Halal-markedet: Nye muligheter for vietnamesisk landbruk

Ifølge Global Islamic Economy Report (SGIE) 2022 forventes utgiftene til halal-produkter og -tjenester å nå 1,67 billioner USD innen 2025. Dette vil være en mulighet for vietnamesiske landbruks- og akvatiske produkter til å komme inn på halal-markedet hvis det gjøres riktige og effektive investeringer.

Halal-matmarkedet forventes å nå 1,67 billioner dollar innen 2025

Halal-markedet vokser selv under pandemien

Halal er et arabisk ord som betyr «lovlig» eller «tillatt». I følge islamsk lov er alle matkilder lovlige, unntatt de som kommer fra dyr eller animalske produkter, som er forbudt (Haram). Produkter og derivater av disse anses også som ulovlige.

Noen spesialprodukter som oppfyller halal-standarder er melk (ku, sau, kamel, geit), honning, fisk, ferske grønnsaker eller tørket frukt; nøtter som peanøtter, cashewnøtter, hasselnøtter; ... korn som hvete, ris, bygg; ...

SGIE 2022 påpekte at utgiftene til halal-mat har økt på nesten 7 % selv under COVID-19-pandemien, og nådde 1,27 billioner USD i 2022 og forventes å nå 1,67 billioner USD innen 2025.

For tiden er det mer enn 2 milliarder muslimer i verden . Mange muslimske land deltar aktivt i det globale halalmarkedet – et marked som krever mange spesifikke og svært strenge krav. Dagligvarer må sertifiseres i henhold til halalstandarder.

Truong Xuan Trung, Vietnams handelsrådgiver i De forente arabiske emirater (UAE), sa at størrelsen og etterspørselen på Halal-markedet er svært stor. Hvis vi ser på veksttallene for forbruket av de viktigste varegruppene i UAE-markedet, kan vi se at Vietnam har styrker innen varegrupper som landbruksprodukter, bearbeidede landbruksprodukter og korn. For å fremme eksporten av vietnamesiske varer til Halal-markedet ytterligere, må vietnamesiske bedrifter ha Halal-sertifikater for å oppfylle eksportstandarder til muslimske land.

I de senere årene har antallet vietnamesiske bedrifter som er kvalifisert til å eksportere halal-produkter økt, noe som viser større interesse og investeringer i dette markedet. Det er verdt å merke seg at logistikkkostnadene til det muslimske markedet ofte er mye lavere sammenlignet med andre eksportmarkeder som USA eller Europa, noe som bidrar til å øke konkurranseevnen til vietnamesiske produkter.

For å utnytte det muslimske markedet systematisk, mener eksperter at det bør finnes mekanismer og retningslinjer som støtter utviklingen av et økosystem så vel som et næringsliv som produserer halal-produkter i Vietnam, og unngår den nåværende fragmenterte, fragmenterte og ineffektive implementeringen. Fordi halal-standarder ikke bare har stoppet i produksjonsfasen, men også har kommet inn i distribusjons-, service- og forbruksfasene.

Vietnam er også en av verdens eksportmakter (rangert som nummer 2 i regionen og nummer 23 globalt) med sterke sider innen landbruksprodukter og bearbeidet mat – produkter med stor etterspørsel i det muslimske markedet. Vi er imidlertid ennå ikke på listen over 30 typiske leverandører av halal-mat i verden. Hovedårsaken, ifølge eksperter, er at vi implementerer i henhold til de spontane behovene til hver enkelt bedrift uten en systematisk nasjonal strategi for å fremme eksport av halal-produkter.

Halal-standardene blir stadig strengere

Viseminister for landbruk og bygdeutvikling, Phung Duc Tien, kommenterte at med muligheten til å eksportere landbruksprodukter for over 50 milliarder dollar hvert år og med bygget opp forsyningskjeder, vil dette være en mulighet for vietnamesiske landbruks- og akvatiske produkter til å komme inn på halalmarkedet hvis det gjøres riktige og effektive investeringer, noe som skaper momentum for økonomisk utvikling i landbruket.

Ifølge viseminister Phung Duc Tien må Vietnam fortsatt gå inn i krevende og spesifikke markeder, som halalmarkedet, selv om landbruks- og akvatiske produkter har blitt eksportert til mange markeder og handelsfremme har vært effektivt. Dermed kan Vietnams landbruksprodukter ha mange segmenter og mange markeder, og eksportomsetningen vil bli høyere.

Truong Xuan Trung, handelsrådgiver for Vietnam i De forente arabiske emirater (UAE), vurderte at Vietnam har en politikk for å utvikle forbindelser med land i Midtøsten og Afrika, inkludert å fremme samarbeid innen produksjon, import og halal-sertifisering. Dette er også en gunstig betingelse for vietnamesiske bedrifter for å eksportere produkter til halalmarkedet.

Ifølge eksperter er vietnamesiske varer generelt, og landbruks- og akvatiske produkter spesielt, bare i den innledende fasen av utforskningen i halalmarkedet, selv om det er et stort marked med stort potensial og gunstig geografisk beliggenhet. Den største utfordringen for halalindustrien er imidlertid at det ikke finnes en enkelt halalstandard som er anerkjent over hele verden.

Ifølge Ly Kim Chi – visepresident i Ho Chi Minh City Business Association (HUBA) og president i Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA), blir halal-standarder og -forskrifter stadig strengere.

Ifølge Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA) er de fleste potensielle bedriftene i foreningen, som Vinamilk, Bibica, Cholimex osv., halal-sertifiserte og har eksportert til det muslimske markedet i mange år.

Det er verdt å merke seg at Vinamilk har lykkes med å erobre forbrukere i Midtøsten med halal-produkter av høy kvalitet som fullt ut oppfyller kriteriene og kravene til dette markedet. Midtøsten har blitt et nøkkelmarked siden 2000-tallet, og bidrar med mer enn 85 % av Vinamilks totale eksportinntekter med viktige produktlinjer som melkepulver, næringspulver, kondensert melk osv.

«Men generelt sett er eksportverdien fortsatt beskjeden sammenlignet med bedriftens potensial», innrømmet Ly Kim Chi. Årsaken til denne situasjonen kommer hovedsakelig fra forskjeller i forretningskultur og forbrukersmak. Spesielt følger alle muslimer islams tro og religioner, der det å konsumere halal-mat anses som en religiøs forpliktelse som muslimer må overholde, gjennom halal-sertifisering for produkter.

Viseminister for landbruk og bygdeutvikling, Phung Duc Tien, sa at potensialet og kravene for landbruksprodukter, spesielt vietnamesiske husdyrprodukter, for å komme inn på halal-markedet, er tydelig identifisert. Derfor må bedrifter koordinere tett med statlige forvaltningsorganer og spesialiserte enheter i departementet for landbruk og bygdeutvikling, som departementet for husdyrproduksjon, departementet for veterinærmedisin, departementet for internasjonalt samarbeid osv., for å nærme seg og gradvis perfeksjonere prosessen, fjerne tekniske barrierer og snart bringe husdyrprodukter, vanligvis vietnamesisk kylling, inn på halal-markedet.

«Bedrifter må ha spesifikke planer og tidsplaner for hver oppgave og innhold, slik at spesialiserte etater i Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet raskt kan støtte hele produksjonsprosessen fra: avl, fjøs, fôr, slakting ... for å fullføres i henhold til halal-standarder», understreket viseminister Phung Duc Tien.

Kilde