Kooperativer vokste opp med å dyrke japansk ris på modellåkre.

Det er historien om Ung Hoa-regionen i Hanoi, hvor kooperativer har vokst opp takket være dyrking av japansk J02-ris på modellåkre.

Fru Cao Thi Hau, direktør for Thanh Bo Agricultural Service Cooperative (Hoa Xa kommune), sa: «Folk i hjembyen min har vært kjent med den japanske rissorten J02 i åtte år. Frem til nå har folk dyrket mange rissorter, men bare japansk J02-ris har mange fordeler: For det første er risen veldig rik, søt og klissete, men når den blandes med suppe, er den ikke grøtete. For det andre er utbyttet høyt, og når et gjennomsnitt på 280–300 kg fersk ris/sao (360 ^m² ), en økning på 15–20 % sammenlignet med andre typer ris. For det tredje er risen veldig enkel å selge. Prisen for fersk ris rett på banken er 7500 VND/kg, mens andre varianter bare koster 5500–6000 VND. For det fjerde er sorten veldig egnet for jordkvaliteten i dette området.»

I den første avlingen, da de brakte japansk J02-ris til den gamle folkekomiteen i Ung Hoa-distriktet, måtte de bidra med 50 % frø, 50 % plantevernmidler og 50 % gjødsel, men i de påfølgende avlingene trengte de ikke mer. Så snart våravlingen var klar, registrerte folk seg hos kooperativet for å kjøpe frø. For eksempel plantet familien min 5 sao J02-ris hver våravling for å ha ris å spise hele året.

I 2016, for første gang, beordret folkekomiteen i Ung Hoa-distriktet (gammelt) at den japanske risen J02 skulle settes i produksjon ved Mieng Ha Cooperative på et område på 38,4 hektar, og oppnådde svært positive resultater. Ved å overvåke mange avlinger og mange produksjonsområder, fant distriktets landbruksansvarlige at sorten er egnet for både lavlands- og høylandsområder. Våravlingen er mest egnet, men sommeravlingen kan fortsatt plantes. Sorten er ganske motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, har et høyt utbytte, gjennomsnittlig over 60 kvintaler/hektar, spesielt den deilige kvaliteten, slik at forbrukere, handelsmenn og bedrifter alle foretrekker den. Derfor, i mange tilfeller, selv om bedrifter har signert kontrakter for å kjøpe produkter, må de fortsatt konkurrere hardt med handelsmenn som betaler høyere priser.

Mekanisering i rishøsting. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Ung Hoa har sett potensialet i sorten og har innført retningslinjer for å oppmuntre kooperativer til å utvikle den. På kort tid har de gode nyhetene om J02 spredt seg over hele distriktet, og selv når det ikke lenger er støtte, prøver bøndene fortsatt proaktivt å kjøpe frø for å plante. Det finnes kooperativer som Hoa Phu Agricultural Cooperative, som planter omtrent 400 hektar med J02-ris hver våravling.

Generelt sett hadde Ung Hoa-distriktet før implementeringen av det todelte lokale styresettet vedlikeholdt over 7000 hektar med ris av høy kvalitet, hvorav J02 utgjorde mesteparten. Lokaliteten bygde også opp merkevaren «Khu Chay Quality Rice» og tildelte den til Doan Ket Agricultural Production and Service Cooperative for å bruke den til å fremme og øke verdien av japansk ris. J02-risåkrene produseres i henhold til VietGAP-standarder, høstes uten tørking, men tørkes ved moderate temperaturer for å opprettholde «plastisiteten» inni riskornene, noe som gjør risen mer deilig og smakfull når den kokes. J02 er vurdert av Hanoi by som et 4-stjerners OCOP-produkt.

Cao Thi Thuy, opprinnelig bonde, forstår bedre enn noen andre ustabiliteten ved småskala, fragmentert risproduksjon og -foredling. Det er situasjonen med god avling, men lav pris, god pris, men dårlig avling; ujevn kvalitet, liten produksjon, mangel på emballasje og etiketter, noe som gjør det umulig å bringe varer inn i supermarkedet og butikksystemet.

Fru Cao Thi Thuy, direktør for Doan Ket landbruksproduksjons- og servicekooperativ, med det japanske risproduktet J02. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Hun samlet hver eneste krone av profitt i jordbruksprosessen fra dag til dag, fra måned til måned, og i 2017 tok hun frimodig initiativ til å etablere et kooperativ med mål om å samle bønder til å jobbe på store jorder, produsere sammen i henhold til den samme tekniske prosessen og bruke samme type frø. Og hun valgte hovedrissorten J02.

På denne tiden, på grunn av industrialiseringen i landsbyene, opplevde mange landlige områder i forstedene til Hanoi fenomenet med forlatte åkre. Fru Thuy leide disse forlatte åkrene for å organisere risdyrking i retning av synkron mekanisering. Gradvis utvidet kooperativet hennes produksjonsskalaen, ikke bare ved å knytte kontakter med bønder i kommunen, men også med bønder fra andre kommuner og mange andre distrikter som My Duc, Thanh Oai, Quoc Oai, Chuong My... For tiden, i tillegg til å ha kontrakter på rundt 900 hektar med forlatte åkrer (tilsvarende 330 hektar), knytter hun også kontakter med folk for å produsere over 3000 hektar (tilsvarende mer enn 1100 hektar).

Hun sa: «Det finnes ingen rissort med høyere salgspris enn J02. Forrige sesong organiserte jeg innkjøp av fersk ris for 8000 VND/kg. I tillegg til å produsere ris under Khu Chay-rismerket og selge den til agenter i provinsene, tok jeg også kontakt med to riseksportbedrifter, der hver avling selger omtrent 4000–5000 tonn ris til folk. Jeg planlegger å be om omtrent 10 hektar land for å bygge en tørke- og malefabrikk rett i Ung Hoa kommune, men for øyeblikket må jeg fortsatt transportere ris til møller i andre provinser. Etter mer enn 20 år med risdyrking er kundebasen min veldig bred, men nå mangler jeg bare kapital til å konsumere produkter for folk, hver avling trenger omtrent 10 milliarder VND; og kapitalen til å bygge en fabrikk krever mange milliarder...»

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html