Dak Lak-kaffeindustrien: Problemet med «tørst» etter menneskelige ressurser av høy kvalitet

DNVN – Dak Lak, Vietnams kaffehovedstad, står overfor et paradoks: Den er ledende i landet innen kaffeproduksjon, men har en alvorlig mangel på kvalifiserte og dyktige menneskelige ressurser. Dette regnes som en stor flaskehals som hindrer bærekraftig utvikling av hele industrien i en sammenheng med dyp integrasjon og global konkurranse.

Bekymringsfullt gap i menneskelige ressurser

Med over 214 000 hektar, som utgjør 30 % av landets kaffeareal, spiller Dak Lak rollen som kaffens «hovedstad». Den nåværende produksjonsbasen er imidlertid fortsatt hovedsakelig avhengig av småskalabønder, som dyrker basert på tradisjonell erfaring. Denne kraften er flittig og knyttet til kaffetrærne, men viser i økende grad mange begrensninger når markedet krever høy kvalitet og merverdi.

Det er en alvorlig mangel på menneskelige ressurser til kaffebrenning. Foto: Dak Lak Newspaper.

Trinh Duc Minh, styreleder i Buon Ma Thuot Coffee Association, uttalte til Dak Lak Newspaper: «Vi har relativt rikelig med menneskelige ressurser med et grunnlag av generell praktisk kunnskap. Den bekymringsfulle realiteten er imidlertid at arbeidsstyrken i kaffehager blir eldre og har vanskelig for å få tilgang til vitenskap og teknologi, mens den unge generasjonen med kvalifikasjoner og dynamikk ikke lenger er interessert i hardt arbeid og ustabil inntekt. Dette fører til mangel på høykvalifiserte menneskelige ressurser, ikke bare i produksjonsfasen, men også i hele verdikjeden, noe som skaper et stort gap som hindrer utvikling.»

Det er verdt å merke seg at «faseforskjellen» i opplæring gjør gapet i menneskelige ressurser enda tydeligere. Mens bønder raskt blir popularisert med bærekraftige landbruksprosesser, mangler industrien i foredlingsfasen alvorlig eksperter og teknikere som er i stand til å betjene moderne maskiner, utvikle produkter eller markedsføre eksperter for å bygge merkevarer.

Le Dinh Tu, direktør i Minudo Farm-care Company Limited, uttalte til Dak Lak Newspaper: «Dypforedling er identifisert som nøkkelen til å øke verdien av vietnamesiske kaffebønner, og gå fra rå eksport til merkevarer. Det er imidlertid mangel på ansatte, fra moderne maskinoperatører og smakere til produktutviklingspersonell ...»

Problemet med å bygge et økosystem for menneskelige ressurser

Mange kaffebedrifter og kooperativer mangler ikke bare menneskelige ressurser, de har også problemer med å finne arbeidstakere som er skikkelig opplært i ledelse og anvendelse av digital teknologi i hele verdikjeden – fra produksjon, foredling til forbruk. Derfor er samarbeid med universiteter og forskningsinstitutter for å utdanne menneskelige ressurser med både ekspertise og praktiske ferdigheter i ferd med å bli et presserende behov.

Ifølge Buon Ma Thuot Coffee Association vil ikke kaffeindustriens fortjeneste bli høy hvis bare eksporten av råvarer stoppes. For å endre dette trenger industrien, i tillegg til gode bønder, flere teknikere, foredlingseksperter, markedsutviklere osv. Imidlertid organiseres spesialiserte opplæringskurs i brenning, sensorikk og foredling for tiden bare av noen få private enheter med høye kostnader og vanskelig tilgang.

I den sammenhengen anses det som et strategisk skritt å bygge spesialiserte kaffeopplæringssentre som er nært knyttet til produksjonspraksis, og som skaper et bærekraftig fundament for menneskelige ressurser.

Praktikantene deltar på et kurs i kaffeforedling av høy kvalitet, organisert av Buon Ma Thuot Coffee Association. Foto: Dak Lak Newspaper.

Forventninger til den nye politikken

Nylig utstedte folkekomiteen i Dak Lak-provinsen en plan for yrkesrettet opplæring i landbruket for bygdearbeidere i 2025, med mål om å danne et team av profesjonelle bønder og utdanne høykvalifiserte menneskelige ressurser til å tjene smart, økologisk og digitalt landbruk.

Spesielt forventes det at yrkesopplæringsprogrammet for ledere av landbrukskooperativer vil bidra til å forbedre ledelseskapasiteten og koble markedene effektivt sammen. Dette anses som et konkret skritt som bidrar til å fjerne flaskehalser i menneskelige ressurser, og skaper motivasjon for Dak Lak-kaffeindustrien til ikke bare å opprettholde sin posisjon som hovedstad, men også nå internasjonale standarder.

Nhu Y (ifølge avisen Dak Lak)

Kilde: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nganh-hang-ca-phe-dak-lak-bai-toan-khat-nhan-luc-chat-luong-cao/20250917024545819