Rekeindustrien triumferer

Med bare 11 måneder inn i 2025 har rekeindustrien allerede erklært et vellykket år, med både produksjon og eksportverdi som møter og overgår de årlige målene. Rekeindustrien har hatt et triumferende år.

Overvinne vanskeligheter, nå målstreken før planen.

I rekeoppdrettssesongen 2025 møtte industrien en rekke vanskeligheter og utfordringer, både interne og eksterne. Innenlands fortsatte rekesykdommer å forårsake vanskeligheter for bøndene i løpet av årets første fem måneder. Ekstreme værforhold, inkludert utbredt og langvarig regn og flom, forårsaket skade på rekefarmer og reduserte lokal rekeproduksjon på kort sikt. Samtidig økte handels- og tekniske barrierer på det globale markedet, noe som ble vanskeligere å overvinne, og konkurransen intensiverte seg. Med fleksibel veiledning og styring fra Landbruks- og miljødepartementet (MARD), lokale ledere, relevante etater, bedriftenes tilpasningsevne og de gjennomgående høye rekeprisene gjennom hele året, økte imidlertid tilliten, noe som oppmuntret bøndene til å øke utsettingen og ta i bruk avansert teknologi, og dermed forbedre produksjon og fortjeneste.

Hvitbeinreker fisket i Can Tho City oppnår høy avkastning og kvalitet takket være en høyteknologisk oppdrettsmodell implementert av en bedrift. Foto: VAN THUC

Ifølge en rapport fra Landbruks- og miljødepartementet nådde landets rekeproduksjon i de første 11 månedene av 2025 over 1,41 millioner tonn, en økning på 5,5 % sammenlignet med samme periode i fjor, med eksportinntekter på over 4,3 milliarder amerikanske dollar. Det er spådd at rekeindustrien sannsynligvis vil sette en ny rekord med eksportinntekter som når 4,6 milliarder amerikanske dollar innen utgangen av året. Spesielt i viktige rekeoppdrettsområder i Mekongdeltaet, inkludert Ca Mau, Vinh Long, An Giang og Can Tho, indikerer rapporterte tall at rekeproduksjonen i 2025 vil være ganske høy. For eksempel har Ca Mau-provinsen, etter sammenslåingen med Bac Lieu, blitt provinsen med det største rekeoppdrettsområdet og produksjonen i landet, med et totalt rekeoppdrettsareal på 433 532 hektar og en estimert rekeproduksjon på 566 000 tonn i 2025. Vinh Long-provinsen fikk også et sterkt gjennombrudd etter sammenslåingen, med en total rekeproduksjon på over 300 000 tonn, og ble dermed den nest største rekeprodusenten i landet. Can Tho City er blant de tre største i landet med omtrent 230 000 tonn. An Giang-provinsen, hvor reke- og risoppdrett står for en stor andel av området, har også en estimert rekeproduksjon på 155 000 tonn i år ... Alt dette er imponerende tall og har stor betydning for rekeindustriens samlede suksess i 2025.

Vanskene er langt fra over.

Le Van Quang, styreleder og administrerende direktør i Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company, mener den største utfordringen er den irrasjonelle planleggingen av rekeoppdrettsområder, noe som fører til komplekse rekesykdommer og høye produksjonskostnader – til og med 30 % høyere enn i India og dobbelt så høye som i Ecuador – som påvirker konkurranseevnen. Hvis sykdomsproblemene løses og oppdrettsområdene planlegges riktig, kan vietnamesiske reker potensielt bli en verdensleder. I mellomtiden, ifølge Le Hang, visegeneralsekretær i Vietnam Association of Seafood Processing and Export (VASEP), utgjør geopolitisk og økonomisk ustabilitet i det globale markedet, samt konkurranse fra India, Ecuador og Indonesia, betydelige utfordringer for hele industrien. Derfor må bedrifter proaktivt omstrukturere markedet, utvikle verdiøkende produkter, investere i prosesseringsteknologi og heve bærekraftige standarder for å opprettholde langsiktig vekst.

For å overvinne de iboende begrensningene i rekeindustrien, sa Nhu Van Can, visedirektør i departementet for fiskeri og fiskeriinspeksjon, at Vietnams fiskerisektor akselererer omstruktureringen av produksjonsarealet for å tilpasse seg klimaendringer, gjennomgår planleggingen av akvakulturområder, justerer bestandstettheten, begrenser spontan utvikling, reduserer forurensning og risikoen for naturkatastrofer. Investeringer i viktig akvakulturinfrastruktur, automatiserte overvåkingssystemer, anvendelse av digital teknologi og automatisert miljøovervåking er også viktige prioriteringer. I tillegg er utvikling av verdikjedemodeller, økt kobling mellom bedrifter, kooperativer og bønder, balansering av tilbud og etterspørsel, deling av risiko og styrking av motstandskraften i hele kjeden identifisert som viktige fokusområder.

Viseminister for landbruk og miljø, Phung Duc Tien, påpekte: «Alvorlige naturkatastrofer og vedvarende epidemier har tydelig avdekket svakheter i organiseringen av akvakulturproduksjonen. Derfor må hele næringen opprettholde vekstmomentet samtidig som den forbereder grunnleggende, langsiktige løsninger for å bevege seg mot en tryggere, mer tilpasningsdyktig og bærekraftig produksjon.»

Åpner opp nye tankebaner

Vo Van Phuc, daglig leder i Vinacleanfood Joint Stock Company, sa: «Selv om årets avling utenfor sesongen ikke var særlig vellykket, fikk vi verdifull erfaring med å velge arter for oppdrett, settetidspunkt og forebygging av sykdommer ... I 2026 vil Vinacleanfood investere tungt i oppdrettsområder for å strengt overholde sporbarhetskravene fra ulike markeder.» Følgelig har Vinacleanfood identifisert tre hovedarter for oppdrett: sterkt fokus på hvitbeinreker i hovedsesongen; og å legge til tigerreker i lavsesongen ved hjelp av en oppdrettsmodell med høy tetthet. Tilapia vil bli oppdrettet i høyt saltinnhold (10-20‰) ved hjelp av selskapets egen prosess for å oppnå både store størrelser og sushi-foredlingskvalitet som oppfyller de strenge kravene i markeder som Japan og EU ...

Svart tigerreke – en lovende art med potensial for en boom i oppdrettsarealet i 2026-sesongen.

Selv om tilapia har et stort potensial, er det ikke lett å utvide oppdrettsområdet på kort sikt på grunn av svingende priser. I motsetning til dette har tigerreker, etter en lang periode i dvale, gjort et imponerende comeback i oppdrettssesongen 2025 med en svært høy suksessrate, både i forbedret ekstensivt oppdrett i jorddammer og intensivt oppdrett i forede dammer. Dette er takket være en ny generasjon stamfisk med raske vekstrater, god motstand mot miljø- og værendringer, muligheten til å bli ekstensivt oppdrettet i jorddammer eller intensivt i forede dammer, og spesielt nesten absolutt motstand mot EHP-sykdom. Dette lover en høy sannsynlighet for en boom i oppdrettsområdet for tigerreker i oppdrettssesongen 2026.

Herr Huynh Khanh Luong, som har rekorden i å oppdrette tigerreker til en størrelse på 12 reker per kilogram i Tran De kommune i Can Tho, sa: «Siden begynnelsen av året har jeg med hell oppdrettet to avlinger med tigerreker i dammer dekket med presenning, mens jeg i tidligere avlinger oppdrettet hvitbenreker som ofte led av EHP-sykdom og hvit avføringssyndrom. I den første avlingen, etter 120 dager med oppdrett, høstet jeg reker med en størrelse på 24–26 reker per kilogram. I den siste avlingen, etter 144 dager, høstet jeg reker med en størrelse på 12 reker per kilogram uten sykdomsproblemer.»

Etter den vellykkede utprøvingen av den nye generasjonen tigerreker, bekreftet Vo Van Phuc, daglig leder i Vinacleanfood: «Denne nye generasjonen tigerreker har god motstand mot EHP, god toleranse for miljøsvingninger i regntiden, kan oppdrettes med en tetthet på 30 reker/m2 og kan nå en størrelse på under 20 reker/m2 i forede dammer, noe som gjør den svært egnet for lavsesongen.»

Tekst og bilder: HOANG NHA

Kilde: https://baocantho.com.vn/nganh-tom-vuot-thang-a196430.html