I mange år har Kina vært verdens største forbrukermarked for durian. I 2023 brukte dette landet nesten 7 milliarder dollar på å kjøpe store mengder durian fra sørøstasiatiske land, hovedsakelig fra Thailand og Vietnam. I Kina elsker folk durian så mye at de spiser alt fra fruktkjøtt til skall. Følgelig spises det myke, modne duriankjøttet med en rik, søt og fet smak direkte, og brukes som ingrediens i å lage mange kaker, duriangodteri, durianis osv. Duriankjøtt dyppes til og med i en varm gryte eller kombineres med pasjonsfrukt og ost for å lage en sjømatdippsaus.

Kinesere elsker ikke bare den søte og fete risen, de spiser også durianskall. Foto: Manh Khuong

I følge tradisjonell kinesisk medisin er durianmasse varm, litt bitter, og påvirker lever-, lunge- og nyremiridianene, slik at den har en effekt på å gi næring til helsen, varme lungene, fordrive forkjølelse og bidra til å redusere svakhet... Derfor, i tillegg til durianmasse, skreller folk i dette milliardbefolkningslandet også av de grønne tornene fra durianskallet for å få den hvite massen. Durianmassen kuttes i små biter og tilsettes stuet kylling- og svinekjøttsuppe. Lederen for planteverndepartementet (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet) kommenterte at Vietnam fortsatt har et stort potensial for å eksportere durian til Kina fordi størrelsen på dette markedet raskt vil nå 10 milliarder dollar i nær fremtid. Faktisk har eksportomsetningen av denne frukten satt historiske rekorder siden midten av 2022, da durian offisielt hadde et «pass» i det kinesiske markedet. Mer spesifikt, hvis durianeksporten i 2021 bare omsatte for 178 millioner USD, økte den raskt til 421 millioner USD i 2022. Innen 2023 satte durianeksportomsetningen en rekord på 2,24 milliarder USD, og ​​ble dermed offisielt Vietnams nye «milliard-dollar-frukt». I år, etter bare 9 måneder, har durianeksporten (HS-kode 0810.60.00) nådd 2,66 milliarder USD, en kraftig økning på 63,7 %, tilsvarende en økning på 1,04 milliarder USD i forhold til samme periode i fjor. Vietnams «kongefrukt» fortsetter å slå rekorden for hele 2023, selv om det fortsatt er tre måneder igjen til slutten av 2024. Det er verdt å merke seg at 95 % av landets durian eksporteres til det kinesiske markedet, mens andre markeder står for en ganske beskjeden andel. Nylig fortsatte Vietnam å signere en protokoll med Kina for offisielt å eksportere frossen durian til dette markedet. Bedrifter forventer at de første partiene med frossen durian fra Vietnam vil bli eksportert til Kina i november i år. Ifølge Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet hadde landets durianproduksjon nådd nesten 985 000 tonn innen utgangen av september i år, en økning på nesten 17 % i forhold til samme periode i fjor. Det forventes at hele årsproduksjonen vil nå 1,2 millioner tonn. Det er fortsatt mange dyrkingsområder for høsting i de siste månedene av året. I mellomtiden anslår Vietnam Fruit and Vegetable Association at omsetningen av durianeksport innen utgangen av oktober kan nå 3 milliarder USD.

Vietnamnet.vn

Kilde: https://vietnamnet.vn/nguoi-trung-quoc-me-sau-rieng-tu-com-den-vo-viet-nam-trung-dam-2-66-ty-usd-2334851.html