Vinh Long-kvinner hever nivået på OCOP-produkter

Tan Phu landbrukskooperativ utvikler 4-stjerners OCOP-produkter fra durian. (Foto: HOANG TRUNG)

OCOP-produkter for kvinner

For seks år siden så fru Nguyen Thi Thanh Van, bosatt i Thua Trung-landsbyen (Thoi Thuan kommune, Vinh Long -provinsen), at kystlandsbyen hennes hadde mange spesialiteter fra reker, muslinger og krabber ... men de ble hovedsakelig spist ferske og vanskelige å konservere når de ble transportert langt unna, så hun bearbeidet dem til sjømatsauser for å selge til forbrukere.

Fru Van fortalte: «Først undersøkte jeg og lagde muslingsaus i likhet med andre sjømatsauser, slik at familien min kunne spise den og gi den til venner. Etter et helt år, etter mange endringer i tilberedningen og blandingen av krydder, ble muslingsausen offisielt solgt på markedet.»

Ifølge fru Van er muslinger slimete, så de må vaskes grundig mange ganger for å lage en kvalitetsfiskesaus uten fiskelukt. Samtidig må muslingekjøttet saltes for å gjøre det sprøtt og blandes med krydder og salt i 20 dager før det kan brukes. I gjennomsnitt blir 3 kg muslinger med skall separert for å fjerne tarmene og bearbeidet for å produsere omtrent 0,5 kg muslingsaus. Derfor er dette spesialproduktet ganske dyrt fordi innsatsmaterialene er høye og bearbeidingen er omstendelig.

Fru Van har to 3-stjerners OCOP-produkter under Thanh Van-merket.

Etter det lagde fru Van også mange andre typer fiskesaus, som for eksempel: rekesaus, tresidig krabbesaus, blekksprutsaus, krabbesaus ... i henhold til kundenes behov.

Fru Van sa: «For tiden lager familien min tre hovedtyper fiskesaus: muslingsaus, rekesaus og tresidig krabbesaus. Andre typer fiskesaus, som blekksprutsaus og krabbesaus, har høye råvarepriser, så vi lager dem bare når kundene bestiller på forhånd. Det spesielle med fiskesauser laget av sjømat er at vi må velge ferske ingredienser og bearbeide dem nøye for å produsere ferske, deilige produkter som møter forbrukernes økende etterspørsel.»

Da hun laget produktet, fikk fru Van lokal støtte innen opplæring i mattrygghet og hygiene, utviklet seg til en bedriftshusholdning og registrerte et varemerke for å gå videre mot å bygge OCOP-produkter.

Fru Van sa: «Jeg er bonde og bare vant til å bo på landet, så prosedyrene, papirarbeidet, bedriftsregistreringen, markedsutviklingen ... er veldig vanskelige. Takket være støtte fra alle nivåer og sektorer har jeg bygget to merker, Thanh Van rekepasta og Thanh Van muslingepasta, som oppfyller OCOPs 3-stjerners standarder. For tiden har jeg investert i en hermetikkmaskin for å bevare produktet bedre og forbedret designen på boksen slik at den ser vakrere ut enn den gamle. Takket være det kjenner flere til produktene mine enn før.»

Da hun hadde det 3-stjerners OCOP-produktet, tok fru Van kontakt med fire lokale nettbedrifter for å introdusere og selge produktet på TikTok, Facebook og Zalo-kanaler...

Samtidig planlegger fru Van å introdusere produktet i mat- og drikkebutikker i Thua Duc-strandområdet – hvor mange turister besøker det i helger og på helligdager ...

Medlemmene i Tan Phu landbrukskooperativ er for det meste kvinner.

Tan Phu landbrukskooperativ (Tan Phu kommune, Vinh Long-provinsen) bygger og utvikler durianprodukter som oppfyller OCOP-standardene. Det spesielle er at de fleste medlemmene i dette kooperativet er kvinner.

Direktør Nguyen Thi Thinh i Tan Phu landbrukskooperativ informerte: «For tiden er det 301 medlemmer med 250 hektar durianproduksjonsareal. Frem til nå har kooperativet bygget og blitt anerkjent i 6 duriandyrkingsområdekoder og praktisert VietGAP-produksjon på et område på 200 hektar, og 3 dyrkingsområdekoder er under utarbeidelse. Av disse oppfyller durianproduktet 4-stjerners OCOP-standarder.» Fru Thinh bygget også personlig et 3-stjerners OCOP-produkt kalt «Frøken Thinhs durian».

For tiden er kooperativmedlemmer instruert til å registrere all jordbruksaktivitet fullstendig, fra stell til innhøsting, for å sikre åpenhet og sporbarhet av produktene.

I tillegg har kooperativet også fått tilgang til støtteprosjekter for å hjelpe bønder med å anvende digital transformasjon i landbruket, som for eksempel automatiske vanningssystemer, posisjoneringsapplikasjoner og landbruksovervåking via telefon.

I nær fremtid vil Tan Phu landbrukskooperativ bygge et 5-stjerners OCOP durian-merke for å betjene hjemme- og eksportmarkedene.

Skape forhold for å støtte kvinners økonomiske utvikling

Nylig har i Vinh Long-provinsen spredt seg bevegelsene til «kvinner som starter kreative bedrifter» og «kvinner som selvsikkert utvikler økonomien», noe som har vekket kvinners selvhjulpenhet og selvstyrking i den nye æraen.

I tillegg til dette fremmer unionen på alle nivåer opplæring i digitale ferdigheter, lederegenskaper og nettkommunikasjon, og hjelper kvinner, spesielt kvinner på landsbygda, med å delta i den digitale økonomien, utvikle fleksible jobber og øke inntekten.

Fru Nguyen Thi Thinh bygger et 3-stjerners OCOP-produkt med merkenavnet «Fru Thinhs durian».

Nguyen Thi Kim Thoa, leder av kvinneforbundet i Vinh Long-provinsen, informerte om at hele provinsen så langt har mer enn 2100 oppstartsideer og -prosjekter, hvorav 240 prosjekter har fått støtte til å bli virkelighet, og mange modeller har vunnet priser på regionalt og sentralt nivå.

I perioden 2017–2025 har foreningen støttet 8400 kvinner i å starte bedrifter, etablert 54 kooperativer og 458 kooperativgrupper drevet av kvinner, og skapt stabile arbeidsplasser for tusenvis av kvinnelige arbeidere. Takket være dette har mange modeller proaktivt tatt i bruk digital teknologi, lagt produkter på e-handelsplattformer, utvidet forbrukermarkeder, promotert OCOP-produkter og lokale spesialiteter.

Kvinner støttes av Kvinneforbundet på alle nivåer innen økonomisk utvikling.

Sekretæren for Vinh Long provinsielle partikomité, Tran Van Lau, vurderte at kvinner i Vinh Long på den ene siden fortsatt tar godt vare på familiene sine, og samtidig alltid prøver å studere, praktisere moralske egenskaper, forbedre sine kvalifikasjoner og profesjonelle kapasitet, demonstrere sine talenter og kreativitet for å bygge etater, enheter, organisasjoner og lokaliteter, og bidra til utviklingen av hele samfunnet. Uansett stilling eller stilling, dyrker kvinner alltid moralske egenskaper og streber etter å utføre tildelte oppgaver på en utmerket måte.

Med solidaritet, dynamikk og kreativitet har fagforeningene på alle nivåer organisert og gjennomført emuleringsbevegelsene og kampanjene som er lansert av partiet, staten og fagforeningene på høyere nivåer. Samtidig har de utført representasjonsfunksjonen, ivaretatt og beskyttet de legitime rettighetene og interessene til kvinner i alle klasser og stadig fornyet sine operasjonsmetoder i samsvar med virkeligheten, fokuserte og sentrale aktiviteter, og skapt tillit blant kvinner i alle klasser.

Kvinner i Vinh Long-provinsen ble hyllet i emuleringsbevegelsen i 2025.

Spesielt som svar på Dong Khoi-programmet for å starte og utvikle bedrifter, var Vinh Long-kvinnene pionerer i å starte og innovere med tusenvis av husholdningsøkonomiske modeller, nesten 1650 kollektive økonomiske modeller og nesten 100 kooperativer eid av kvinner, og mobiliserte titalls milliarder av VND for å støtte kvinner i å starte bedrifter.

Bevegelsen «Kvinner hjelper hverandre å utvikle økonomien» har blitt et solid fundament, og har hjulpet tusenvis av husholdninger med å unnslippe fattigdom, bli velstående, berike seg selv og skape arbeidsplasser for mange arbeidere.

HOANG TRUNG

Kilde: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html