Fiskesaus fra Norge

Fiskesaus regnes som «sjelen» i vietnamesisk mat fordi den er et uunnværlig tilbehør i de fleste retter, og representerer ånden av enhet og likestilling i vietnamesiske måltider gjennom at alle deler en enkelt bolle med fiskesaus. Fiskesaus er kjernetilbehøret, som skaper den særegne smaken og skiller vietnamesisk mat fra andre kjøkken.

Forfatter Huyen Dang sendte inn videoen « Fish Sauce from Norway » til konkurransen « Happy Vietnam 2025» . Lagsted: Norge.

Innledning: Midt i den strenge kulden i Nord-Europa, tusenvis av kilometer unna hjemlandet, bor det en vietnamesisk mann som alltid bærer i seg en dyp lengsel etter smaken av hjemlandet – fiskesaus. Med urokkelig besluttsomhet bevarer ikke bare herr Nguyen Van Trung denne tradisjonelle smaken, men fungerer også som en bro som forbinder vietnamesisk kultur med hjertene til internasjonale venner.