Skaper momentum for at Bac Lieu sin saltindustri skal «ta av»

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er ikke bare en kulturell begivenhet, men også en viktig mulighet til å hedre og utvikle den tradisjonelle saltindustrien.

En mulighet til å promotere saltmerket Bac Lieu.

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025, med temaet «Økning av verdien av vietnamesisk salt», finner sted fra 6. til 8. mars 2025. Dette arrangementet, organisert av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet i samarbeid med Folkekomiteen i Bac Lieu-provinsen, vil ha omtrent 100 stands som viser frem og introduserer saltprodukter, OCOP-produkter og moderne saltbehandlingsutstyr og -teknologi.

Med en historie som strekker seg over 100 år med saltproduksjon, streber Bac Lieu etter å utvikle saltindustrien sin på en bærekraftig måte, øke produktverdien og utvide forbrukermarkedet. Dette gir provinsen en mulighet til å markedsføre saltmerket Bac Lieu, tiltrekke seg investeringer og befeste saltindustriens posisjon på Vietnams økonomiske kart.

Vietnams saltproduksjonsfestival - Bac Lieu 2025 forventes å hjelpe saltproduksjonsindustrien med å "ta av". (Illustrasjonsbilde)

Bac Lieu er en av provinsene med det største saltproduksjonsområdet i landet, og saltkvaliteten er høyt ansett takket være gunstige naturforhold. Realiteten viser imidlertid at saltindustrien fortsatt står overfor mange utfordringer, fra ustabile priser til konkurranse med importert salt. Saltforbruket er fortsatt hovedsakelig avhengig av handelsmenn, og det er ikke mange kooperativer eller bedrifter som investerer i dypforedling for å øke verdien av produktet.

Derfor arrangeres Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 for å hedre saltproduksjonsyrket, og samtidig gi bedrifter, kooperativer og saltbønder en mulighet til å markedsføre sine merkevarer og søke samarbeidspartnere. Ifølge provinsielle ledere vil dette arrangementet bidra til å øke verdien av lokale saltprodukter, med sikte på å bygge et merke av rent og økologisk salt og utvide innenlandske og eksportmarkeder.

Pham Van Thieu, leder av folkekomiteen i Bac Lieu-provinsen, uttalte: « Saltfestivalen er en viktig begivenhet med strategisk betydning for bærekraftig utvikling av saltindustrien. Det er en mulighet til å hedre det tradisjonelle salthåndverket i lokalområdet, bidra til å bevare håndverket, utvikle og fremme kultur og turisme, og styrke statusen til Bac Lieu sin saltindustri. Samtidig hedrer, bevarer og utvikler den det tradisjonelle salthåndverket, øker verdien av salt og gjenoppliver dermed kjærligheten til dette tradisjonelle håndverket blant generasjoner .»

Muligheter for utvikling av handel og turisme

Innenfor rammene av festivalen vil det bli satt opp omtrent 100 stands som viser frem et bredt utvalg av saltprodukter, avansert produksjonsutstyr og modeller som kombinerer saltproduksjon med opplevelsesturisme. Dette er en mulighet for bedrifter, kooperativer og saltbønder til å få tilgang til ny teknologi, søke samarbeidspartnere og forbedre produksjonskvaliteten i en moderne og bærekraftig retning.

I tillegg vil det bli organisert spesialiserte workshops med fokus på løsninger for å forbedre produktkvaliteten, tilpasse seg klimaendringer og utvide forbrukermarkedene. En av de viktige aktivitetene er workshopen «Orientering og løsninger for utvikling av Bac Lieu-saltturismeprodukter», som har som mål å utnytte turismepotensialet knyttet til saltproduksjon, og dermed øke den økonomiske verdien og skape flere levebrød for folket.

Mange saltprodukter fra Bac Lieu er populære blant forbrukerne.

