Amifarm Moc Chau melkemerke

Amifarm Moc Chau campus, som ligger i Tan Yen kommune.

Nguyen Quang Vinhs Amifarm-gård ligger på Moc Chau-platået med sitt gunstige klima, og har blitt et lysende eksempel på en landbruksmodell kombinert med turisme. Gården strekker seg over 5 hektar og opprettholder en modell som kombinerer landbruksproduksjon med en turistattraksjon, og tilbyr hyggelige opplevelser for besøkende. Vinh delte: For å sikre råvarer av høy kvalitet eier gården for tiden en besetning på 42 melkekyr, som stelles og oppdrettes i henhold til en streng, lukket prosess, som garanterer den beste produktkvaliteten. Takket være denne vitenskapelige pleieprosessen forsyner besetningen anlegget med gjennomsnittlig 200 kg fersk melk per dag. Amifarm stopper ikke ved en familiebedrift, men samarbeider også med andre melkebønder i området. Dette gir en kilde til råvarer for produksjon av meieriprodukter som oppfyller en rekke strenge standarder som VietGAP, GlobalGAP, CODEX, IFOAM og ISO, og betjener bearbeidingen av tradisjonell yoghurt under merkevaren Amifarm Moc Chau.

Den systematiske investeringen fra kilden har bidratt til at Amifarm Moc Chau helyoghurtproduktlinjen stolt mottok OCOP 3-stjerners provinsiell sertifisering i 2023. Produktlinjen inkluderer tre hovedprodukter: helyoghurt, svart klebrig risyoghurt og pasjonsfruktyoghurt. Takket være den overlegne kvaliteten konsumeres ferskmelk- og yoghurtproduktene fra Mr. Vinhs familiegård nå ikke bare i provinsen, men er også tilgjengelige i Hanoi , Hai Phong og mange nærliggende provinser og byer, og er foretrukket av forbrukerne.

For å redusere presset på forbruket av rå fersk melk og for å diversifisere produktene, sammen med støtte fra staten gjennom «Prosjektet for å støtte maskiner for produksjon av tørket yoghurt ved Amifarm Moc Chau» med en finansiering på nesten 300 millioner VND, har Amifarm Moc Chau investert i et moderne frysetørkingssystem verdt 680 millioner VND, med en prosesseringskapasitet på 70 kg råvarer per tørkeparti, noe som muliggjør produksjon av omtrent 3600 kg frysetørket yoghurt per år.

Drift av frysetørkingssystemet hos Amifarm Moc Chau.

Herr Vinh delte videre: Frysetørket yoghurt er en ny produktlinje på markedet, med den enestående fordelen at den bevarer sin karakteristiske deilige smak og er praktisk for lagring og langdistansetransport. Takket være dette ble Amifarm Moc Chaus frysetørkede yoghurt valgt ut som et av provinsens typiske landlige industriprodukter i 2025. Dette bidrar til at selskapets produkter bekrefter sitt merkevareomdømme og åpner for muligheter til å trenge inn i store distribusjonssystemer og supermarkeder over hele landet.

I tillegg til gjennombrudd innen dypforedlingsteknologi, er Amifarm Moc Chau også et ideelt reisemål for de som elsker økoturisme og erfaringsbasert landbruk. Hos Amifarm kan besøkende lære om den omhyggelige stell av kyrne, fra kosthold og hvileplan til helsen deres; de vil også bli introdusert for avansert melkeutstyr, som sikrer mattrygghet og hygiene, og prosessen med kvalitetskontroll av melken.

Amifarm Moc Chaus frysetørkede yoghurtprodukt.

Fru Nguyen Khanh Huyen, en turist fra Hanoi, sa følgende da hun var på besøk sammen med familien: «Barna var veldig begeistret for å mate kyrne og oppleve melkeprosessen på nært hold. Det mest imponerende for hele familien var imidlertid å nyte glass med ren, søt, fersk melk. Fra tradisjonell kremet yoghurt til unike, sprø frysetørkede yoghurtbiter, alt med en forfriskende smak og som beholder den fulle næringsverdien fra ren, trygg melk.»

Dristig teknologisk innovasjon har hjulpet Amifarm Moc Chau med å utvide skalaen og lansere flere bearbeidede melkeprodukter, noe som bidrar til å øke verdien av landbruksprodukter og fremme lokal sosioøkonomisk utvikling.

Kilde: https://baosonla.vn/kinh-te/thuong-hieu-sua-amifarm-moc-chau-vXJTcD1vg.html