Vask grønnsaker og frukt ordentlig.

De fleste frukter og grønnsaker dyrkes utendørs. Derfor kan de bli berørt av skadedyr, insekter og fugler. Dette betyr at uvasket frukt og grønnsaker, i tillegg til smuss, kan inneholde mange andre potensielt skadelige komponenter, som bakterier, sopp, virus og plantevernmidler, ifølge The Conversation (Australia).

En av de enkleste og mest effektive metodene er å gni frukten med hendene og deretter skylle den under rennende vann.

Videre kan skadelige stoffer også forurense plantene under pakking, bearbeiding eller lagring. I tillegg kan selv planter som dyrkes hydroponisk i drivhus fortsatt inneholde bakterier og plantevernmidler. .

For å vaske frukt og grønnsaker ordentlig, er det første du må gjøre å vaske hendene grundig. Dette bidrar til å forhindre at bakterier fra huden din forurenser produktene. Den enkleste og tryggeste måten å vaske fersk frukt og grønnsaker på er for hånd under rennende vann.

Alle bør bruke hendene til å gni overflaten på frukt og grønnsaker for å fjerne smuss, plantevernmidler og noen bakterier. Vask til overflaten er ren. Hvis du planlegger å legge dem i bløt i vann, bruk en ren vask, kjele eller bolle; unngå å legge dem i bløt i kjøkkenvasken, da dette er et ynglested for bakterier.

Eksperter fraråder å vaske frukt og grønnsaker med vaskemidler, såper eller kommersielle rengjøringsprodukter. Den porøse naturen til noen planteskall gjør at de kan absorbere disse kjemikaliene, noe som ikke bare resulterer i endret smak og tekstur, men også gjør dem utrygge å spise.

Flere vitenskapelig dokumenterte metoder er trygge og effektive for å vaske frukt og grønnsaker. For eksempel kan både eddik og natron brukes til å vaske fersk frukt og grønnsaker. De bidrar til å redusere nivåene av bakterier og plantevernmidler.

For skylling med eddik kan du bruke destillert malteddik, eplecidereddik eller vineddik. Forholdet for løsningen er en halv kopp eddik til en kopp vann. Legg frukt og grønnsaker i bløt i denne løsningen i 2 til 3 minutter, og skyll deretter grundig med kaldt vann i minst ett minutt.

For natron må du blande en løsning av omtrent 0,8 gram natron i 100 ml vann. Å legge natron i bløt i 15 minutter kan bidra til å fjerne nesten alle plantevernmidler fra ferske grønnsaker og frukt, ifølge The Conversation.

Kilde: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm