"Fjellfisk" på toppen av Den Sang

Etter en lang reise fra Lao Cai -distriktet, gjennom svingete veier, ankom vi herr Luu Van Quangs kaldtvannsfiskefarm i landsbyen Ngai Cho i Den Sang kommune.

Her driver herr Quang hovedsakelig med størfisk. Det er midt på en varm sommerdag, men været her er like kjølig som tidlig på vinteren. Lyden av vann som renner fra kranene og ned i tankene er høy hele dagen og natten.

Herr Quang er opprinnelig fra lavlandet og kom til Bat Xat for å starte en bedrift. En gang han satte foten i Den Sang, så han det kjølige klimaet, med fire årstider i døgnet. Plutselig fikk herr Quang ideen om å utnytte dette potensialet til å oppdrette kaldtvannsfisk. Og i 2011, fra et land fullt av grus og steiner, jevnet herr Quang med jorden og bygde et kaldtvannsfiskanlegg med seks forsøksakvarier.

Den Sang er et vanskelig høylandsområde med upraktisk transport. Han bestemte seg for at det å investere i kaldtvannsfiskoppdrett ville kreve en stor investering, men han bestemte seg likevel for å gjøre det. Mens han drev med gårdsdrift, fikk han erfaring og tjente penger, så han fortsatte å investere i bygging av kar og produksjon av fiskeyngel.

Frem til nå har Mr. Quangs oppdrettsanlegg 40 tanker med 3000 m2 ^{vannoverflate} . Kaldtvannsfiskeoppdrett krever en stor investering, men har også mange risikoer. For å lykkes må man være utholdende. Hvis én fiskeavling er vellykket, kan man oppnå en drømmeinntekt.

Herr Quang tok oss med rundt i akvariene fordelt på alder på kaldtvannsfisken, og presenterte stolt resultatene. Han kunne imidlertid ikke skjule sin sorg på grunn av skadene på flere milliarder VND i den historiske stormen nr. 3 i september 2024.

Da vi stoppet ved det store akvariet rett foran leirporten, spurte herr Quang oss: «Har noen noen gang sett en stør som veier mer enn 50 kg?»

Herr Quang og fiskeoppdrettsingeniøren trodde det var en humoristisk spøk fra gårdseieren, så de tok på seg støvler, betjente systemet for å senke vannstanden i karet, og vasset deretter ned for å fange en fisk som veide over 50 kg, slik at vi kunne se den.

Med store vanskeligheter fanget herr Quang og oppdrettsingeniøren den gigantiske støren. De to løftet fisken dyktig opp av vannet, den ene etter hodet og den andre etter halen. Fisken kastet seg rundt og sprutet vann, noe som fikk herr Quang til å falle over i karet flere ganger.

I akvariet er det seks slike stør, oppdrettet av Mr. Quang siden 2011 som et "minne". Alderen på disse fiskene er beregnet til å være 14 år. Stellteknikker for stør trenger bare å være oppmerksomme på sykdomsforebygging når de er under 1 år gamle, fra 1 år og oppover er motstandskraften ganske god, og fôring med nok næring vil hjelpe fisken å vokse betraktelig i vekt.

«Disse gigantiske størene kaller vi «fjellfisk» fordi de er oppdrettet i fjellene. De er som venner som startet min kaldtvannsfiskeoppdrettsvirksomhet. Jeg holder dem i akvariet, mater dem hver dag, og å se dem svømme rundt i vannet gjør meg glad og glad», delte herr Quang begeistret.

I tillegg til de seks kjempestørene har Mr. Quangs oppdrettsanlegg også 400 fisk som veier fra 10 til 20 kg hver. Mange har spurt om å få kjøpe de gigantiske «fjellfiskene», men han nekter å selge dem, mens fisk som veier fra 10 til 20 kg kan selges for en høy pris.

Da han ble spurt, fortalte ikke herr Quang beskjedent om profitten fra kaldtvannsfiskoppdrett: «Akkurat nok til å spise», men hvem som helst kan anslå den nåværende verdien av denne gården til flere titalls milliarder dong. Hvert år eksporterer gården 40–50 tonn fisk til markedet, med en gjennomsnittlig salgspris på 150 000 VND/kg.

Herr Quang holdt ikke suksessen sin for seg selv, men delte sin erfaring med kaldtvannsfiskoppdrett med noen husholdninger i landsbyen. Nå har mange husholdninger i området bygget fiskekar og har en stabil inntektskilde fra kaldtvannsfiskoppdrett. Bare fiskegården hans skaper også jobber for 10 lokale arbeidere med en gjennomsnittlig inntekt på 6–8 millioner VND/person/måned.

Kilde: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html