Hør kunstnerne Le Thuy og Hoai Thanh fortelle historier i Australia

Folkekunstneren Le Thuy dro til Melbourne i Australia for å besøke barnebarna sine som studerer der. Hun sa: «Jeg besøker dem nesten hvert år, men det er først nå, på grunn av COVID-19-pandemien, at jeg kan dra.» Datteren og yngste sønnen hennes bor med familien sin i Footscray-området i Melbourne.

«Uansett hvor vi er, elsker folket vårt hverandre»

Folkekunstneren Le Thuy kommenterte: «Uansett hvor vi er, elsker folket vårt hverandre.» Hun har reist mange steder rundt om i verden , og uansett hvor hun går, møter og lærer hun om livene til vietnamesere i utlandet. I Australia har hun tilbrakt mange år med å ta vare på barna sine og studere i utlandet. Sangeren Duong Dinh Tri studerte også lenge i Australia før hun returnerte til Vietnam for å delta i scenekunst og ble berømt med programmet «Footsteps of Two Generations».

I løpet av tiden sin i Australia la folkekunstneren Le Thuy merke til at vietnamesere bor mange steder. «Overalt hvor jeg møtte vietnamesere, så jeg at lokalsamfunnet hjalp hverandre med å drive forretninger og tjene til livets opphold. Takket være det integrerte barn fra familier som slo seg ned her seg raskt og studerte med ro i sjelen», sa hun.

Forfatter og folkekunstner Le Thuy på gatene i Melbourne

Ifølge folketellingen fra Australian Bureau of Statistics i 2021 er antallet vietnamesisktalende som bor i dette landet nesten 321 000, mest konsentrert i de to delstatene Victoria (nesten 119 000 mennesker) og New South Wales (nesten 118 000 mennesker).

Folk jeg kjenner sier de liker å bo i Australia fordi det er isolert, fredelig og ikke påvirket av verdenskrisen. Den australske økonomien er stabil, arbeidsledigheten er fortsatt lav, så jobbmulighetene for universitetsutdannede er ganske åpne.

Også i Australia møtte jeg igjen den berømte sangeren Hoai Thanh. I år fylte han 70 år, men han er fortsatt utholdende og iherdig når det gjelder å integrere seg i livet i et fremmed land.

Etter å ha immigrert til Australia under familiegjenforeningsprogrammet sponset av kunstneren Do Quyens datter, ble kunstneren Hoai Thanh og hans kone Do Quyen raskt vant til livet og hjalp barna sine, med støtte fra det vietnamesiske samfunnet.

Da kunstneren Hoai Thanh ankom Melbourne, fikk han hjelp av en vietnamesisk familie til å lære seg skredderfaget. Paret sydde hjemme på bestilling, og i tillegg til at de deltok i cai luong-forestillinger i helgene, ble inntekten deres ganske høy.

Senere hadde han en tilleggsjobb med å rulle vårruller for kinesiske og vietnamesiske restauranter, så han var dyktig i å kjøpe ingredienser for å tilberede vietnamesisk mat på Springvale-markedet.

Kunstnerparet Hoai Thanh - Do Quyen snakker om livet i et fremmed land

Smaken av hjemmet

Mens kunstneren Hoai Thanh kjørte meg til Springvale-markedet og stoppet innom den beste Bun Bo Hue -restauranten der for frokost, ble jeg guidet av folkekunstneren Le Thuy til å ta trikken til markedet i Footscray. Det er et travelt marked skapt av vietnamesere, som selger nesten all mat, landbruksprodukter og sjømat fra hjemlandet vårt.

Nylig har dette stedet utviklet en mat-på-bestilling-virksomhet, som folkekunstneren Le Thuy mener er for eldre kvinner. Denne virksomheten, kalt «vietnamesisk hjemmekjøkken», drives hovedsakelig av sørstatskvinner, som lager deilige hjemmelagde retter for å dekke familiens daglige behov.

Når du ser på menyen, kan du se deilige retter med sørstatssmaker som klebrig ris, søt suppe, braisert fisk, braisert svinekjøtt i leirgryte, dampet fiskesaus, braisert storfekjøtt, and kokt med fermentert tofu ..., tilberedt "take away"-stil (kjøp for å ta med, ikke spis på stedet).

Kjøkkenet tar imot bestillinger én dag i forveien og leverer dem til «vanlige butikk» på markedene eller «sender» dem hjem til deg. Inntekten fra denne jobben er ganske god. Så lenge de er flittige og dyktige, kan husmødre tjene til livets opphold mens de lager mat til familiene sine. Det gode budskapet sprer seg vidt og bredt, og rettene som serveres med ris, nudler og pasta, forhåndsbestilt i «sendte» esker, er nå tilgjengelige på kontorer.

Vietnamesiske restauranter i Melbourne, med mange lokale retter, fra pho til søt suppe, kaker ...

Kunstneren Hoai Thanh snakket også om de rustikke trekkene ved et høyinntektsyrke i Australia – gårdsdrift, som vietnameserne her ofte kaller «gårdsdrift».

Under besøkene sine i Vietnam benytter noen vietnamesere anledningen til å ta med seg alle slags grønnsaksfrø til Australia. Man kan si at alle slags grønnsaker som er tilgjengelige i Ho Chi Minh-byen også er tilgjengelige i kenguruenes land, fra vietnamesisk koriander, basilikum, vårløk, gressløk ... til bitre urter, selleri, brønnkarse ...

Ifølge den kjente sangeren Hoai Thanh er disse grønnsakene billige i Vietnam, men når de bringes til Australia blir de dyre landbruksprodukter. For eksempel koster vietnamesisk koriander 15 AUD/kg (omtrent 240 000 VND), koriander og vietnamesisk koriander koster 45 AUD/kg (omtrent 720 000 VND), vannspinat koster 6 AUD/kg (nesten 100 000 VND)...

Den største lykken

Da folkekunstneren Le Thuy dro til markedet i Footscray, kjente vietnamesere i Australia henne igjen. Uansett hvor hun dro, ønsket de henne velkommen, uttrykte sin glede, ba om autografer og tok suvenirbilder.

På restauranter fakturerte utenlandske publikummere alltid hele bordet, selv om de nettopp hadde møtt henne, og noen betalte til og med på forhånd før de møtte henne. Noen løp til markedet for å kjøpe frukt, godteri og spesialiteter og brakte det til bordet som gaver, for å uttryke sin beundring for en reformert operakunstner som hadde spilt mange roller de elsket.

Folkekunstneren Le Thuy og forfatteren

En kvinne fra Rach Gia møtte tilfeldigvis folkekunstneren Le Thuy og brast i gråt. Hun sa at hun hadde elsket Le Thuys stemme siden hun var barn. Da hun vokste opp og fulgte mannen sin for å bosette seg i Australia, kjøpte og oppbevarte hun nøye alle kassettene og CD-ene sine.

«Det er den største lykken i en kunstners liv. Uansett hvor publikum bosetter seg, tar de med seg kunsten å være cải lương. De elsker å føle at de alltid er nær hjemlandet sitt i cải lương,» betrodde folkekunstneren Le Thuy.

Kilde: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm