Skaper momentum for at Bac Lieu-saltindustrien skal «ta av»

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er ikke bare en kulturell begivenhet, men også en viktig mulighet til å hedre og utvikle den tradisjonelle saltindustrien.

Mulighet til å markedsføre saltmerket Bac Lieu

Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 med temaet «Økning av verdien av vietnamesisk salt» finner sted fra 6. til 8. mars 2025. Dette arrangementet arrangeres av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet i samarbeid med Folkekomiteen i Bac Lieu-provinsen, og samler rundt 100 stands for å vise frem og introdusere saltprodukter, OCOP-produkter, moderne saltforedlingsutstyr og -teknologi.

Med en historie på over 100 år med saltproduksjon, streber Bac Lieu etter å utvikle saltindustrien bærekraftig, øke produktverdien og utvide forbruksmarkedet. Dette er en mulighet for provinsen til å promotere saltmerket Bac Lieu, tiltrekke seg investeringer og bekrefte saltindustriens posisjon på det økonomiske kartet i Vietnam.

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 forventes å hjelpe saltproduksjonsindustrien med å "ta av". Illustrasjonsbilde.

Bac Lieu er et av stedene med det største saltproduksjonsområdet i landet, med saltkvalitet som er høyt verdsatt takket være gunstige naturforhold. Realiteten viser imidlertid at saltindustrien fortsatt står overfor mange utfordringer, fra ustabile priser til konkurranse med importert salt. Saltforbruket er fortsatt hovedsakelig avhengig av handelsmenn, det er ikke mange kooperativer eller bedrifter som investerer i dypforedling for å øke produktverdien.

Derfor arrangeres Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 for å hedre saltproduksjonsyrket, og samtidig er det en mulighet for bedrifter, kooperativer og saltbønder til å markedsføre merkevarene sine og søke samarbeidspartnere. Ifølge provinsielle ledere vil dette arrangementet bidra til å øke verdien av lokale saltprodukter, med sikte på å bygge et merke for rent salt, økologisk salt og utvide innenlandsk forbruk og eksportmarkeder.

Herr Pham Van Thieu – leder av Bac Lieu provinsielle folkekomité – sa: « Saltfestivalen er en viktig begivenhet av strategisk betydning for bærekraftig utvikling av saltproduksjonsyrket. Dette er en mulighet til å hedre det tradisjonelle saltproduksjonsyrket i lokalområdet, bidra til å bevare saltproduksjonsyrket, utvikle og fremme kultur og turisme, og styrke posisjonen til saltproduksjonsyrket i Bac Lieu. Samtidig hedrer, bevarer og utvikler vi det tradisjonelle saltproduksjonsyrket, øker verdien av saltkorn og vekker dermed kjærligheten til det tradisjonelle yrket gjennom generasjoner .»

Muligheter for utvikling av handel og turisme

Innenfor rammene av festivalen vil det bli organisert rundt 100 boder som viser frem en rekke saltprodukter, avansert produksjonsutstyr og modeller som kombinerer saltproduksjon og opplevelsesturisme. Dette er en mulighet for bedrifter, kooperativer og saltbønder til å få tilgang til ny teknologi, søke samarbeidspartnere og forbedre produksjonskvaliteten i en moderne og bærekraftig retning.

I tillegg vil det bli holdt spesialiserte seminarer med fokus på løsninger for å forbedre produktkvaliteten, tilpasse seg klimaendringer og utvide forbrukermarkedene. En av de viktige aktivitetene er seminaret «Orientering og løsninger for utvikling av Bac Lieu-saltturismeprodukter», som har som mål å utnytte turismepotensialet knyttet til saltindustrien, og dermed bidra til å øke den økonomiske verdien og skape flere levebrød for folk.

Mange saltprodukter fra Bac Lieu er populære blant forbrukerne.

