Styrking av forvaltningen av sentraliserte slakterier

Å mestre regelverket for slaktekontroll og relaterte retningslinjer vil hjelpe eiere av sentraliserte slakterier i Ha Tinh med å forbedre driftseffektiviteten og kvalifisere for statlige støttepolitikker.

Om ettermiddagen 20. desember arrangerte avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin i Ha Tinh en opplæringskonferanse om slaktekontroll i området.

Mer enn 80 delegater fra Departementet for landbruk og bygdeutvikling, Senter for anvendelse av vitenskap og teknologi og dyre- og plantevern fra distrikter, tettsteder og eiere av slakterier deltok.

Styrking av forvaltningen av sentraliserte slakterier


Herr Tran Hung – leder for avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin i Ha Tinh: I utgangspunktet opererer provinsens sentraliserte slakterier relativt effektivt, dekker slaktebehovene til utøvere i området, bidrar til å sikre mathygiene og -trygghet, begrense epidemier og beskytte miljøet.

Ha Tinh har for tiden 34 konsentrerte slakterier i drift med en skala som sikrer slakting av 30 til 70 griser per slakteskift. Noen anlegg har også et ekstra område for slakting av storfe, med en skala fra 5 til 15 storfe per slakteskift.

Ifølge registre ligger de fleste slakteriene langt unna boligområder og offentlige anlegg; gjennomsnittsarealet er omtrent 3000 m2/anlegg. Grunnleggende byggematerialer investeres og bygges i henhold til instruksjoner fra den profesjonelle sektoren. Området som betjener slakterivirksomheten i henhold til planleggingen av lokaliteter er fra 5 til 7 kommuner/anlegg.

Styrking av forvaltningen av sentraliserte slakterier

Herr Nguyen Hoai Nam – nestleder for veterinæravdelingen (Ha Tinhs avdeling for husdyrhold og veterinærforvaltning) forklarte innholdet.

På konferansen formidlet Nguyen Hoai Nam – nestleder for veterinæravdelingen (Ha Tinhs husdyrholds- og veterinæravdeling) viktig innhold som generelle forskrifter om slakting av dyr, forskrifter om slaktekontroll og direktivdokumenter om slakting.

Samtidig analysere retningslinjer knyttet til slaktekontroll, implementeringsprosedyrer for å få støtte til retningslinjer for hengende slaktesystemer, vannbehandlingssystemer brukt i slakting, lønnsstøtte til slaktekontrollarbeidere ...

Ved denne anledningen diskuterte delegatene den nåværende situasjonen og ytelsen til sentraliserte slakterier i området; delte erfaringer fra steder som har fungert bra; og reflekterte åpent over noen mangler og vanskeligheter i driftsprosessen.

På dette grunnlaget anbefalte og foreslo delegatene løsninger for å forbedre effektiviteten i slakteriet, som for eksempel å støtte finansiering for å oppgradere og reparere sentraliserte slakterier, øke prisene for sentraliserte slaktetjenester for husdyr, øke lønnsstøtten til slakteriarbeidere...

Thao Hien

Kilde