Et team fra underavdelingen for mattrygghet inspiserte en matbedrift i Tan Thanh-området i Cam Khe kommune.
For tiden øker etterspørselen etter ferdigmat, hurtigmat og drikkevarer kraftig i provinsen, spesielt i industrisoner, skoler, turistområder , festivaler og tettbygde gater. Disse mat- og drikkealternativene blir stadig mer varierte og møter behovene til både innbyggere og turister. Imidlertid utgjør disse matvaregruppene en høy risiko for mattrygghetsproblemer i sommermånedene på grunn av feil oppbevaring, noe som gjør at patogene mikroorganismer kan formere seg raskt, og dermed øker risikoen for matforgiftning.
Som svar på behovet for å beskytte folkehelsen, rådet underavdelingen for mattrygghet Helsedepartementet og den provinsielle folkekomiteen til å utstede planer og direktiver for å sikre mattrygghet, gi faglig veiledning og implementere statlige forvaltningstiltak for mattrygghet. Samtidig koordinerte og utplasserte underavdelingen en rekke tverretatlige og spesialiserte inspeksjonsteam til matproduksjons- og næringsvirksomheter, kollektivkjøkken, skoler, industriområder og gatekjøkkenboder. Gjennom regelmessige og uanmeldte inspeksjoner oppdaget og ilagt funksjonelle styrker raskt administrative bøter på to virksomheter på til sammen over 50 millioner VND for brudd på forskrifter om mattrygghet og produktkvalitet som fastsatt i loven. Den strenge inspeksjonen og håndteringen av brudd har bidratt til å øke bevisstheten om overholdelse av loven blant organisasjoner og enkeltpersoner involvert i matproduksjon og næringsliv i provinsen. Spesielt under den nylige Hung Kings-minnedagen - Hung Temple Festival og Hung Kings Land Culture and Tourism Week i 2026, inspiserte og overvåket underavdelingen for mattrygghet nesten 100 serveringssteder og gatekjøkkenboder som serverte turister og lokalbefolkningen som deltok på festivalen; og utførte samtidig hurtigtester på mange høyrisikomatvaregrupper. Resultatene av hurtigtestene viste at alle matprøvene oppfylte kravene til mattrygghet, noe som bidro til å sikre absolutt sikkerhet for festivalaktivitetene som finner sted i provinsen. Dette er også en av hovedoppgavene som helsesektoren er spesielt opptatt av for å beskytte turismens image, kultur og et trygt miljø i Hung Kings Land.
Ved siden av inspeksjons- og overvåkingsaktiviteter fortsatte kommunikasjonsarbeidet angående mattrygghet å bli intensivert gjennom ulike og praktiske metoder. I de første månedene av 2026 samarbeidet underavdelingen med sentrale og lokale mediebyråer for å publisere en rekke nyhetsartikler og rapporter; organiserte 150 mobile bevissthetskampanjer integrert i mobile filmvisninger i kommuner og bydeler over hele provinsen; og oppdaterte og viste hundrevis av bannere og slagord som fremmet mattrygghet i boligområder, skoler, industrisoner og festivalområder. Dette bidro til å øke bevisstheten og endre produsenters, bedrifters og forbrukeres atferd når det gjelder å velge, bearbeide og bruke trygg mat.
I realiteten, sammen med styrket forvaltning fra myndighetene, har mange matproduksjons- og forretningsvirksomheter i provinsen forbedret sin bevissthet om å overholde forskrifter for mattrygghet, med fokus på å investere i konserveringssystemer, kontrollere råvarer og prosesseringsprosedyrer for å sikre produktkvalitet for forbrukerne. Kamerat Dao Anh Thai - leder for underavdelingen for mattrygghet, sa: «Den varme årstiden er en tid hvor risikoen for matforgiftning er svært høy. Derfor, i tillegg til den avgjørende involveringen av funksjonelle etater, må hver matproduksjons- og forretningsvirksomhet øke sitt ansvar og overholde de lovbestemte forskriftene om mattrygghet. For å proaktivt forhindre matforgiftning om sommeren, må folk velge fersk mat med tydelig opprinnelse; ikke bruke bedervet eller utgått mat; oppbevare mat riktig; tilberede maten grundig, koke vann og opprettholde hygiene i matforedlingen. For matproduksjons- og forretningsvirksomheter er det nødvendig å strengt implementere vilkårene for å sikre sikkerhet i henhold til forskriftene; styrke ansvar og etikk i produksjon og virksomhet; absolutt ikke bruke råvarer av ukjent opprinnelse eller tilsetningsstoffer utenfor den tillatte listen; implementere fullt ut oppbevaring av matprøver, 3-trinns matinspeksjon og hygiene for prosesseringsutstyr.»
I den kommende perioden vil underavdelingen for mattrygghet fortsette å koordinere tett med industri- og handelsdepartementet, landbruks- og miljødepartementet, politiet og lokale myndigheter for å styrke etterkontroll, risikoovervåking og strengt håndtere organisasjoner og enkeltpersoner som bryter forskrifter om mattrygghet. Samtidig vil de innovere kommunikasjonsarbeidet og fremme bruken av informasjonsteknologi og digital transformasjon i styringen av mattrygghet for å forbedre effektiviteten og produktiviteten til statlig forvaltning i den nye situasjonen.
Mattrygghet er ikke bare statlige forvaltningsorganers ansvar, men også ansvaret til alle organisasjoner, individer og hele samfunnet. Bare med felles innsats fra alle nivåer, sektorer, bedrifter og folket kan folkehelsen beskyttes bærekraftig mot mattrygghetsrisikoer i den varme årstiden så vel som i dagliglivet.
Ngoc Thang
Kilde: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm
Kommentar (0)