring og bestrålingsbehandling, fortsatt ganske høye. Gjennom verkstedet er bedrifter og eiere av pakkeanlegg utstyrt med nødvendig kunnskap og ferdigheter i å bygge, administrere og drive pakkeanlegg, noe som bidrar til å forbedre kvaliteten på konservering av frukt etter innhøsting og fremme bærekraftig eksport.

Ifølge industri- og handelsdepartementet i Dong Thap-provinsen står landbrukseksport, spesielt lokal frukt, overfor muligheter og utfordringer i 2025, og står overfor tekniske barrierer fra importland som må overvinnes. Derfor er etablering av dyrkingsområdekoder, koder for pakkeanlegg og omorganisering av produksjonen mot sikkerhet og sporbarhet ekstremt nødvendig, noe som bidrar til å øke verdien i eksportkjeden for frukt i den nåværende situasjonen.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-chuan-nha-dong-goi-trai-cay-xuat-khau-20251205154418731.htm