Bruk risrester til å lage en fancy blandet risrett fylt med tofu.

Ingrediens

- 4 biter av ferdigstekt tofu

- 2 egg

- 2 spiseskjeer fersk melk

- 1/2 teskje sukker

- 300 g ris til overs

- Pølse, blandede grønnsaker

- 1/4 løk

- 3 spiseskjeer tomatsaus

- 1/2 teskje kraft

- 5 g smør

Forberede:

- Blancher den stekte tofuen kort i varmt vann, og del den deretter i to.

- Skjær pølsene i små skiver, og hakk løken fint.

Hvordan gjøre det

- Knekk eggene i en bolle, tilsett melk og sukker, bløtlegg tofuen i 10 minutter, og snu den slik at begge sider er jevnt dekket med egg.

- Ha pølsene, grønnsaksblandingen, løken, tomatsausen og smøret i en bolle, og varm deretter i mikrobølgeovnen på 600 W i 2 minutter.

- Bland med rester av ris, tilsett salt og pepper, og varm deretter i mikrobølgeovnen på 600 W i 1 minutt og 30 sekunder.

Smelt smøret i en panne, tilsett deretter tofuen og stek den på svak varme til den er gyllenbrun på begge sider.

- Når tofuen er litt avkjølt, brett kantene innover, fyll den med risblandingen og juster formen for et mer tiltalende utseende.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/tan-dung-com-nguoi-lam-mon-com-thap-cam-nhoi-dau-phu-sang-chanh-192569410.htm