Folkene som skrev historien om økologisk ris i ildlandet

Økologisk risproduksjon er som en revolusjon. Mange «opplyste» bønder har forlatt gamle jordbruksmetoder og gått inn i et nytt kapittel innen landbruksproduksjon .

«To ris» Vinh Lam og historien om å spørre om å dyrke økologisk ris

Han dro til sør for å unnslippe gårdslivet med skitne hender og føtter, og gjorde alle slags jobber for å tjene til livets opphold, men til slutt vendte herr Nguyen Van Tuan i landsbyen Tien My 2, Vinh Lam kommune (Vinh Linh-distriktet, Quang Tri ) tilbake til jordene for å starte en bedrift. Mange trodde han ville «slutte med gårdsdriften». Men nei, med 8 hektar risland, etter 5 år med oppstart av bedrift, har han i hendene en eiendom som mange drømmer om.

«To ris». Vinh Lam Nguyen Van Tuan og kona deler historien om å dyrke økologisk ris. Foto: Vo Dung.

I 2018, da den økologiske risdyrkingsbevegelsen i Quang Tri begynte å dukke opp, kjørte Tuan og kona til Dong Ha City for å møte Ho Xuan Hieu, styreleder i Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), for å be om et partnerskap innen økologisk risproduksjon av rissorten ST25. Etter å ha kartlagt kvaliteten på dyrkingsområdet bestemte Sepon Group seg for å samarbeide med Tuan for å prøveplante 0,5 hektar med trygg ris i to avlingssesonger. Dette er også prosessen med å forbedre, avgifte og tilføre næringsstoffer til jorden før man går inn i den økologiske risproduksjonsprosessen. I 2019 var Tuan og kona offisielt kvalifisert til å produsere økologisk ris på et område på 0,5 hektar.

Trygg risproduksjon er allerede bra, men da han offisielt begynte å produsere økologisk ris, følte herr Tuan at jordbruk aldri hadde vært så enkelt. Eieren av åkeren trengte bare å pløye og forberede bakken. Trinn som omplanting, gjødsling, sprøyting av biologiske produkter for å forhindre skadedyr, høsting osv. ble gjort maskinelt. Sepon Groups ansatte tok seg av de fleste av disse trinnene, inkludert luking av ris. Selskapet brukte også en valsemaskin for å samle økologisk halm rett på åkeren.

Mange utenlandske eksperter har besøkt de økologiske rismarkene til bøndene i Quang Tri i samarbeid med Sepon Group. Foto: Vo Dung.

«Å dyrke økologisk ris ST25 krever sparsom planting, noe som reduserer skadedyr og sykdommer. Planting, stell og høsting er mekanisert, så bøndene er veldig avslappede. I stedet for å måtte tørke risen, selger bøndene fersk ris rett på åkeren til Sepon Group til en kontraktspris på 12 000 VND/kg», delte Tuan.

Utbyttet av ST25-ris på Quang Tri-åkrene svinger bare mellom 6 og 6,4 tonn/ha (fersk ris), og vekstperioden er lang. Men til gjengjeld, med en salgspris på åkeren på 12 millioner VND/tonn fersk ris, tjener bøndene en stabil nettofortjeneste på 30 millioner VND/ha/avling. Samtidig er alle stadier av planting, stell og høsting mekanisert, og bøndene trenger nesten ikke lenger å jobbe med gjørmete hender og føtter som ved tradisjonell risdyrking.

Faktisk, med et areal på 8 hektar med trygg og økologisk ris, tjener Mr. Tuans familie en nettofortjeneste på over 200 millioner VND/år. Med en høy inntekt fra risdyrking kan Mr. Tuan kjøpe luksusbiler, traktorer, hogstmaskiner, ubemannede plantevernmiddelsprøytefly osv.

Jordene som utgjør det økologiske rismerket Quang Tri. Foto: Vo Dung.

Fra og med vinter-våravlingen 2023-2024 vil hele 8 hektar med risjord til Mr. Tuan og hans kone gå over i økologisk risproduksjon. Det som gjør paret lykkeligst er ikke bare at de har bevist at bønder kan bli rike på åkrene sine. Gjennom økologisk risproduksjon er miljøet garantert, og profitten går hånd i hånd med fordelene. Det er drivkraften som hjelper «two rice» Vinh Lam til å være en pioner i å mobilisere folk til å delta i økologisk risdyrking.

«Økologisk risproduksjon produserer produkter som er trygge for forbrukerne, kan selges til høye og stabile priser, og bøndene vil bli rike hvis de samler seg land. Produsentene vil ha et avslappet liv og unngå fremtidig sykdomsrisiko. Nylig har jeg mobilisert 14 husstander til å samarbeide med Sepon Group for å dyrke økologisk ris på et totalt areal på 9 hektar. Fra neste års avling vil landsbyen Tien My 2 alene ha 17 hektar med ST25 økologisk ris i samarbeid med Sepon Group», sa Tuan begeistret.

Mens han gjødslet ris, fikk jordeieren nesten bot

Økologisk risproduksjon er en revolusjon. Bønder må midlertidig glemme produktiviteten for å fokusere på å produsere i henhold til svært strenge standarder. Det er virkelig vanskelig å endre for bønder som jobber hardt hele året.

Bønder har aldri vært så avslappede når de blir med i Sepon Group for å dyrke økologisk ris. Foto: Vo Dung.

«Normalt sett når avlingen av tørr ris i dette området 6–6,4 tonn/ha. Men når man dyrker økologisk ris i henhold til ST25, når avlingen av fersk ris bare så mye. Det gjør mange bønder bekymret. Sammen med fragmenterte åkre har ikke bøndenes tenkning holdt tritt med markedets etterspørsel, og dette er to av grunnene til at økologisk risproduksjon er vanskelig» – fortsatte Tuan.

Men når vi har forpliktet oss til å skrive historien om økologisk ris, er fellesskapsånden ekstremt viktig. Økologisk risproduksjon har ikke rom for bedrag fordi innsatsmaterialer og utgangsprodukter blir nøye inspisert før de når forbrukerne.

«En husholdning som produserte trygg ris i samarbeid med Sepon Group var på vei for å gjødsle åkeren med kompost da overvåkingsteamet stoppet den og ba den komme tilbake, ellers ville det bli utarbeidet en rapport. Med så strenge regler for trygg ris forstår alle hvor viktig det er å følge dyrkingsprosessen når man produserer økologisk ris», sa Tuan med et smil.

Streng behandlingsprosess skaper økologiske risprodukter for å møte eksportetterspørselen. Foto: Vo Dung.

Bonden (som ba om å få være anonym) ble utålmodig da han så et jorde der risen ble spist av bøfler og kyr, så han blandet litt kunstgjødsel under den råtne møkka for å gjødsle risen. Da han kom nær jordet, oppdaget andre bønder hendelsen og rapporterte den til overvåkingsteamet. Som et resultat måtte bonden ta med gjødselen og nitrogenet hjem.

«Overvåkingsteamet får tildelt 100 000 VND/tonn fersk ris for å overvåke rispleieprosessen. Hvis det oppdages, vil vi minne dem på det. Hvis de gjentar bruddet, vil vi registrere bruddet og be Sepon Group om å si opp kontrakten. I tillegg er husholdningene svært redde for at kvaliteten på risen i dette området vil bli påvirket, så de kryssovervåker hverandre. Dette sikrer at økologisk ris dyrkes i samsvar med Sepon Groups prosess», sa Nguyen Hai Tien, direktør for Tien My Agricultural Service Cooperative (Vinh Lam kommune), et medlem av overvåkingsteamet.

Herr Tuan sa at det å produsere økologisk og trygg ris med Sepon Group ikke bare er strengt i pleieprosessen, men også svært strengt i bruken av maskineri. Når skadedyr oppdages, er jordeieren ansvarlig for å rapportere til Sepon Group for å sende droner for å sprøyte biologiske plantevernmidler.

Nesten alle stadier fra planting til stell av økologisk ris er mekaniserte. Foto: Vo Dung.

Herr Tuan er bare én av hundrevis av husholdninger i 20 kooperativer i Quang Tri-provinsen som har samarbeidet med Sepon Group for å produsere økologisk ris de siste årene. For å «opplyse» bønder om å dyrke økologisk ris, er det imidlertid få som vet at Sepon Group har brukt mye arbeid de siste årene. Historien om å produsere og skape det økologiske rismerket Quang Tri er ikke noe som kan gjøres på en dag eller to.

Etter mange års samarbeid med Vietnams vitenskaps- og teknologiforeningsunion for å gjennomføre undersøkelser, fant Sepon Group ut at av over 20 000 hektar med risproduksjon i Quang Tri-provinsen, er 5000 hektar kvalifisert for VietGAP-sikker risproduksjon. Av disse er 3000 hektar kvalifisert for økologisk risproduksjon, konsentrert i noen distrikter som Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo, osv.

For å produsere økologisk ris må imidlertid dette området gå gjennom to trygge risproduksjonssesonger, i tillegg til prosessen med å forbedre, avgifte og tilsette naturlige næringsstoffer til jorden. Vannkilden i økologisk risproduksjon må være enveisvann. Etter bruk vil det bli sluppet ut, ikke gjenbrukt.

Det tok også år for Sepon Groups tekniske personale å fange og avle innfødte mikroorganismer for å produsere organisk gjødsel til avlinger.

Sepon Group har som mål å bygge en kjede av Sepon økologiske risbutikker over hele landet. Foto: Vo Dung.

Fra 2022 og frem til nå har Sepon Group samarbeidet med 700 gårdbrukere i de fire distriktene Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo og Vinh Linh for å dyrke 410 hektar med trygg og økologisk ris, med en total produksjon på 24 000 tonn fersk ris/år. VietGAPs merke for trygg ris, Sepon Rice, har vært til stede i mange Sepon-supermarkedsystemer i 12 provinser og byer over hele landet, og er kvalifisert for eksport til Europa. Men for Ho Xuan Hieu, styreleder i Sepon Group, er det en fremtidshistorie.

«Vi lar 10 % av risen være til bruk for bøndene. I følge planen skal 40 % selges på hjemmemarkedet, og 50 % skal eksporteres. Men det er en fremtidshistorie. Sepons økologiske ris må først brukes av vietnameserne», sa Hieu begeistret.

Herr Ho Xuan Hieu, styreleder i Sepon Group, sa at enheten nettopp har åpnet en økologisk risbutikk i Sepon i Dong Ha City, som bruker 100 % økologisk ris i henhold til ST25 og mat i henhold til VietGAP-standarden. Når gjestene kommer til Sepons økologiske risbutikk, vil de oppleve, konsultere og kartlegge kroppens helseindikatorer som prosent fett, vann, benmasse, nåværende biologisk alder ... for hver enkelt person.

Kilde: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html