Tien Phuoc i bananbladsesongen

Lokalbefolkningen høster bananblader på slutten av året. Foto: THUY HIEN

I dagene før Tet (månenyttår) blir Tien Ky-bananmarkedet (Tien Phuoc-distriktet) travelt. Folk forbereder seg ivrig til Tet ved å kjøpe bananklaser til offergaver, bananblomster til å spise og bananblader til å pakke inn kaker i. Perioden fra rundt den 24. til den 27. (månekalenderen) er den mest populære tiden for å "jakte" på bananblader.

Etter å ha solgt bananblader på Tien Ky-bananmarkedet i over ti år, fortalte fru Nguyen Thi Le (An Son-distriktet, Tam Ky by): «Hvert år på denne tiden er bananmarkedet travelt. Selgere fra hele Tien Phuoc-distriktet, som Tien Hiep, Tien Son, Tien Lanh, Tien Canh, Tien Chau og Tra My ... strømmer til bananmarkedet for å levere blader. Grossist- og detaljhandelskunder fra Tam Ky by og Da Nang by kommer også til dette bananmarkedet for å kjøpe blader. Men i år er det færre kunder, og salget er mye tregere enn tidligere år.»

Le sa at folk lager og spiser færre kaker på grunn av økonomiske vanskeligheter, og at de daglig sørger for 1–2 kvintall bananblader til innpakning av kaker. Antall selgere har også sunket noe fordi inntektene fra bananblader ikke er høye eller stabile, og salget er hovedsakelig begrenset til de siste dagene av året. Le planlegger å senke prisen.

Fru Nở arrangerer bananblader for å pakke inn vårruller til kunder. Foto: THÚY HIỀN

På samme måte beklaget fru Tran Thi No (Hoa Huong-distriktet, Tam Ky-byen), som har solgt bananblader på Tien Ky-bananmarkedet i nesten 30 år: «Det ser travelt ut, men bananbladmarkedet er ganske ustabilt i år. Selv om prisen på bananblader ikke har endret seg, er det betydelig færre bestillinger. Årets vær er ugunstig, så mange bananblader har også blitt ødelagt.»

Ifølge selgere av bananblader varierer prisen fra 12 000 til 20 000 VND/kg (avhengig av kundens behov). I løpet av bananenes vekstsesong fører imidlertid lange perioder med intens solskinn til at bladene tørker kraftig ut. Mot slutten av året gjør kontinuerlig kaldt regn det umulig å redde bananbladene. Derfor reduseres mengden og kvaliteten på bananblader som brukes til å pakke inn kaker og lage vårruller.

[ VIDEO ] - Bananbladmarkedet under Tet (vietnamesisk nyttår)

Mange av bananbladene til fru Kieu har visnet. Foto: THUY HIEN

Når man besøker den enorme bananplantasjen til fru Nguyen Thi Thuy Kieu (Tien Canh kommune), er tilstanden til bananbladene tydelig synlig på hvert blad. «I begynnelsen tørket mange bananblader opp og brant, og på slutten av året forårsaket kontinuerlig regn og vind at bladene revnet og ble skadet. Inntektene er mindre, men det er bedre enn ingenting. Foruten inntektene fra bananblader, gir bananblomster også en stabil inntekt, nok penger til Tet-shopping», sa fru Kieu.

I mellomtiden, i bananplantasjene spredt utover den grønne skogen til fru Nguyen Thi Hien (Tien Lanh kommune), har også innhøstingssesongen kommet. Fire medlemmer av fru Hiens familie jobber sammen for å plukke blader, kutte hvert bananblad og deretter samle dem for å ta dem med til byens marked for å selge.

Fru Hiens bananplantasje er klar for løvhøsting. Foto: THUY HIEN

«Jeg utnytter tiden når folk er travelt opptatt med å pakke inn kaker og vårruller, og plukker blader for å selge. Hvert år tjener familien min nesten ti millioner dong på bananblader. Men i år blir det sannsynligvis bare noen få millioner dong fordi mange blader er skadet. Jeg håper at været neste år blir gunstig, og at himmelen vil bringe lykke, slik at ikke bare bananbladene, men også frukttrærne i hagen vår vil spire og vokse godt», sa fru Hien.

Tet-ånden (vietnamesisk nyttår) gjennomsyrer hvert bananblad. Foto: THUY HIEN

Mange Tet-sesonger har kommet og gått, men ingenting kan erstatte den særegne aromaen av bananblader flettet sammen med nykokt klebrig ris, mungbønner og fett svinekjøtt ... som deretter småkoker i over ti timer over en knitrende ild, og skaper en rik og inderlig Tet-smak. Bananblader er kanskje ikke sjeldne eller luksuriøse, men de representerer hjemmet, en inntektskilde for mange husholdninger på slutten av året. Nå begynner en ny bananbladsesong ...

Kilde: https://baoquangnam.vn/tien-phuoc-mua-la-chuoi-3148275.html