Raskt overvinne begrensninger i durianproduksjon og -forbruk

I de senere årene har durianindustrien i landet vårt hatt en bemerkelsesverdig utvikling, og durian har blitt et av de viktigste landbrukseksportproduktene, noe som har bidratt til å bringe en stor kilde til utenlandsk valuta til landet. Den raske veksten i durianareal og -produksjon har imidlertid avdekket mange vanskeligheter og begrensninger i produksjonsstyring, bearbeiding, konservering og sikring av produktkvalitet og -sikkerhet. Eksporten av durian er fortsatt sterkt avhengig av det kinesiske markedet, og er utsatt for "prisfall" når dette markedet reduserer importen eller har hindringer...

Durianhøsting i Thoi Lai-distriktet i Can Tho by .

Avslør begrensninger

I den senere tid har arealet med duriandyrking i landet vårt kontinuerlig økt, og durian har blitt et av de viktigste landbrukseksportproduktene og står for den største andelen av eksportomsetningen blant Vietnams frukteksport. I 2015 var landets durianareal bare 32 000 hektar, men i 2024 hadde det økt til 178 800 hektar, med en gjennomsnittlig økning på 16 300 hektar/år. Durianproduksjonen har også økt raskt, med en økning på omtrent 126 000 tonn per år og har nådd over 1,5 millioner tonn/år. I 2022 nådde durianeksportomsetningen bare over 277 millioner USD, i 2023 var den over 2 milliarder USD og i 2024 nådde den 3,2 milliarder USD. Durian har gitt et viktig bidrag til veksten i landets landbruks-, skogbruks- og fiskerisektor, og skapt arbeidsplasser og økt inntekt for mange mennesker.

Rask utvikling og vekst medfører imidlertid alltid mange risikoer for både produksjon og forbruk av produkter, spesielt når durianimportlandene i økende grad krever høye standarder for kvalitet og produktsikkerhet. Samtidig har utviklingen av duriandyrking av bønder mange steder i landet vårt i den senere tid vært spontan, fragmentert og i småskala, noe som gjør det vanskelig å styre kvaliteten og standardisere produksjonen for å møte markedskravene. Sammenkoblingen av produksjonen i kjeden er fortsatt begrenset, og prosessen med å kjøpe, bearbeide og konsumere durian har også mangler, mangel på synkronisering og mangel på god kontroll og forvaltning. Det er derfor fortsatt tilfeller av svindel i dyrkingsområdekoder, rester av noen forbudte stoffer osv. som påvirker eksporten. Det er verdt å merke seg at landets durianeksport til det kinesiske markedet har møtt mange vanskeligheter og falt kraftig i de første månedene av 2025. Kina har strammet inn styringen av importert duriankvalitet og kontrollert rester av rav og kadmium, og tillater ikke tollklarering av durianpartier forurenset med disse forbudte stoffene som overstiger den tillatte terskelen.

Landets durianeksport er fortsatt sterkt avhengig av det kinesiske markedet, og i den senere tid har vi hovedsakelig eksportert fersk frukt. Når eksporten til dette markedet hindres, er derfor en stor mengde durian konsentrert til forbruk på det innenlandske markedet. For tiden har salgsprisen på mange typer durian fra bønder i Mekongdeltaet falt kraftig sammenlignet med i fjor. Ifølge Nguyen Van Dieu, bosatt i Truong Hoa-landsbyen, Truong Thang kommune, Thoi Lai-distriktet, Can Tho by, solgte han i 2024 Ri 6 durian i hagen til handelsmenn til en gjennomsnittspris på 50 000 VND/kg, men i år falt prisen plutselig, slik at bøndene ikke tjente mye penger. Forrige måned la handelsmennene inn et depositum på 43 000 VND/kg for durianhagen sin, men på innhøstingsdagen krevde handelsmennene en prisreduksjon til 38 000 VND/kg for god durian, og for frukt skadet av ormer ... var prisen bare 50 % sammenlignet med god durian. Fordi han ikke signerte en kontrakt med strenge vilkår og også var redd for at handelsmenn ikke ville komme for å kjøpe da han så at prisen på Ri 6 mange steder bare var 32 000–35 000 VND/kg, måtte herr Dieu senke salgsprisen i henhold til handelsmennenes forespørsel.

Behov for synkrone løsninger

For å stabilisere og utvikle durianindustrien på en bærekraftig måte, kreves det at relevante parter i industrikjeden er oppmerksomme på og deltar i implementeringen av synkrone løsninger for raskt å fjerne vanskeligheter og begrensninger. Spesielt må den funksjonelle sektoren gjennomgå, supplere og fullføre juridiske dokumenter og ha løsninger for å håndtere og strengt kontrollere innsatsmaterialer for produksjon, dyrkingsområder, dyrkingsområdekoder og emballasje-, bearbeidings- og eksportprosesser for å sikre produktkvalitet og -sikkerhet. Ifølge Tran Thai Nghiem, visedirektør for landbruks- og miljødepartementet i Can Tho City, må de funksjonelle etatene være oppmerksomme på å identifisere egnede dyrkingsområder for planlegging, omorientere produksjonen i samsvar med virkeligheten og raskt råde bønder til ikke å dyrke durian på uegnede steder. Vær oppmerksom på å utnytte det innenlandske markedet godt og utvide eksportmarkedene for å unngå avhengighet av det kinesiske markedet, samtidig som man diversifiserer bearbeidede produkter for å øke verdien, samt fremmer durianforbruk gjennom turismeutvikling.

På workshopen «Bærekraftig utvikling av durianindustrien» som nylig ble arrangert av Tien Phong Newspaper, sa mange delegater at det er nødvendig å styrke kjedekoblingene knyttet til kjedetransparens for å utvikle en bærekraftig durianindustri. Statlige forvaltningsorganer bør raskt ha løsninger og mekanismer for å strengt kontrollere input og output i industrikjeden. Støtte og fremme koblinger mellom bønder, bedrifter og tilknyttede parter. Styrke sporbarhet og identifisering av dyrkingsretningskoder, anvende informasjonsteknologi for å gjøre hele forsyningskjeden transparent...

Ifølge Dang Phuc Nguyen, generalsekretær i Vietnam Fruit and Vegetable Association, må det iverksettes hasteløsninger for at vietnamesisk durian skal kunne utvikle seg bærekraftig, som å etablere et kvalitetsovervåkingssystem fra grunnen av, styrke testingen ved durianproduksjonsanlegg, bygge opp programmer for overvåking av mattrygghet og sette i gang plantekarantene rett ved dyrkingshagene og pakkeanleggene ved å utvide listen og forbedre kapasiteten til mange kvalifiserte laboratorier som dekker dyrkingsområdene. Håndtere brudd strengt, utstede forskrifter og sanksjoner som er sterke nok til å håndtere brudd på kvalitet, mattrygghet og handelssvindel... På lang sikt finnes det samtidige løsninger for å overvinne vanskeligheter for produksjon og eksport, som å planlegge konsentrerte og bærekraftige dyrkingsområder, stramme inn forvaltningen og gi koder for dyrkingsområder og pakkeanlegg, streng kontroll av innsatsmaterialer, endre dyrkingsprosesser, bygge nasjonale merkevarer...

For tiden er tilgangen på durian til markedet svært stor, og det forventes at den vil fortsette å øke i årene som kommer ettersom flere durianområder går inn i fruktbærende fase. Derfor er det nødvendig at myndighetene intensiverer forhandlingene, utvider markedet og utvikler foredling for å diversifisere markedet og produktene, og unngår overavhengighet av noen få markeder. Bedrifter må fremme rollen til «lokomotiv» i kjeden og bruke informasjonsteknologi for å gjøre forsyningskjeden transparent.

Artikkel og bilder: KHANH TRUNG

Kilde: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html