Hai Phong-bønder tjener milliarder på produksjon av medisinsk sopp

Medisinsk soppdyrking fremstår som en effektiv retning, som harmonisk kombinerer vitenskap, teknologi og husholdningsproduksjon i Hai Phong.

Lingzhi-soppgården til Mr. Nguyen Van Dans familie i An Phong-distriktet har moderne investeringer.

Anvendelse av vitenskapelige og tekniske fremskritt i produksjon

Når man besøker den 500 m2 store lingzhi-soppgården til fru Nguyen Thi Tu og herr Nguyen Van Dans familie i An Phong-distriktet, er det lett å se at bruken av høyteknologi i soppdyrking utføres ganske synkront.

Hele belysningssystemet bruker solenergi, kombinert med automatisk fjernkontroll via smarttelefon. Takket være dette reduseres strømkostnadene med opptil 50 %, soppproduktiviteten øker med omtrent 30 %, og risikoen for skadedyr og sykdommer minimeres.

Hver avling høster Mr. Dans familie omtrent 1 tonn tørkede lingzhi-sopp, med en salgspris på 1 million VND/kg, noe som gir en inntekt på over 1 milliard VND. Etter fradrag for utgifter når nettofortjenesten fortsatt hundrevis av millioner VND. Dette er en høy inntekt sammenlignet med tradisjonell landbruksproduksjon på samme areal.

Ifølge Anh Dan er produksjonen av soppyngel den vanskeligste fasen, og krever presise teknikker. Tidligere ble det gjort manuelt, så produktiviteten var ustabil. Nå, med et system for å overvåke temperatur og fuktighet, justert via telefon, vokser soppen jevnt, og sykdomsinfeksjonen reduseres betydelig. Takket være teknologi sparer han arbeidskraft og kan trygt utvide produksjonen.

Han stopper ikke bare ved tørkede sopper, men planlegger også å investere i dypforedlingsutstyr for å produsere lingzhi-te og lingzhi-ekstrakt for å øke produktverdien.

Herr Nguyen Van Dan har en plan om å investere i foredling av lingzhi-soppprodukter.

Nylig har mange bønder i Hai Phong også lykkes med å bruke teknologien for å dyrke Cordyceps-sopp. Selv om denne typen sopp bare vokser godt i fjellområder over 3000 m, er det svært vanskelig å dyrke den på kystsletter i naturlige omgivelser. Med lidenskap og forskning har imidlertid Nguyen Huu Truong, 43 år gammel, medlem av Hai Phong Craft Village Association og direktør for Truong Sinh Mushroom Cooperative i Kien Hai kommune, anvendt moderne vitenskap og teknologi for å lykkes med å dyrke denne typen sopp i Hai Phong. Hans Cordyceps-soppprodukt ble sertifisert med 3-stjerners OCOP i 2021, og han ble tildelt tittelen «Golden Hand»-håndverker av Hai Phong Craft Village Association.

Truong sa at kooperativets jordbruksområde er over 100 kvadratmeter bredt, utstyrt med moderne utstyr verdt milliarder av dong for å dyrke denne typen sopp. Jordbruksteknologien som er overført fra Mushroom Research and Development Center har vist enestående effektivitet. Etter hver 50-dagers periode høster han 45 kg fersk sopp, bearbeider 10 kg tørket sopp og selger for 10 millioner VND/kg tørket sopp; dette skaper arbeidsplasser for 10 arbeidere, med en gjennomsnittslønn på 6 millioner VND/person/måned...

Høyteknologisk soppdyrking gir ikke bare økonomiske fordeler, men bidrar også til gjenbruk av landbruksbiprodukter, er miljøvennlig og i tråd med den høyteknologiske landbruksutviklingsorienteringen som byen har fastsatt i mange viktige resolusjoner.

Cordyceps-produkter oppnår 3-stjerners OCOP ved produksjonsanlegget i An Hai-distriktet.

Bidra til å bygge høyteknologisk landbruk

Medisinske sopper er et potensielt produkt. Hvis produksjon, foredling og forbruk kombineres godt, vil de danne en bærekraftig industri. Praksis fra soppmodeller viser at de er i samsvar med byrådets retningslinjer og vedtak om omstrukturering av landbruket i perioden 2021–2025, med en visjon frem mot 2030.

Byen har identifisert utviklingen av moderne landbruksproduksjonsområder, og anvender ny teknologi for å øke merverdien. Samtidig oppmuntrer den til utvikling av konsentrert landbruks- og akvatisk produksjon, med vekt på kredittstøtte, digital transformasjon og oppmuntring til dypforedling.

Dette er en viktig ressurs som hjelper bønder med å investere dristig i solenergisystemer, automatisk kontrollutstyr og frysetørkingsteknologi i soppdyrking og -foredling.

Nguyen Minh Tri, visegeneralsekretær i Hai Phong Craft Village Association, sa at de høyteknologiske soppdyrkingsmodellene i byen har vist seg å være klare effektive, ikke bare ved å øke folks inntekter, men også ved å være i tråd med retningen om rent landbruk og urbant landbruk. Foreningen vil koordinere med lokalsamfunn for å fortsette å støtte forbindelser med forbrukerbedrifter, slik at folk føler seg trygge på å utvide produksjonen.

Sjekker cordyceps-produkter hos Truong Sinh Cooperative, Kien Hai kommune

For å utvikle dyrking av medisinsk sopp effektivt, må det være synkron deltakelse i tre stadier: bønder investerer ivrig, myndighetene støtter kapital, og bedrifter deltar i foredling og forbruk. Når det er en nær sammenheng mellom de tre stadiene, vil industrien for dyrking av medisinsk sopp i Hai Phong utvikle seg, og bidra til å realisere målet om å bygge et høyteknologisk landbruk i tråd med byrådets resolusjon.

Innen 2030 har byen Hai Phong som mål å skape et moderne, økologisk og smart landbruk, der nøkkelprodukter vil bli assosiert med høyteknologiske applikasjoner og dypforedling. Dyrking av medisinsk sopp kan bli et av byens viktigste landbruksprodukter.

TOR HENG

Kilde: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html