Fisker fanger «rik» fisk midt på natten, hendene hans er slitne av å prøve å ta den opp

5. mars 2024 | 11:37

TPO - Fiskere i kystområdet Nghe An drar ut på havet for å fiske fra midnatt, og bringer tilbake tonnevis med fersk sild, og tjener millioner av dong hver morgen.

Klokken åtte om morgenen den 5. mars, langs stranden i Dien Kim kommune, Dien Chau-distriktet, Nghe An, stilte flåter seg opp for å returnere til land. Fiskerne var begeistret da garnene deres var tunge av sild.

Fiskeren Nguyen Van Cuong (født i 1966, bosatt i Dien Kim kommune, Dien Chau-distriktet) sa at han sto opp klokken midnatt, forberedte fiskeutstyret sitt og dro ut på havet omtrent 5–7 nautiske mil fra land. Etter omtrent 5 timers fiske returnerte flåten til land. «Det er sildesesong, så alle flåtene er fulle av fisk. I omtrent en uke nå har jeg vært på havet hver kveld. Noen dager fanger jeg minst 2–3 kvintaler, og i dag fanget jeg mer enn 1 tonn sild. Etter at fisken er tatt ut, kjøper handelsmenn den på stedet», fortalte Cuong.

Ifølge fiskere beveger sild seg langs bekken i stimer og dukker opp tett i vannet nær kysten. Når de ser fisken, begynner fiskerne å kaste garnene sine.

Uttak og høsting av sild tar mye tid. Derfor mobiliseres også mange kvinner for å hjelpe til med å ta ut fisken.

Fiskeren Nguyen Phuc Linh (født i 1959, bosatt i Dien Kim kommune) kom tilbake fra en tur ut på havet med et garn fullt av sild og sa: «På denne turen fikk jeg 500 kg fersk sild. Etter lossing vil denne fisken bli kjøpt av handelsmenn på stedet. Med en salgspris på 20 000 VND/kg, etter fradrag av utgifter, tjener jeg 3–4 millioner VND.»

Ifølge lokale fiskere starter sildesesongen i mars og varer til mai. Vanligvis legger folk av gårde ved midnatt for å fiske og kommer tilbake til land klokken 7–8 hver morgen, tidsnok til å selge fersk fisk til handelsmenn.

Hver gang flåtene når land, konkurrerer handelsmenn om å legge inn bestillinger. For å gjøre fiskefangstprosessen raskere, hjelper handelsmenn også fiskerne med å samle fisken.

Etter at silden er fjernet, legges den i en vanntank for å renses, og deretter kjøpes den på stedet av handelsmenn. Salgsprisen varierer fra 20 000 til 25 000 VND/kg.

Sild inneholder en stor mengde omega-3, vitamin D og B12, og regnes som en «proteinrik» fisk. Sild brukes ofte til å tilberede retter som salat, grilles, dampes eller selges til innkjøpsbedrifter for å lage fiskesaus.

Fru Nguyen Thi Huong, en handelsmann, sa at silden fanges om natten og ikke oppbevares på is, så den er fortsatt fersk. Dette er tiden på året da silden er den mest delikate og av høyeste kvalitet, så den er lett å spise.

Dien Chau-distriktet har mer enn 200 flåter som spesialiserer seg på fiske nær kysten. I løpet av sildesesongen fanges det tonnevis med sild hver dag, noe som skaper en betydelig inntektskilde for fiskerne her.

Video av Nghe An-fiskere som fanger mye sild

Thu Hien

Kilde: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo