Utvikling av OCOP-produkter fra potensialet og fordelene til Ca Mau

(PLVN) – Ca Mau- provinsen har så langt 142 produkter som er anerkjent som produkter som oppfyller OCOP-standardene. Av disse er 29 4-stjerners produkter og 113 3-stjerners produkter. For tiden implementerer sektorer og nivåer i provinsen raskt planer for å tiltrekke og oppmuntre personer til å delta i 3-stjerners rangering. Samtidig perfeksjoneres og forbedres produktkvaliteten, og oppfylles kravene til 4- og 5-stjerners standarder. Oppgradering av OCOP 5-stjerners krabbekjøtt og tørkede reker Etter mer enn 5 år med implementering av One Commune One Product (OCOP)-programmet i Ca Mau-provinsen, har det fått en bred spredning til mange små og mellomstore bedrifter, kooperativer og kooperativgrupper i provinsen. Gjennom evalueringskriteriene bekrefter OCOP-anerkjente produkter ytterligere sin kvalitet og posisjon i markedet, og styrker forbrukernes tillit til produktenes prestisje. 3-stjerners, 4-stjerners og 5-stjerners OCOP-produkter evalueres deretter av kommuner på alle nivåer. Innen 2024 forventes det at Ca Mau vil ha 22 produkter fra 13 enheter registrert for oppgradering fra 3 stjerner til 4 stjerner; 9 produkter fra 6 enheter som oppgraderer fra 4 stjerner til 5 stjerner.

Tai Thinh Phat Farm Cooperative har i hovedsak utarbeidet kriteriene for å fullføre dossieret for å oppgradere 4-stjerners OCOP-produkter til 5-stjerners (økologisk krabbekjøtt og tørkede reker).

For tiden er det to produkter sertifisert med varemerket i Nam Can-distriktet, inkludert: kollektivvaremerket «Nam Can - Ca Mau Crab» og sertifisert varemerke «Hang Vinh - Ca Mau Shrimp Crackers». Følgelig ble «Nam Can - Ca Mau Crab» tildelt et sertifikat av Department of Intellectual Property i 2015, og frem til nå er det ni medlemmer som bruker det (inkludert tre selskaper, tre kooperativer og tre virksomheter). Distriktet har for tiden også laget et nettsted for å markedsføre kollektivvaremerket «Nam Can - Ca Mau Crab» på distriktets elektroniske informasjonsportal. Generelt sett, takket være kollektivvaremerket og den geografiske betegnelsen, oppnår og opprettholder Nam Can-krabbeprodukter kvaliteten til trestjerners OCOP-produkter. Det er potensial for å utvikle firestjerners OCOP-produkter i den kommende OCOP-klassifiseringsvurderingen.

Fru Mai Thi Thuy Trang – direktør for Tai Thinh Phat Farm Cooperative (Tam Giang kommune, Nam Can-distriktet) sa: «Denne gangen registrerte Tai Thinh Phat Farm Cooperative seg for å oppgradere to produkter: krabbekjøtt og økologisk tørkede reker. Frem til nå har kooperativet i hovedsak utarbeidet kriteriene for å fullføre dokumentasjonen for å oppgradere 4-stjerners OCOP-produkter til 5-stjerners produkter, slik at produktene må oppfylle eksporttilknytningsvilkår, utvide infrastrukturen, sikre oppdrettsområder, og at alle kriterier er godkjent og sertifisert av kompetente myndigheter.» Vinh Hoa Phat rekekjeks oppgraderer 4-stjerners OCOP til 5-stjerners

Rekekjeks tørket etter å ha blitt panert.

Rekekjeksene tørkes til de når et visst nivå av elastisitet, deretter kuttes de for hånd i små biter og tørkes igjen i solen i en dag til.

Angående varemerkebeviset for Hang Vinh rekekjeks - Ca Mau, som ble tildelt et varemerkeregistreringsbevis av Department of Intellectual Property i henhold til beslutning QD-SHTT datert 6. mars 2023, som tildeler Folkekomiteen i Nam Can-distriktet som eier, har distriktet for øyeblikket gitt bruksretten til tre brukere, nemlig Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company og Phuc Nhan Production Facility (i Hang Vinh kommune). I den kommende tiden vil oppgraderingen av produktet for å nå 5-stjerners OCOP i henhold til planen til den provinsielle folkekomiteen (Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (Hang Vinh kommune) støttes av de provinsielle departementene og avdelingene for å oppgradere rekekjeksproduktet for å nå 5-stjerners OCOP i 2024). Mai Sau, direktør i Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (Hang Vinh kommune, Nam Can-distriktet), sa: «Å delta i oppgraderingen av produktet fra 4 stjerner til 5 stjerner er en mulighet for at selskapets produkter skal oppfylle kriteriene for evaluering av produktkvalitet.»

I tillegg til sertifiseringskravene for kvalitetsstandarder for 4-stjerners OCOP-produkter, må produktene oppfylle kriteriene for ISO- og HACCP-sertifisering, og være kvalifisert fra importfasen av råvarer til produktets eksportprosess. Alle prosesser implementeres strengt i samsvar med forskriftene. Frem til dette punktet har selskapet i hovedsak oppfylt kravene for 5-stjerners evaluering og fullført de nødvendige vilkårene for å delta i oppgraderingen.

Kutting og tørkeprosess for rekekjeks ved Vinh Hoa Phat-anlegget (Hang Vinh kommune, Nam Can-distriktet).

For øyeblikket har Nam Can-distriktet 11 produkter som oppfyller OCOP-standardene, hvorav 5 produkter har 3 stjerner og 6 produkter har 4 stjerner. I tillegg vurderer og anerkjenner distriktet 6 ytterligere 3-stjerners OCOP-produkter fra 4 enheter (skal anerkjennes i august 2024).

Produksjonsanlegget for rekekjeks fra Phuc Nhan (Hang Vinh kommune, Nam Can-distriktet) ble kåret til et typisk landlig industriprodukt på provinsielt nivå.

Tran Doan Hung – nestleder i Nam Can-distriktets folkekomité sa: «For å effektivt fremme bruken og forvaltningen av merkevaren, instruerer distriktets folkekomité regelmessig relevante avdelinger til å organisere propaganda for at medlemmer skal kunne delta i bruken av merkevaren i passende former. Spesielt med fokus på innholdet knyttet til forvaltningen og bruken av det kollektive merket «Nam Can Crab – Ca Mau». Samtidig har distriktet også instruert relevante fagavdelinger til å gjennomgå og mobilisere produksjonshusholdninger for å implementere faktorene produksjonsmiljø, mathygiene og -trygghet på en god måte, og for å produsere rispapir i henhold til prosessen for å forbedre kvaliteten på rekerispapirprodukter. I tillegg til dette gjennomgår og sammenligner distriktet også regelverket for å foreslå anerkjennelse av rekerispapirhåndverkslandsbyen i Hang Vinh kommune når betingelsene er oppfylt. Dermed fortsetter distriktet å fremme og introdusere sine potensielle styrker, kultur-, sports- , turisme- og handelsaktiviteter for turister i og utenfor provinsen. Spesielt skaper distriktets folkekomité forutsetninger for at etablissementer og bedrifter møtes, knytter kontakter og utvider samarbeidsforbindelser for å utvikle handel, turisme, tiltrekke investeringer og utvikle produktmerker.»

Mange OCOP-produkter fra Ca Mau-provinsen har gradvis befestet sin posisjon i markedet.

Så langt har Ca Mau-provinsen 142 produkter som er anerkjent som produkter som oppfyller OCOP-standardene. Av disse er 29 4-stjernersprodukter og 113 3-stjernersprodukter. For tiden implementerer sektorene og nivåene i provinsen raskt planer for å tiltrekke og oppmuntre personer til å delta i 3-stjernersrangeringen. Samtidig perfeksjoneres og forbedres produktkvaliteten, og kravene til 4- og 5-stjernersstandarder oppfylles. I tillegg til dette er det innsatsen og besluttsomheten til personene som oppfyller betingelsene for at OCOP-produkter i provinsen skal nå langt.

I følge planen skal dokumentasjonen for å oppgradere Ca Maus OCOP-produkter fra 4 stjerner til 5 stjerner fullføres og overføres til vurderings- og klassifiseringsrådet i juli 2024. Etter gjennomgang og evaluering av rådet, dersom provinsens OCOP-produkter er kvalifiserte og oppfyller programmets kvalitetsstandarder, vil de være provinsens første 5-stjerners OCOP-produkter, typiske nasjonale produkter, og skape mange nye skritt fremover for Ca Mau-produkter.

Trong Nghia

Kilde: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html