Høydepunktet på arrangementet er handelsmessen for den kollektive økonomiske sektoren og kooperativer - Bac Lieu 2025, hvor bedrifter og kooperativer har muligheten til å introdusere produkter, søke partnere og utvikle verdikjeden i saltindustrien. I tillegg vil besøkende delta på praktiske omvisninger på Bac Lieu-saltfeltene, oppleve den tradisjonelle saltproduksjonsprosessen og samhandle med saltbønder.

I tillegg vil kunstprogrammet «Kom til Bac Lieu for å lytte til tradisjonell musikk» bringe et kulturelt rom gjennomsyret av den sørlige regionen, og bidra til å fremme det lokale imaget til innenlandske og utenlandske turister.

Mot bærekraftig utvikling av saltindustrien

Et av de viktigste innholdene i Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er å fremme transformasjonen av saltproduksjonsmodellen mot modernitet og bærekraft. I sammenheng med klimaendringer og et stadig mer konkurransepreget saltmarked er bruk av avansert teknologi i produksjonen uunngåelig for å forbedre produktivitet og kvalitet.

Pham Van Thieu – leder av Bac Lieu provinsielle folkekomité – sa at provinsen implementerer mange strategier for å utvikle saltindustrien.

Pham Van Thieu, leder av Bac Lieu provinsielle folkekomité, sa at for å utvikle Bac Lieu-saltindustrien bærekraftig, i samsvar med klimaendringsforholdene, og skape et gjennombrudd i de kommende årene, vil provinsen implementere en rekke planer og strategier, som å styrke introduksjonen og markedsføringen av Bac Lieu-saltindustrien gjennom bilder og historier om saltproduksjon, samt introduksjon og markedsføring av Bac Lieu-saltprodukter på e-handelskanaler, forum, messer og konferanser.

Bac Lieu-provinsen oppfordrer og støtter også saltbønder til å gå over til presenningsmetoden, som bidrar til å forkorte saltets krystalliseringstid, begrense urenheter og forbedre saltets hvithet og renhet. I tillegg har provinsen som mål å diversifisere saltprodukter, ikke bare ved å stoppe ved vanlig bordsalt, men også utvide til verdiskapende produkter som medisinsk salt, badesalt og høykvalitets matsalt, noe som bidrar til å øke verdien av den lokale saltindustrien.

For å øke inntektene til saltbøndene og styrke saltindustriens posisjon, fremmer provinsen også sammenkoblingen av verdikjeden mellom saltproduksjon, -foredling og -forbruk. Spesielt vil saltkooperativer få støtte til å signere langsiktige forbrukskontrakter med bedrifter, noe som bidrar til å sikre stabil produksjon. Samtidig integrerer provinsen utviklingen av håndverkslandsbyturisme, og gjør store saltfelt om til sightseeing og praktiske opplevelser for turister. Det vil bli investert i samfunnsturismemodeller som kombinerer saltproduksjon og helsetjenester med havsalt for både å bevare tradisjonelle yrker og skape bærekraftig økonomisk verdi.

For å utvikle Bac Lieu-saltindustrien systematisk har provinsen foreslått mange tiltak for å støtte saltbønder og -bedrifter, som å oppgradere infrastrukturen til saltfelt, forbedre transport- og vanningssystemer for å betjene produksjon og transport. Samtidig støtter provinsen produktkommersialisering, hjelper saltprodukter med å oppnå 5-stjerners OCOP-sertifisering, og fremmer forbruk gjennom e-handelskanaler, supermarkeder og eksport.

Vietnam-Bac Lieu-saltfestivalen 2025 skal etter planen finne sted fra 6. til 8. mars i Dong Hai-distriktet og Bac Lieu by. Åpningsseremonien finner sted klokken 20.00 den 6. mars på Hung Vuong-plassen (Bac Lieu by). Arrangementet koster omtrent 15 milliarder VND, som Bac Lieu har etterlyst til sosialisering, ikke ved bruk av statsbudsjettet.

Kilde: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html