Forskjellen mellom Ngoc Linh ginseng og Lai Chau ginseng

Ngoc Linh ginsengroten som ble gravd ut av Mang Ri-folket veier 0,5 kg. Foto: Tilgjengelig av intervjuobjektet. — En Ngoc Linh ginsengrot, avdekket av innbyggere i Mang Ri kommune (Tu Mo Rong-distriktet, Kon Tum -provinsen), veier 0,5 kg. Foto: Levert av forfatteren.

Ngoc Linh ginseng ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) og Lai Chau ginseng ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) tilhører begge den vietnameniske ginseng-arten ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) og har lignende former og kjemiske sammensetninger. Forbrukerne synes det er svært vanskelig å skille mellom dem.

Forskere ved Vietnams nasjonale naturmuseum, Vietnams vitenskapsakademi og teknologi, og Ton Duc Thang-universitetet utførte forskning basert på 42 prøver av Lai Chau ginseng og 12 prøver av Ngoc Linh ginseng. Forskningsteamet utviklet en ikke-retningsbestemt metabolittanalysemetode for differensiering. Representative prøver av begge ginseng-typene ble også analysert ved hjelp av ITS-rDNA-gensekvensering for å bestemme opprinnelsen deres.

Førsteamanuensis Phan Ke Long (Vietnams naturhistoriske museum) – et medlem av forskerteamet – sa at prosjektet startet i november 2022. Innen juni 2023 hadde forskningen resultater som kunne brukes til å vurdere kvaliteten på Ngoc Linh ginseng og Lai Chau ginseng på markedet, for å unngå forvirring og forfalskning.

Forskere analyserte metabolittdataene og fant 13 karakteristiske saponiner. Ngoc Linh ginseng er karakterisert av 7 saponiner, inkludert majonosid R2, vinaginsenoside R13 (V-R13), ginsenosid Rd (G-Rd), ginsenosid Rb1 (G-Rb1), notoginsenoside Fa (N-Fa), pseudoginsenoside Rs1 (PG-Rs1) og quinquenoside R1 (Q-R1). Lai Chau ginseng er karakterisert av 6 saponiner, inkludert majonosid R1 (M-R1), vinaginsenoside R2 (V-R2), ginsenosid Rb2 (G-Rb2), notoginsenoside Fc (N-Fc), notoginsenoside R2 (N-R2) og notoginsenoside R4 (N-R4).

Dr. Long uttalte at målet med å identifisere de karakteristiske aktive stoffene i hver type ginseng er å skille nøyaktig mellom fersk og bearbeidet ginseng, slik at forbrukerne kan bruke produktet til sin sanne verdi. Teamet utvikler de neste trinnene for å lage en raskere identifikasjonsteknologi, som eliminerer behovet for laboratorieanalyse slik det er i dag.

Ngoc Linh ginseng har et smalt utbredelsesområde i Ngoc Linh-fjellkjeden, som strekker seg over provinsene Kon Tum og Quang Nam. Studier viser at Ngoc Linh ginseng inneholder 52 saponinforbindelser med antioksidanteffekter, noe som reduserer risikoen for kreft og kolesterol. Lai Chau ginseng er hovedsakelig distribuert i høylandsdistriktene Muong Te og Sin Ho (Lai Chau), også kjent som svart eller rød ginseng. Begge typene ginseng dyrkes for tiden i Lam Dong.

Kilde