Duftende urter, firkantede og runde kaker

Klistrede riskaker (Bánh chưng og Bánh giầy) har alltid hatt en spesiell plass i hjertene til det vietnamesiske folket, og er uunnværlige produkter i tradisjonen med forfedredyrkelse og den vietnamesiske nasjonens tro på tilbedelse av de hongkonger. Gjennom tusenvis av år med historie har håndverket med å lage klistrede riskaker blitt bevart, vedlikeholdt og utviklet i mange landlige områder over hele landet. I Phu Tho-provinsen har håndverket med å lage klistrede riskaker i byen Viet Tri, Cam Khe-distriktet og Tam Nong-distriktet blitt offisielt anerkjent som en nasjonal immateriell kulturarv siden mai 2023.

Den myke, velduftende hvite riskaken har blitt en populær suvenir fra forfedrenes land, valgt av mange turister når de besøker det historiske stedet Hung-tempelet.

Banh chung og banh giay – to typer kaker som symboliserer «rund himmel og firkantet jord» – er knyttet til den legendariske historien om prins Lang Lieus filiale fromhet under den 6. Hung-kongens regjeringstid. Gjennom tusenvis av år med historie har banh chung og banh giay blitt bevart i sin opprinnelige form og smak av det vietnamesiske folket som ofringer til sine forfedre.

I dag er banh chung og banh giay (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) uunnværlige gaver ved hver Tet-høytid, forfedretilbedelse og bryllup, og er kjente gaver fra landsbygda for alle vietnamesere. Spesielt for folket på Phu Tho har håndverket med å lage banh chung og banh giay blitt en kulturell tradisjon, en skikk og et unikt ritual ulikt noe annet sted.

Xom Village i Hung Lo kommune i Viet Tri City regnes som fødestedet til den klebrige riskaken som ble tilbudt kong Hung. Siden 2017 har folket i Hung Lo med suksess bygget opp merkevaren «Hung Lo Sticky Rice Cake» og utviklet den til en tradisjonell håndverkslandsby. Til dags dato har Hung Lo klebrige riskaker blitt valgt som et produkt for å betjene provinsens turistindustri .