Tradisjonelle yrker bidrar til å øke folks inntekt.

Tho Xuan-distriktet har fem tradisjonelle håndverkslandsbyer som er anerkjent av provinsen, inkludert: Gai-kakelandsbyen (Tho Dien kommune), bladkakelandsbyen (Xuan Lap kommune), to landsbyer med koniske hatter (Tho Loc kommune) og risvermicelli-landsbyen (Phu Xuan kommune). Disse håndverkslandsbyene skaper for tiden arbeidsplasser og øker inntektene for mange lokale.

Tradisjonelle yrker bidrar til å øke folks inntekt. Vermicelli-produksjonen til familien til Trinh Dinh Huy i landsbyen Tho Phu i Phu Xuan kommune skaper arbeidsplasser for mange arbeidere i landsbyen.

I disse dager, da vi kom til Xuan Lap kommune – et sted kjent for å lage deilig banh la rang bua – var vi vitne til at «alle baker kaker, hver familie baker kaker». Le Dinh Hai, leder av Xuan Lap kommunes folkekomité, sa: «Yrket med å lage banh la rang bua i Xuan Lap har eksistert i hundrevis av år. Tidligere var kakelaging hovedsakelig for familier, laget av folk i kommunen på helligdager og Tet. I dag har yrket forutsetninger for å utvikle seg i en kommersiell retning da det ble anerkjent som en tradisjonell håndverkslandsby, og banh la oppnådde et 3-stjerners OCOP-produkt i oktober 2020. Nylig utstedte departementet for immateriell eiendom ( departementet for vitenskap og teknologi ) en strekkode for Xuan Lap banh la rang bua. Disse faktorene skaper forutsetninger for at Xuan Lap banh la kan utvikle seg og ekspandere ytterligere. For tiden er Xuan Lap banh la til stede i mange provinser og byer over hele landet, og det er rundt 200 husstander som deltar i yrket. Disse husstandene har alle stabile inntekter, og mange husstander har et komfortabelt liv.» I tillegg skaper riskakebakeryrket også vanlige jobber for 270 arbeidere og mange sesongarbeidere, med inntekter fra 2–7 millioner VND/person/måned.

Som en av husholdningene som deltar i å lage banh la rang bua i kommunen, sa fru Mai Thi Tu, eier av Tu Chu banh la rang bua-anlegget: Banh la har blitt et yrke som hjelper familien min med å bli mer velstående. Spesielt siden kommunens banh la rang bua ble anerkjent som et OCOP-produkt, har mengden banh la rang bua som konsumeres av familien økt, fra 2000 til 2500 stykker/dag, dobbelt så mye som før, noe som skaper vanlige jobber for 6 arbeidere, med en inntekt på 200 000–250 000 VND/person/dag.

Siden byen ble anerkjent som en tradisjonell håndverkslandsby, spesielt etter at Phu Xuan kommunes risvermicelli oppnådde det provinsielle 3-stjerners OCOP-produktet, har risvermicelliproduksjonen her blitt mer levende enn noensinne, spesielt i nærheten av Tet slik som nå. Vu Dinh Nam, leder av Phu Xuan kommunes folkekomité, sa: For tiden er det nesten 60 husholdninger som deltar i vermicelli-produksjonsindustrien i kommunen, konsentrert i landsbyene Phu Cuong og Tho Phu. For tiden øker vermicelli-produserende husholdninger sin kapasitet til å betjene Tet-markedet, og sørger for at hver husholdning forsyner markedet med 2–4 quintals vermicelli per dag, en økning på 5–10 % sammenlignet med vanlige dager. Ifølge Nam har utviklingen av vermicelli-produksjon skapt arbeidsplasser og økt inntekten for hundrevis av lokale arbeidere, med en inntekt på 3–5 millioner VND/person/måned.

Produksjonsanlegget for risvermicelli til Mr. Trinh Dinh Huys familie i landsbyen Tho Phu skaper for tiden faste jobber for 5 arbeidere, med en inntekt på mellom 200 000 og 250 000 VND/person/dag. Mr. Huy sa: Familien min har laget vermicelli i mange generasjoner, og jeg har selv vært i yrket i over 30 år. Tidligere nådde produksjonen og forbruket av vermicelli bare rundt 100 kg/dag. Siden den ble anerkjent som en tradisjonell håndverkslandsby og familiens vermicelli-produkter ble anerkjent som OCOP-produkter i 2022, har produksjonen og forbruket blitt betydelig forbedret. For tiden produserer anlegget 3–4 tonn vermicelli/dag. I tillegg til å skape faste jobber for 5 arbeidere, ansetter de også 4 sesongarbeidere i rushtid som nå, med en dagslønn på 30 000 VND/time. Ifølge herr Huy har vermicelli-yrket gitt familien hans en inntekt på rundt 200 millioner dong i året siden han utviklet det.

Nestleder for økonomi- og infrastrukturavdelingen i Tho Xuan-distriktet, Le Dinh Hao, sa om effektiviteten til tradisjonelle håndverkslandsbyer i området: Etter å ha blitt anerkjent, har håndverkslandsbyene alle fremmet sin effektivitet, skapt arbeidsplasser og økt inntekten for hundrevis av lokale arbeidere, med inntekter fra 3–7 millioner VND/person/måned...

Artikkel og bilder: Minh Ly

Kilde