Avokadoens mirakuløse effekter på leverens helse

Avokado er ikke bare rik på næringsstoffer, men har også positive effekter på leverhelsen, spesielt ved å støtte reduksjonen av leverenzymer og redusere leverfett.

For å maksimere fordelene med avokado for leverhelsen, anbefaler ernæringseksperter å spise avokado om morgenen eller midt på ettermiddagen. (Kilde: Health.com)

Å spise avokado riktig og til riktig tid bidrar til å forbedre leverfunksjonen, og bidrar til å forebygge farlige sykdommer som ikke-alkoholisk fettleversykdom (NAFLD) – en tilstand som blir stadig mer vanlig i det moderne samfunnet.

Avokado – «supermat» rik på næringsstoffer som beskytter leveren

Ifølge analyser fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) gir en gjennomsnittlig avokado (ca. 200 g) mer enn 20 essensielle vitaminer og mineraler som vitamin E, C, K, B5, B6, kalium, folat og enumettet fett (MUFA). Av disse spiller oljesyre – den viktigste typen fett i avokado – en viktig rolle i å redusere betennelse og forbedre lipidmetabolismen i leveren.

Dr. Matthew Cave, en forsker på leversykdommer ved University of Louisville (USA), sa: «Et kosthold rikt på enumettede fettsyrer som de i avokado kan bidra til å forbedre insulinfølsomheten, redusere fettopphopning i leveren og støtte gjenoppretting av skadede leverceller.»

I tillegg inneholder avokado også en stor mengde glutation – en endogen antioksidant som kan nøytralisere frie radikaler og beskytte leverceller mot skader forårsaket av oksidativt stress, som er en nøkkelfaktor som forårsaker hepatitt og leverfibrose.

Hvordan bidrar det å spise avokado til å redusere leverenzymer og forbedre fettleveren?

En studie publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry (2014) viste at avokadoekstrakt hemmer aktiveringen av Kupffer-celler (immunceller i leveren), og dermed reduserer betennelse og leverskade hos mus med levertoksisitet forårsaket av karbontetraklorid.

Forskning ved Shizuoka University i Japan viser at det å legge til avokado i kostholdet kan redusere nivåene av leverenzymer ALT og AST – to indikatorer på leverskade – betydelig, samt redusere fettopphopning i leveren hos mus etter 4 uker.

I en liten klinisk studie i Mexico viste personer med ikke-alkoholrelatert fettleversykdom som spiste en halv avokado daglig i seks uker signifikante forbedringer i blodlipidnivåer og reduksjoner i leverenzymer sammenlignet med en kontrollgruppe.

Den beste tiden å spise avokado for å støtte leveren

For å maksimere fordelene med avokado for leverhelsen, anbefaler den internasjonale ernæringsfysiologen Keri Glassman (USA) å spise avokado om morgenen eller midt på ettermiddagen – når kroppen trenger stabil energi og bedre fettopptak. Mer spesifikt:

- Morgen (før kl. 09.00): Kombiner avokado med fullkornsbrød, egg eller havregryn for å holde deg mett lenger, stabilisere blodsukkeret og gi sunt fett som leveren trenger for å fungere effektivt hele dagen.

– Midt på ettermiddagen (rundt kl. 15–16): En halv avokado spist med usøtet gresk yoghurt eller brukt som smoothie bidrar til å kontrollere appetitten, redusere kaloriinntaket fra middagen, og dermed begrense opphopning av visceralt fett – inkludert leverfett.

Du bør ikke spise avokado om kvelden, spesielt etter klokken 20.00, fordi på dette tidspunktet bremser leveren ned, noe som lett kan føre til oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.

Merknader ved bruk av avokado for å redusere leverenzymer og fettlever

Selv om avokado er veldig bra for leveren, understreker Dr. Josh Axe – en funksjonell ernæringsfysiolog (USA) – at avokado bør spises med måte, fra 1/2 frukt til én liten frukt per dag er nok. Overforbruk av avokado kan forårsake overflødige kalorier, noe som er kontraproduktivt for å redusere leverfett, spesielt hos personer som er stillesittende.

I tillegg bør du prioritere å spise ferske avokadoer og unngå bearbeidede produkter som hermetiske avokadoer og industrielt blandede avokadoer som inneholder sukker og konserveringsmidler, som kan belaste leveren.

Å kombinere avokado med et kosthold rikt på grønne grønnsaker, frisk frukt, fet fisk og nøtter bidrar også til å forbedre leverstøtten, samtidig som det opprettholder en idealvekt – en nøkkelfaktor for å forebygge fettlever og kronisk leversykdom.

Kilde: https://baoquocte.vn/tac-dung-than-ky-cua-qua-bo-voi-suc-khoe-gan-317836.html