Gaver fra naturen
Phu Yen-regionen (nå østlige Dak Lak ) har en kystlinje på nesten 200 km, med en topografi som preges av en rekke fjellkjeder som stikker ut i havet og danner et system av sammenvevde laguner og bukter. Det er verdt å merke seg at den også kan skryte av et brakkvanns kystområde på omtrent 21 000 hektar, med relativt stabil vannkvalitet og temperatur, og er beskyttet av et blomstrende korallrev-økosystem, noe som gjør den til et ideelt miljø for vannlevende liv.
Ifølge mastergrad Nguyen Van Ga (Institutt for jordvitenskap og landbrukskjemi) er antallet bunndyr, planteplankton, spesielt alger og mikroalger, i de østlige områdene av Dak Lak, på grunn av geografiske særtrekk, konsentrert i en mye høyere tetthet enn i andre havområder, noe som skaper en ekstremt rikelig naturlig næringskjede for ålunger.
 |
| Folk oppdretter flekkål i Hoa My kommune. |
For tiden er den østlige Dak Lak-provinsen landets ledende innen naturlig avlsbestand av flekkål, og står for 80–90 % av den nasjonale forsyningen. Hvert år, i hekkesesongen, er folk langs de nedre delene av Ban Thach-elven og Tam Giang-demningen travelt opptatt med å samle åleyngel. Disse «hvite ålene» (gjennomsiktige ålunger) fanget i naturen blir kilden til avlsbestand for akvakulturområder i og utenfor provinsen. Fordi kunstig avl ennå ikke er mulig, er denne naturlige avlsbestanden den «gylne nøkkelen» som bestemmer kvaliteten på Phu Yens flekkålmerke.
Den industrielle beskyttelsen som er gitt til den geografiske betegnelsen «Phu Yen» for flekkål, øker ikke bare dens kommersielle verdi, men fungerer også som en katalysator for sterk og bærekraftig lokal økonomisk utvikling i fremtiden. |
For tiden har mange åleoppdrettere i det østlige Dak Lak diversifisert oppdrettsmodellene sine, og oppdretter ål i jorddammer, i gjørme og i bur i elver og bukter. Nguyen Van Phu, en åleoppdretter i Phu Yen-distriktet, sa at med en oppdrettssyklus på 18–24 måneder når avkastningen omtrent 20–22 tonn/ha, og profittmarginen er 30–40 %. Gitt den nåværende markedsprisen på ål på rundt 400–450 000 VND/kg, er profitten bøndene tjener betydelig bedre enn for andre husdyr.
Forbedring av produktverdi
Til tross for sitt høye omdømme og verdi, har Phu Yens flekkålprodukt lenge vært utsatt for risikoen for merkevaresubstitusjon, prismanipulasjon eller blanding med andre ål av ukjent opprinnelse. Som svar på denne situasjonen har Instituttet for jordvitenskap og landbrukskjemi siden desember 2021 samarbeidet med provinsielle myndigheter for å implementere det vitenskapelige og teknologiske prosjektet «Registrering og forvaltning av geografisk indikasjon for Phu Yen flekkålprodukt».
Etter omfattende testing, kartlegging og dokumentasjonsarbeid har Immaterialretten nylig offisielt gitt beskyttelsessertifikater for produktet, inkludert både naturlig forekommende flekkålunger og kommersielt oppdrettede flekkål fra lokalområdet.
 |
| Herr Nguyen Van Phu (Phu Yen-distriktet) høster kommersielt oppdrettede flekkål. |
Å oppnå nasjonal beskyttelse for et nytt spesialprodukt er bare det første skrittet. Folkekomiteen i Dak Lak-provinsen erkjenner viktigheten av å beskytte bøndenes legitime rettigheter og bekjempe kommersiell svindel og varemerkekrenkelse, og har derfor utstedt forskrifter om forvaltning av den geografiske betegnelsen «Phu Yen» for flekkål, bestående av 7 kapitler, 29 artikler og 7 tillegg.
For å sikre at forvaltningen av geografiske indikasjoner ikke bare er et juridisk rammeverk, men virkelig effektivt i praksis, anses anvendelsen av vitenskap og teknologi for kvalitetskontroll og sporbarhet som et sentralt krav. Lam Vu My Hanh, assisterende direktør ved Institutt for vitenskap og teknologi, uttalte at for å realisere dette har instituttet samarbeidet med Institutt for jordvitenskap og landbrukskjemi – enheten som er ansvarlig for registrering og beskyttelse – for å bygge og drifte et synkronisert online databasesystem på to adresser: cachinhbong.com og truyxuat.cachinhbong.com. Dette online systemet integrerer et digitalisert kart over oppdrettsområdet, noe som sikrer åpenhet om informasjonen for hvert beskyttede produksjonsanlegg. Hver organisasjon eller individuelt oppdrett av ål innenfor det planlagte området vil få tildelt en unik sporbarhetskode for bruk på kommersiell emballasje. Med bare en enkel skanning av koden kan forbrukerne få tilgang til all nødvendig informasjon: fra navn og adresse på oppdrettsanlegget, merdområdet, oppdrettsperioden, pleieprosessen, til høstedato og kvalitetsklassifisering. Motsatt vil ethvert misbruk eller forvrengning av den geografiske betegnelsen bli nøye overvåket av forvaltningsorganet, og sporbarhetskoden vil bli blokkert umiddelbart etter at bruddet oppdages.
Van Tai
Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/
Kommentar (0)