Mars – bambusskuddsesongen.

I mars, når milde vårregner dekker landet, er det også tiden da bambusskudd begynner å vokse i høylandsregionene.

Med nesten 440 hektar med bambusskudd er Gia Hoi kommune kjent som en av «hovedstedene» for denne avlingen. Dette området er et resultat av lokale myndigheters veiledning og folkets proaktive innsats for å utvikle skogbruksøkonomien gjennom årene.

Rader med bambusskudd strekker seg rett over åssidene i Gia Hoi kommune.

Den tidlige morgenen i landsbyen Toc Cai i Gia Hoi kommune begynner med en yrende rytme. Motorsykler med grupper av mennesker bevæpnet med kniver og spader suser mot åssiden dekket av et stort område med grønne bambusskudd. Guidet av kamerat Hoang Le Huy, leder av folkekomiteen i Gia Hoi kommune, sluttet vi oss til mengden for å se de grønne spirene dukke opp av bakken og bringe en rikelig avling til landsbyen.

Fra landsbyens kulturhus tok det bare noen få minutter med motorsykkel på den glatte, vakre betongveien, deretter noen minutters gange langs en liten grusvei, å nå foten av bambusåsen. Bambusskuddene var rette og høye, og nådde to til tre ganger høyden til en person. Nedenfor stimlet de unge skuddene seg sammen, skjøv seg opp av bakken og fikk hele åssiden til å sprudle av friskt, levende liv.

Bambusskudd bringer glede og velstand til folket i Gia Hoi kommune.

Med en stolt tone introduserte kamerat Hoang Le Huy, leder av folkekomiteen i Hoang Le Huy kommune: «I mange år, under veiledning og oppmuntring fra kommunen, har folket proaktivt plantet og stelt bambusskudd som en viktig avling i økonomisk utvikling. Mange husholdninger dyrker proaktivt kaneltrær sammen med andre. Når kaneltrærne er omtrent 5 år gamle og klare for høsting, planter folk bambusskudd imellom. På denne måten trives begge plantene.»

«Spesielt kan folk, i tillegg til å høste de unge skuddene, klippe og selge de eldre plantene, som er omtrent 1,5 meter eller høyere, for 1500 VND per plante. Fordelene med å dyrke bambusskudd er svært store for folk.»

Folk graver opp bambusskudd.

Etter å ha sagt det, ledet formannen for kommunens folkekomité oss raskt til å se hvordan lokalbefolkningen graver opp bambusskudd. Ved å bruke et spesialverktøy, en liten spade på omtrent 40 cm, trenger folk bare 15–20 sekunder på å grave opp et bambusskudd.

Ifølge lokalbefolkningen bringer denne tiden av året rikelig med vårregn, noe som gjør skogsjorden fuktig og myk, noe som fører til at bambusskudd spirer veldig raskt. Derfor benytter folk seg ofte av de tidlige morgentimene til å gå inn i skogen i tide til innhøsting. Det ideelle tidspunktet å grave opp bambusskudd er når skuddene kommer 10–15 cm opp fra bakken; gravearbeidere trenger bare å grave omtrent 10 cm dypere for å løfte dem alle ut.

I høysesongen kan en person høste fra noen få dusin til omtrent 100 kilo bambusskudd hver morgen.

Denne lille, spesialiserte spaden brukes av folket i Gia Hoi kommune til å grave opp bambusskudd.

Med nygravde bambusskudd i hånden, fortsatt dekket av skogsjord, fortalte Trieu Ton Khoa, lederen av landsbyen Toc Cai: «Tidligere gravde folk bare opp bambusskudd i naturlig skog, men i de senere årene, takket være kommunens bevissthetskampanjer, har vi forstått fordelene med bambusskudd og har proaktivt plantet og tatt vare på dem. Familien min ba for fire år siden om bambusrøtter fra husholdninger som hadde dyrket dem lenge, og vi har nå formert 1 hektar. Før ble denne åssiden forlatt fordi jorden var dårlig og vanskelig å dyrke andre avlinger i, men nå har bambusskuddene begynt å gi avling, noe som gir en betydelig inntekt til familien min.»

Fru Trieu Thi Pham delte begeistret sin glede over bambusskuddsesongen.

I likhet med herr Khoa, som så de økonomiske fordelene med bambusskudd, utvidet og dyrket fru Trieu Thi Pham i landsbyen Toc Cai proaktivt 3 hektar med bambusskudd på familiens eiendom.

Fru Pham klarte ikke å skjule gleden sin, smilte og sa: «I gjennomsnitt tjener familien min 70–80 millioner VND på bambusskudd hvert år. Å dyrke bambusskudd krever ikke mye stell, så vi kan fortsatt gjøre annet arbeid, og vi høster dem når sesongen kommer.»

Lokalbefolkningen og handelsmenn sorterer og kjøper bambusskudd i landsbyen.

Når det er sagt, gjenopptok fru Pham raskt arbeidet sitt. I åssidene fortsatte lyden av spader som traff bakken jevnt, og sekkene med bambusskudd fyltes gradvis med hvert arbeid.

Rundt klokken 10 begynte morgenfolket å vende tilbake til landsbyen, hvert kjøretøy lastet med sekker med nyhøstede bambusskudd. Ved inngangen til landsbyen ventet allerede handelsmenn på å kjøpe dem. Sekkene med bambusskudd ble raskt veid, sortert og deretter samlet for transport til markedet.

Bambusskuddforedlingsverkstedet til Gia Hoi Bamboo Shoot Cooperative.

Ifølge lederen av folkekomiteen i Gia Hoi kommune koordinerer Gia Hoi kommune også hvert år organiseringen av opplæringskurs for å forbedre ferdighetene i planting, stell, bearbeiding og forbruk av bambusskudd for folk i området.

For å sikre et stabilt marked for folket, i tillegg til at handelsmenn kommer for å kjøpe produktene, har kommunen oppmuntret til etablering av to bambusskuddkooperativer. Disse kooperativene er ansvarlige for innkjøp, bearbeiding og gradvis kontakt med bedrifter for å utvide markedet for det lokale bambusskuddproduktet.

I gjennomsnitt kan hver bambusskuddhøst innbringe titalls millioner til hundrevis av millioner dong til hver husholdning.

Innbyggere i Gia Hoi kommune deltok på et opplæringskurs for å forbedre sin kapasitet for forsyningskjedekoblinger og utvikle bambusskuddproduksjon.

Bambusskuddsesongen bringer glede og vitalitet til Gia Hoi kommune, et land som fortsatt står overfor mange vanskeligheter og ruvende fjell. Takket være disse bambusskuddhøstingene har folks liv blitt mer levende, noe som hjelper dem å komme seg ut av fattigdom. Det er en gave fra fjellene og skogene, og også den søte frukten av deres harde arbeid og flid med å bygge et velstående liv.

Kilde: https://baolaocai.vn/thang-ba-mua-mang-sat-post895098.html