Ta tak i begrensningene i durianproduksjon og -forbruk så snart som mulig.

De siste årene har Vietnams durianindustri opplevd bemerkelsesverdig vekst, og durian har blitt en av landets viktigste landbrukseksportvarer, og bidrar betydelig til valutainntekter. Den raske økningen i durianareal og -produksjon har imidlertid avdekket en rekke vanskeligheter og begrensninger i produksjonsstyring, bearbeiding, konservering og sikring av produktkvalitet og -sikkerhet. Durianeksporten er fortsatt sterkt avhengig av det kinesiske markedet, noe som gjør den sårbar for prisfall når importen fra Kina avtar eller andre hindringer oppstår.

Durianhøsting i Thoi Lai-distriktet i Can Tho by.

Avsløre begrensninger

I løpet av de siste årene har arealet med durian i Vietnam kontinuerlig økt, og durian har blitt et av de viktigste landbrukseksportproduktene og står for den største andelen av eksportverdien blant Vietnams frukteksport. I 2015 var det totale durianarealet på landsbasis bare 32 000 hektar, men innen 2024 hadde det økt til 178 800 hektar, med en gjennomsnittlig økning på 16 300 hektar per år. Durianproduksjonen har også økt raskt, med en økning på omtrent 126 000 tonn per år, og nådde over 1,5 millioner tonn per år. Mens durianeksportverdien bare var over 277 millioner USD i 2022, oversteg den 2 milliarder USD i 2023 og nådde 3,2 milliarder USD i 2024. Durian har gitt et betydelig bidrag til veksten i landets jordbruks-, skogbruks- og fiskerisektor, og skapt arbeidsplasser og økt inntekt for mange mennesker.

Rask utvikling og vekst medfører imidlertid alltid mange risikoer for både produksjon og forbruk, spesielt ettersom durianimportlandene i økende grad krever høyere kvalitets- og sikkerhetsstandarder. Samtidig har duriandyrking av bønder i mange deler av landet vårt i stor grad vært spontan, fragmentert og i liten skala, noe som gjør det vanskelig å håndtere kvaliteten og standardisere produksjonen for å møte markedskravene. Produksjonskoblingene langs verdikjeden er begrensede, og prosessene for kjøp, bearbeiding og konsum av durianfrukt har fortsatt mangler, mangler synkronisering og kontrolleres eller administreres ikke ordentlig, noe som fører til uredelige planteområdekoder og tilstedeværelsen av forbudte stoffer, noe som påvirker eksporten negativt. Det er verdt å merke seg at Vietnams durianeksport til det kinesiske markedet møtte mange vanskeligheter og opplevde en kraftig nedgang i de første månedene av 2025. Kina strammet inn kvalitetskontrollen av importert durian og overvåket nivåene av gult O og kadmium, og nektet å tillate passering av durianforsendelser med nivåer som overstiger de tillatte grensene for disse forbudte stoffene.

Vietnams durianeksport er fortsatt sterkt avhengig av det kinesiske markedet, og de siste årene har majoriteten av eksporten vært fersk frukt. Når eksporten til dette markedet møter hindringer, blir derfor en stor mengde durian omdirigert til det innenlandske markedet. For tiden har salgsprisene på mange durianvarianter for bønder i Mekongdeltaet falt kraftig sammenlignet med i fjor. Ifølge Nguyen Van Dieu, bosatt i Truong Hoa-landsbyen, Truong Thang kommune, Thoi Lai-distriktet, Can Tho by, solgte han i 2024 Ri 6 durianer i frukthagen sin til handelsmenn til en gjennomsnittspris på 50 000 VND/kg, men i år falt prisen uventet, noe som resulterte i liten fortjeneste for bøndene. Forrige måned la handelsmenn inn et depositum på 43 000 VND/kg i durianhagen hans, men på innhøstingsdagen krevde de en prisreduksjon til 38 000 VND/kg for durianer av god kvalitet, mens de som var skadet av skadedyr bare var 50 % av prisen på durianer av god kvalitet. Fordi han ikke signerte en kontrakt med strenge bindende vilkår, og også fryktet at handelsmenn ikke ville komme for å kjøpe da de så at prisen på Ri 6-ris mange steder bare var 32 000–35 000 VND/kg, hadde herr Dieu ikke noe annet valg enn å senke salgsprisen slik handelsmennene ba om.

Det er behov for omfattende løsninger.

For å stabilisere og utvikle durianindustrien på en bærekraftig måte, må alle interessenter i forsyningskjeden være oppmerksomme på og delta i implementeringen av synkroniserte løsninger for raskt å håndtere vanskeligheter og begrensninger. Spesielt må relevante myndigheter gjennomgå, supplere og forbedre juridiske dokumenter og implementere strenge styrings- og kontrolltiltak for innsatsmaterialer som brukes i produksjon, dyrkingsområder, dyrkingsområdekoder og emballasje-, bearbeidings- og eksportprosesser for å sikre produktkvalitet og -sikkerhet. Ifølge Tran Thai Nghiem, visedirektør for landbruks- og miljødepartementet i Can Tho City, må relevante etater fokusere på å identifisere egnede dyrkingsområder for å omplanlegge og omorientere produksjonen i henhold til praktiske realiteter, og raskt fraråde bønder å plante durian på uegnede steder. Fokuser på å utnytte det innenlandske markedet effektivt og utvide eksportmarkedene for å unngå avhengighet av det kinesiske markedet, samtidig som man diversifiserer bearbeidede produkter for å øke verdien, og fremmer durianforbruk gjennom turismeutvikling.

På workshopen «Bærekraftig utvikling av durianindustrien» som nylig ble arrangert av avisen Tien Phong, argumenterte mange delegater for at det er avgjørende å styrke forsyningskjeden og sikre åpenhet for bærekraftig utvikling av durianindustrien. De foreslo at statlige forvaltningsorganer raskt bør implementere løsninger og mekanismer for å strengt kontrollere både input og output i industrikjeden. Det er også nødvendig å støtte og fremme koblinger mellom bønder, bedrifter og relevante parter. Videre understreket de behovet for å forbedre sporbarhet og identifisering av dyrkingsområder, og å bruke informasjonsteknologi for å sikre åpenhet gjennom hele forsyningskjeden.

Ifølge Dang Phuc Nguyen, generalsekretær i Vietnam Fruit and Vegetable Association, er det behov for hasteløsninger for bærekraftig utvikling av vietnamesisk durian, som å etablere et kvalitetsovervåkingssystem fra kilden, styrke testingen ved durianproduksjonsanlegg, bygge opp programmer for overvåking av mattrygghet og gjennomføre plantekarantene rett ved frukthager og pakkeanlegg ved å utvide listen og forbedre kapasiteten til mange kvalifiserte testlaboratorier som dekker alle dyrkingsområder. Streng håndtering av brudd, utstedelse av forskrifter og strenge sanksjoner for å håndtere brudd på kvalitet, mattrygghet og handelssvindel... På lang sikt er det behov for omfattende løsninger for å overvinne vanskeligheter i produksjon og eksport, som å planlegge konsentrerte og bærekraftige dyrkingsområder, stramme inn forvaltningen og gi koder for dyrkingsområder og pakkeanlegg, streng kontroll av innsatsmaterialer, endre dyrkingsprosesser og bygge et nasjonalt merke...

For tiden er tilgangen på durian til markedet allerede svært stor, og det forventes at den vil fortsette å øke i årene som kommer etter hvert som flere durian-frukthager begynner å bære frukter. Derfor er det viktig at relevante myndigheter intensiverer forhandlingene, utvider markedene og utvikler foredling for å diversifisere markeder og produkter, og unngår overdreven avhengighet av noen få markeder. Bedrifter må spille en ledende rolle i forsyningskjeder og bruke informasjonsteknologi for å sikre åpenhet i forsyningskjeden.

Tekst og bilder: KHANH TRUNG

Kilde: https://baocantho.com.vn/som-khac-phuc-han-che-trong-san-xuat-va-tieu-thu-sau-rieng-a187618.html