Høsting av fisk fra rismarker i høylandet.

I den ellevte månemåneden er været kjølig, og damp stiger opp fra rismarkene og blander seg med den kjente duften av fuktig halm og fersk gjørme. Fra den nylig ferdigstilte betongveien roper folk til hverandre, rismarkene blir gradvis livlige, og en spesiell dag begynner for familien til herr Trieu Tai Phuong i landsbyen Phieng Lam i Yen Thinh kommune: dagen for fiskefangst på rismarkene.

Fiskefangstene var rikelige etter en formiddag med fiske i rismarkene.

Hovedfisketuren finner sted om morgenen, men det store risfeltet som tilhører herr Trieu Tai Phuong har vært oversvømmet siden kvelden før. I mange år har Red Dao-folket i Phieng Lam redusert risdyrkingen i hovedsesongen, slik at åkrene blir oversvømmet for å oppdrette fisk. Fisken slippes ut i juni i månekalenderen og vokser på gress og naturlige matkilder fra gresset og riskornrester på åkeren.

Å fiske i rismarkene i Phiêng Lằm er en vane, en livsstil som mange som har forlatt hjembyen sin fortsatt husker med glede. Hvert år gir ikke rismarkene like mye som vinteravlingen, så folk benytter seg av muligheten til å oppdrette fisk. Fiskeavfallet beriker jorden og sikrer en rikelig avling i den påfølgende sesongen.

Denne metoden er både økonomisk og naturlig, og har blitt bevart av Red Dao-folket her i mange generasjoner. Ved daggry gikk Trieu Tai Phuong, 64 år gammel, ut for å sjekke vannet i risåkrene sine. Phuong var tidligere kommunefunksjonær, men er nå pensjonert og jobber som bonde.

Phuongs risfelt dekker mer enn 2000 kvadratmeter. Helt fra starten av sesongen ringte han familiemedlemmene sine, inkludert de som jobbet langt unna og de fra andre kommuner, for å slippe ut fisk sammen, og ble enige om å komme tilbake på høstedagen.

Fisket foregikk i sitt eget tempo, med folk som fulgte den vikende tidevannet. Kvinner sto langs breddene og øste opp fisk som ble båret med av det overfylte vannet eller flyttet den til et samlingspunkt, mens de sterkere mennene vasset dypere, beveget seg raskt med garn i hånden, og fanget de større fiskene. Barn fulgte etter og lærte å fange fisk mens de lo høyt mens gjørme sprutet på klærne og ansiktene deres.

Fisken som ble fanget var hovedsakelig tilapia, karpe og gresskarpe, de samme fiskene som ble sluppet ut igjen i begynnelsen av regntiden. Fisken ble samlet sammen og plassert i et stort nett i bekken for å komme seg.

Herr Phuong fortalte at i gamle dager, før folk hadde råd til å kjøpe fiskeyngel, fanget de store fisker fra dammer og satte dem ut i rismarkene. Damfisk var sunne, hadde egg, og når de møtte friskt rismarkvann med rikelig med mat, formerte de seg godt og produserte mange fiskeyngel.

Ferskvannsfisken stekes til den er sprø, klar til familiens gjenforeningsmåltid.

Selv nå, med lett tilgjengelig fiskeyngel, opprettholder folket i Phiêng Lằm sine gamle metoder. De slipper småfisk tilbake i dammene og unngår overfiske. De minner hverandre på: fiskedammene er for i dag, men de er også for i morgen.

Ved middagstid, da fisket nesten var over, ble det tent små bål rett ved kanten av rismarkene. Den ferske fisken ble grillet på stedet. Aromaen av grillet fisk blandet seg med lukten av halm og røyk, og spredte seg over markene. Alle samlet seg, spiste noen biter og delte historier om landsbyen og familiene sine.

I år ga herr Phuongs fiskedam en god avling. Etter fradrag for utgifter tjente familien hans nesten 10 millioner dong på å selge fisk til folk i landsbyen og kommunen. Jeg spurte herr Phuong hvorfor han fortsetter å dyrke fisk i dammen sin hvert år, til tross for det harde arbeidet og det faktum at det ikke er familiens viktigste inntektskilde.

Herr Phuong smilte og delte: «Vi tjener litt mer penger. Men det viktigste er å minne barna og barnebarna våre om åkrene og hjemmet. Uansett hvor de drar, kommer de alltid tilbake for fiskedagen. Når alle er sammen, er åkrene glade; uten mennesker, selv om det er mye fisk, er det fortsatt trist.»

Fra den fiskedammen ble det tilberedt et stort festmåltid med seks bord med mat. Herr Phuongs åtte brødre, hver fra et annet sted, var alle til stede. Latter og prat fylte huset, som vanligvis var stille. Under måltidet nevnte ingen hvor mye penger som var tjent på salget av fisken.

Folk snakker mer om hvem som kom tidlig hjem i år, hvem som kom sent hjem, hvilke barn som har blitt større, og hvilke eldre som fortsatt er friske. Vi forstår at for dem er det å fange fisk på rismarkene en unnskyldning for å møtes, for å sitte sammen etter dager med at de har gått hver sin vei for å tjene til livets opphold.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/