Forhøyende spesialgrapefrukt

Som en av Phu Thos berømte spesialiteter har grapefrukt lenge vært en viktig avling, og har hjulpet mange husholdninger i provinsen med å unnslippe fattigdom og bli velstående. For å utvikle grapefrukt på en bærekraftig måte, parallelt med å forbedre produktkvaliteten, har landbrukssektoren fokusert på dypforedling og diversifisering av grapefruktprodukter for å øke den økonomiske verdien, åpne opp for nye retninger og løfte frem Phu Thos spesialiteter.

Bildet av Phu Thos spesialgrapefrukt markedsføres i mange former.

I perioden 2021–2025, med en visjon frem mot 2030, har landbrukssektoren synkront implementert mange løsninger for å utvikle grapefrukttrær i en konsentrert retning, noe som forbedrer produktivitet og kvalitet. Grapefruktdyrkingsarealet i Phu Tho-provinsen (før fusjonen) økte fra 2 308 hektar i 2015 til 5 593 hektar innen utgangen av 2023, og overgikk dermed målet som ble satt for 2025.

Sammen med økningen i areal har provinsen dannet 161 konsentrerte grapefruktproduksjonsområder, noe som viser et klart skifte fra småskala til storskala produksjon.

For å oppnå resultatene ovenfor har planleggingen av konsentrerte produksjonsområder vært fokusert. Hele provinsen har 162 virksomheter med 1742 hektar grapefrukt med dyrkingsområdekoder, hvorav 18 koder er for eksport; nesten 980 hektar grapefrukt har oppnådd VietGAP-sertifisering. Dette bidrar ikke bare til å spore produktets opprinnelse, men åpner også for muligheter for å bringe Phu Tho-grapefrukt til det internasjonale markedet.

Fremme av anvendelse og overføring av vitenskapelige og teknologiske fremskritt til produksjon har ført til positive endringer i produktivitet og kvalitet. Avanserte produksjonsprosesser som VietGAP, GlobalGAP og økologisk oppmuntres til bruk, noe som øker produktverdien og beskytter miljøet.

Arealet med spesialdyrking av grapefrukt har mer enn doblet seg sammenlignet med 2015.

Phu Tho har gradvis innsett viktigheten av merkevarebygging og produktforbruk, og har derfor rettet opp og støttet grapefruktregioner for å bygge merkevarer gjennom programmet One Commune One Product (OCOP). Hele provinsen har 10 kooperativer og grapefruktproduksjonsanlegg som har oppnådd OCOP-sertifisering med en registrert produksjon på over 15 000 tonn/år. Handelsfremmende tiltak og markedsutvikling har også fått spesiell oppmerksomhet fra provinsen, og mange store arrangementer, som Doan Hung grapefruktfestival, har blitt organisert med suksess.

I tillegg har bruken av informasjonsteknologi, fremme av e-handel og digital handel i landbrukssektoren gitt praktiske resultater. Millioner av sporbarhetsstempler har blitt støttet, og informasjon om grapefruktprodukter har blitt lagt ut på provinsens e-handelsplattformer og andre plattformer, noe som har tiltrukket seg millioner av besøk.

Grapefrukt er en avling som gir høy økonomisk verdi, og hjelper mange husholdninger med å bli velstående.

Samtidig fokuseres det på utvidelse av grapefruktforedlingsmodeller, noe som skaper en ny inntektskilde for folk. I tillegg til hovedproduktet grapefrukt, utnyttes alle deler av grapefrukttreet fullt ut. Grapefruktskall ekstraheres for å utvinne essensiell olje, et høyverdig produkt i kosmetikk- og helseindustrien, eller tørkes for å lage snacks.

Grapefruktmasse bearbeides til tradisjonell grapefruktte og deilig grapefruktsyltetøy. Grapefruktkjerner inneholder mye pektin, som kan utvinnes for å lage en naturlig hudpleiegel. Selv ung grapefrukt og grapefrukt av dårlig kvalitet går ikke til spille, men brukes til å produsere grapefruktvin, et nytt produkt med stort potensial.

Folk plukker grapefruktblomster fra unge trær som ennå ikke har båret frukt.

Det er kjent at noen produksjonsanlegg og kooperativer som bearbeider grapefruktprodukter for tiden kjøper fersk grapefruktmasse for 50–60 tusen VND/1 kg, ferske grapefruktblomster for 150 tusen VND/1 kg ferske, og grapefruktkjerner (avhengig av tidspunkt) koster rundt 50–150 tusen VND/1 kg. Etter bearbeiding selges tørket grapefruktmasse for 480–550 tusen VND/1 kg, avhengig av type; eterisk grapefruktolje koster rundt 5 millioner VND/1 liter; eterisk olje av grapefruktblomster koster 1,5 millioner VND/10 ml flaske.

Foredling av grapefruktprodukter trenger ikke å foregå i dyrkingsområdet, men kan utvides til nærliggende områder, noe som gjør det lettere å nå forbrukerne, samtidig som det gir høyere inntekter til bøndene. Dette er en effektiv retning, som ikke bare bidrar til å maksimere bruken av råvarer, men også utvide markedet, gi høyere økonomisk verdi og bidra til å bekrefte Phu Tho-grapefruktens posisjon.

Ingredienser tilberedt for å lage grapefruktte.

Som et av de ledende kooperativene innen implementering av modellen for bearbeiding av produkter fra Doan Hung spesialgrapefrukt, produserer og forbruker Bang Luan Grapefruit and General Service Cooperative for tiden en rekke produkter som: Destillert grapefruktessenserolje (skallolje, frøolje); grapefruktsyltetøy, grapefruktmasse som ingrediens for koking av te... Produktene konsumeres for tiden mye i tradisjonelle markeder og på e-handelsplattformer.

For tiden har kooperativet 50 medlemmer og er knyttet til mange grapefruktdyrkende husholdninger i kommuner i og utenfor provinsen for å konsumere produktene. Gjennomsnittsinntekten til kooperativets arbeidere er omtrent 6 millioner VND/måned. Ifølge Nguyen Tuan Oanh, direktør i kooperativet, er det nødvendig å oppfylle høye krav til kvalitet, forplikte seg til standarder og regelmessig sende prøver for testing av plantevernmiddelrester for å signere kontrakter med store bedrifter. Oanh understreket: «Vi tror at mattrygghet, i tillegg til kvalitet, også er en faktor for å skape tillit hos partnere og sikte mot langsiktige kontrakter som gir bærekraftig økonomisk effektivitet.»

Med synkrone løsninger som fremmer intensiv grapefruktproduksjon, merkevarehåndtering og -utvikling, til utvidede produktforedlingsmodeller, er Phu Tho grapefrukt ikke bare en spesialfrukt, men også et mangfoldig produkt med høy økonomisk verdi, noe som bekrefter sin solide posisjon i markedet.

Hoang Giang

Kilde: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm