Fordeler med mungbønnevann

SKĐS - Mungbønner er en utrolig verdifull næringsskatt og også en god medisin. Mange har for vane å bruke mungbønnevann for å kjøle ned kroppen og avgifte, men hvilke andre fordeler har mungbønnevann?

1. Fordeler med mungbønner og mungbønnevann

Mungbønner er en flott matvare til lette måltider, da de er en rik kilde til plantebasert protein og har lavt fettinnhold. De inneholder også mange essensielle vitaminer som vitamin B9, B1, C, E og K, samt høye nivåer av kalium og mineraler som magnesium, jern, kalsium og fosfor.

I tillegg til essensielle næringsstoffer inneholder mungbønner også mange antioksidanter som flavonoider, fenolsyrer, spesielt vitexin og isovitexin, som har kjølende effekter, forhindrer heteslag og forhindrer kreftfremkallende frie radikaler, sammen med mange viktige aminosyrer.

Etter koking eller spiring reduserer mungbønner kaloriinnholdet betydelig, samtidig som de øker nivåene av antioksidanter og aminosyrer, noe som gjør dem lettere for kroppen å absorbere og gir gunstige helseeffekter.

• Forebygger kreft (spesielt det ytre laget av mungbønner).
• Beskytter kardiovaskulær helse og senker blodtrykket.
• Avgifter og beskytter leveren, og støtter den i å eliminere giftstoffer fra mat, medisiner eller tungmetaller.
• Hjelper med å kontrollere blodsukkernivået.
• Støtter fordøyelsen.
• Hjelper med å kontrollere vekten…

Mungbønner inneholder antioksidanter som hjelper kroppen med å forebygge kreft, beskytte kardiovaskulær helse og mer.

I tradisjonell kinesisk medisin har mungbønner, også kjent som grønne bønner, en søt smak og en kjølende effekt. De trenger inn i hjerte-, lunge- og magemeridianene, og har effekten av å rense varme og avgifte, lindre sommervarme, fremme vanndrivende stoffer og eliminere ulike giftstoffer; de brukes i forebygging og behandling av mange sykdommer.

• Den avgiftar og reduserer betennelse, og brukes til å behandle byller, sår, kløe, matforgiftning og medisinforgiftning.
• Behandler varmerelaterte sykdommer som heteslag, solslag, høy feber og delirium.
• Behandling av symptomer som overdreven tørste og ødem...

Mungbønnevann har mange helsefordeler, som å kjøle ned kroppen, forhindre heteslag, avgifte kroppen, forskjønne huden, behandle kviser og byller, beskytte kardiovaskulær helse, stabilisere blodtrykket, hjelpe fordøyelsen og hjelpe vekttap ...

Mungbønnesuppe kan også kombineres med andre medisinske urter for å bedre passe til ulike helsetilstander og vær, noe som forsterker de gunstige effektene av mungbønnesuppe på kroppen.

2. Slik lager du mungbønnevann som er bra for kroppen din.

2.1 Kok mungbønner raskt for å få klar væske.

• 

Ingredienser: 100 g hele mungbønner, 1 liter vann.

Instruksjoner: Vask mungbønnene grundig, legg dem i kokende vann; dekk godt til og kok over høy varme i bare ca. 6–10 minutter. Når bønnene så vidt sprekker i skallet og vannet blir klart grønt eller litt blekgult, sil vannet og drikk.

Å raskt koke mungbønner for å trekke ut den klare væsken er en vanlig tilberedningsmetode som er svært effektiv for å kjøle ned kroppen, forhindre heteslag og lindre tørste.

2.2 Mungbønner og lakrisdrikk

Ingredienser: 100 g mungbønner, 10 g lakrisrot, 1,5 liter vann.

Instruksjoner: Ha mungbønner og lakrisrot i en kjele, kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til mungbønnene er myke. Sil væsken, la den avkjøles og drikk. Mungbønner- og lakrisrotte er et middel mot ulike giftstoffer som matforgiftning og medisinforgiftning, renser fordøyelsessystemet og reduserer betennelse i sår hals.

2.3 Mungbønner og Jobs tårer drikker

Ingredienser: 50 g mungbønner, 50 g jobs tårer, sukker.

Instruksjoner: Legg jobbens tårer og mungbønner i bløt i 1 time på forhånd, ha dem deretter i en kjele med 1 liter vann og la det småkoke til begge er myke og møre; tilsett litt sukker for å gjøre det lettere å drikke.

Mungbønner og Jobs tårer har både kjølende og betennelsesdempende effekter, og bidrar til å bleke huden, redusere kviser og lindre hevelse i hender og føtter. Den er veldig godt egnet for personer som føler seg trege, har matt hud eller lider av utslett og kløe.

2.4 Mungbønnegrøt med jujube og klebrig ris

Ingredienser: 50 g mungbønner, 30 g klebrig ris, 10 jujuber.

Instruksjoner: La mungbønner og klebrig ris småkoke til det dannes en tynn grøt. Når de nesten er kokt, tilsett jujubes og kok i ca. 15 minutter. Jujubes har en søt smak og varme egenskaper, som bidrar til å gi næring til blodet og nøytralisere kulden i mungbønnene. Denne metoden bidrar til å fylle på blod og qi samtidig som den renser kroppen, uten å forårsake magesmerter, noe som gjør den egnet for personer som er slitne og trenger å gjenopprette energien sin etter sykdom eller overarbeid.

Mungbønnevann fra grøt med klebrig ris og jujuber bidrar til å gi næring til blodet og vitalenergien.

3. Merknader om bruk av mungbønnevann

For å bruke mungbønnevann mest effektivt uten å skade kroppen din, vær oppmerksom på følgende:

• Kok med skallene: Skallene til mungbønner (grønne bønner) inneholder de fleste av de varmerensende og avgiftende medisinske egenskapene til mungbønner.
• Unngå å bruke jerngryter: De aktive ingrediensene i mungbønner vil reagere med jern, noe som kan føre til at vannet blir svart, noe som endrer kvaliteten og potensielt forårsaker fordøyelsesproblemer. Bruk derfor keramiske, porselens- eller rustfrie stålgryter når du tilbereder mungbønnevann.
• Ikke drikk på tom mage, og unngå bruk hvis du har en svak eller kald konstitusjon.
• Ta dette med minst 2 timers mellomrom fra andre medisiner.
• Ikke bruk det som erstatning for vanlig vann, og ikke drikk det regelmessig eller kontinuerlig over lengre perioder; det bør kun brukes 2–3 ganger per uke.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-nuoc-dau-xanh-169260105161852376.htm