Høydepunktet på arrangementet er Bac Lieu 2025 Trade Promotion Fair for Collective Economic Zones and Cooperatives, hvor bedrifter og kooperativer har muligheten til å vise frem produktene sine, søke partnere og utvikle verdikjeden i saltindustrien. I tillegg kan besøkende delta på praktiske omvisninger på Bac Lieu-saltfeltene, oppleve den tradisjonelle saltproduksjonsprosessen på nært hold og samhandle med saltbønder.

I tillegg vil kunstprogrammet «Kom til Bac Lieu for å lytte til tradisjonell sørvietnamesisk musikk» skape et kulturelt rom rikt på sørvietnamesisk karakter, og bidra til å fremme bildet av stedet blant innenlandske og internasjonale turister.

Mot bærekraftig utvikling av saltindustrien.

Et av hovedmålene med Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er å fremme transformasjonen av saltproduksjonsmodeller mot modernitet og bærekraft. I sammenheng med klimaendringer og stadig hardere konkurranse i saltmarkedet er bruk av avansert teknologi i produksjonen avgjørende for å forbedre produktivitet og kvalitet.

Pham Van Thieu, leder av folkekomiteen i Bac Lieu-provinsen, sa at provinsen implementerer mange strategier for å utvikle saltindustrien.

Ifølge Pham Van Thieu, leder av folkekomiteen i Bac Lieu-provinsen, vil provinsen implementere flere planer og strategier for å utvikle Bac Lieus saltindustri på en bærekraftig måte, tilpasse seg klimaendringer og skape gjennombrudd i de kommende årene, som å styrke introduksjonen og markedsføringen av Bac Lieus saltindustri gjennom bilder og historier om saltproduksjon, samt introduksjon og markedsføring av Bac Lieu-saltprodukter på e-handelskanaler, forum, messer og konferanser.

Bac Lieu-provinsen oppfordrer og støtter også saltbønder til å gå over til presenningsmetoden, som bidrar til å forkorte saltets krystalliseringstid, redusere urenheter og forbedre saltets hvithet og renhet. I tillegg har provinsen som mål å diversifisere saltprodukter, ikke bare med fokus på vanlig bordsalt, men også utvide til verdiskapende produkter som medisinsk salt, badesalt og eksklusivt konserveringssalt for mat, noe som bidrar til å øke verdien av den lokale saltindustrien.

For å øke saltbøndenes inntekter og forbedre saltindustriens anseelse, fremmer provinsen også koblingen mellom verdikjeden for saltproduksjon, -foredling og -forbruk. Spesielt vil saltkooperativer bli støttet i å signere langsiktige forbrukskontrakter med bedrifter, noe som bidrar til å sikre stabil produksjon. Samtidig integrerer provinsen utviklingen av håndverkslandsbyturisme, forvandler store saltfelt til attraksjoner og gir praktiske opplevelser for turister. Det vil bli investert i samfunnsturismemodeller som kombinerer saltproduksjon og helsetjenester ved bruk av havsalt for både å bevare det tradisjonelle håndverket og skape bærekraftig økonomisk verdi.

For å utvikle saltindustrien i Bac Lieu på en systematisk måte har provinsen implementert mange tiltak for å støtte saltbønder og -bedrifter, som å oppgradere infrastrukturen for saltfelt, forbedre transport- og vanningssystemer for å betjene produksjon og transport. Samtidig støtter provinsen kommersialiseringen av produkter, hjelper saltprodukter med å oppnå OCOP 5-stjerners sertifisering og fremmer forbruk gjennom e-handelskanaler, supermarkeder og eksport.

Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er planlagt å finne sted fra 6. til 8. mars i Dong Hai-distriktet og byen Bac Lieu. Åpningsseremonien vil bli holdt klokken 20.00 den 6. mars på Hung Vuong-plassen (byen Bac Lieu). Arrangementet, som koster omtrent 15 milliarder VND, finansieres gjennom sosial mobilisering av Bac Lieu-provinsen, uten bruk av statlige budsjettmidler.

Kilde: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html