Drevet av behovet for å behandle konas magesyke, ble Bui Van Nhung og Bui Thi Van involvert i gurkemeie. Ideen om å dyrke og bearbeide gurkemeie til medisinske formål ble unnfanget og implementert fra 2015. Deres gründerreise var ikke enkel i et landlig område som fortsatt møtte mange vanskeligheter, og eieren kom fra en fattig bondefamilie. Med utholdenhet, kreativitet og sterk besluttsomhet registrerte imidlertid Nhung dristig virksomheten sin i 2016 og utviklet den til Nhung Van Turmeric Starch Company Limited i 2022.
For å produsere gurkemeie-stivelse av høy kvalitet er det viktig å ha pålitelige frø og en passende råstoffkilde. Basert på dette valgte herr Nhưng Mòi-høydeområdet som sin råstoffkilde, og ga gurkemeiefrø og veiledet de tilknyttede husholdningene om hvordan de skulle plante, stelle og høste gurkemeien.
Bønder som fru Bui Thi Thuy i Bung-landsbyen, som driver med gurkemeiedyrking, husker at Muong-folket i generasjoner har vært nært knyttet til Moi-åssiden, som ligger 500–1000 meter over havet. Jordsmonnet her er unikt og dypt sammenvevd med Muong-folkets historier. Tidligere, i vanskelige tider, var kassavaen som ble dyrket i dette landet av høy kvalitet og deilig. Nå dyrker folket gurkemeie med et høyt innhold av curcumin, noe som skaper helsebeskyttende produkter og åpner for utviklingsmuligheter for den etniske minoritetsregionen.
Fra innledende 1–2 hektar med klebrig gurkemeie har Nhung Van Turmeric Starch Company Limited nå utvidet råvareområdet sitt til nesten 20 hektar, med over 100 husholdninger involvert i produksjonen, noe som gir omtrent 50 tonn fersk gurkemeie per innhøsting. Dette betyr å skape flere arbeidsplasser for bønder i Muong-regionen, og generere 3–4 ganger høyere økonomisk verdi sammenlignet med å dyrke mais eller kassava.
Gurkemeie-stivelsesproduktet fra Nhung Van har oppnådd OCOP 4-stjerners provinsiell sertifisering.
I tillegg til å etablere et trygt råvareområde, investerer selskapet i et system av fabrikker og prosesseringsmaskiner, og bruker moderne frysetørkingsteknologi for å bevare curcumin-innholdet – en verdifull aktiv ingrediens i gurkemeie. Dette bidrar til at Nhung Van gurkemeie-stivelse har en lys gul farge, en mild aroma og en glatt tekstur, noe som gjør den til et pålitelig valg for forbrukerne. Hver sesong leverer selskapet over 1 tonn gurkemeie-stivelsesprodukt til markedet.
Prosesseringen er strengt kontrollert, fra høsting, rengjøring, kverning, filtrering, raffinering, frysetørking, til pakking i spesialemballasje med sporbarhetsetiketter. Hele produksjonsprosessen utføres i et lukket system, noe som sikrer mattrygghet og hygiene. I 2023 ble Nhung Van gurkemeie-stivelsesprodukt sertifisert OCOP 4-stjerners og oppfylte ISO 22000:2018-standardene.
Mr. Bui Van Nhung - Direktør for Nhung Van Hoa Binh Co., Ltd.
Ved siden av å lage kvalitetsprodukter fokuserer selskapet på å designe iøynefallende emballasje og etiketter, og deltar aktivt i messer, utstillinger og handelsfremmende programmer. Nylig ble gurkemeieproduktet «Nung Van» presentert på den nasjonale utstillingen «80 år med uavhengighet - frihet - lykke» i Phu Tho- provinsens utstillingsområde. Produktet er nå tilgjengelig i hyllene til mange økologiske matbutikker, og viser frem karakteristiske OCOP-produkter.
Nhung Van gurkemeie-stivelse fra Muong-regionen bekrefter kvaliteten og har nådd verden og eksportert en forsendelse til Storbritannia – et krevende marked med strenge standarder. Produktet har også blitt markedsført i mange potensielle markeder som USA, Tyskland, Nederland, Canada, Japan og Sør-Korea ... Dette er en prisverdig innsats fra en ung bedrift i en fjellrik region med etniske minoriteter, der alle, fra produsentene til arbeiderne og direktøren, er medlemmer av den etniske gruppen Muong.
Selskapet stopper ikke bare med gurkemeie-stivelse, men forsker også på produktdiversifisering. For tiden har de utviklet ytterligere produkter som gurkemeie-krydderpulver, gurkemeie-te (en kombinasjon av gurkemeie, ingefær og betelblader) og te av vill guavablader. Alle produktene er produsert fra stedegne plantekilder, i et naturlig miljø, fri for plantevernmiddelrester, kombinert med moderne teknologi. Selskapet har også inngått et dristig samarbeid med Hanoi Medical University for å forske på utvinning av ren gurkemeie-essensiell olje – et produkt for behandling av allergier, utslett, insektbitt osv., og fullfører prosedyrene for å få den oppført i den farmasøytiske katalogen.
Med kontinuerlig innsats er Nhung Van Turmeric Starch Company Limited anerkjent som et av de eksemplariske forbildene i provinsens patriotiske emuleringsbevegelse. Dette er både en anerkjennelse og en motivasjon for selskapets ansatte og arbeidere, sammen med hundrevis av etniske minoritetshusholdninger, til å fortsette å strebe etter produksjonen og gi positive bidrag til utviklingen av sitt Muong-hjemland.
Drevet av et ønske om større ekspansjon, tar selskapet sikte på å utvide sine råvareinnkjøpsområder, skape mer bærekraftige arbeidsplasser for lokalbefolkningen, utvide fabrikkene sine for å møte sesongmessige produksjonsbehov og investere i høykapasitetsmaskiner. Samtidig håper de å fortsette å motta oppmerksomhet og støtte fra alle nivåer og sektorer i sin utviklingsreise.
Cam Le
Kilde: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm
Kommentar (0)