Ho Chi Minh-byen inspiserer 317 virksomheter som tilbyr måltider til skoler.

Den 8. april utstedte folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen en plan for å inspisere overholdelse av lover om mattrygghet ved virksomheter som tilbyr måltider og mat til skoler i byen.

Foreldrerepresentanter, sammen med skolens ledelse og ansatte, inspiserer matforsyningsprosessen.

FOTO: THUY HANG

I følge planen skal Ho Chi Minh-byen i april inspisere 317 virksomheter som tilbyr måltider, ingredienser og mat til skoler.

Inspeksjonen vil fokusere på overholdelse av lover om mattrygghet. Dette inkluderer kontroll av juridiske dokumenter som registreringsbevis for bedrifter og mattrygghetssertifikater for virksomheter som er pålagt å ha slike sertifikater.

Ho Chi Minh-byen inspiserer også forholdene knyttet til mattrygghet på anleggene: hygiene, utstyr, redskaper, personellforhold osv. De kontrollerer opprinnelsen, kilden og kvaliteten på råvarer og mat som brukes til å tilberede måltider til elever, og råvarene og maten som brukes i produksjon og salg av mat som leveres til skolene.

Ho Chi Minh-byen kontrollerer også egendeklarerte produktdokumenter/produktregistreringsdokumenter, merking, implementering av 3-trinns matinspeksjonsprosess og prøveoppbevaring, og andre relevante juridiske dokumenter og innhold etter behov.

Folkekomiteen i Ho Chi Minh-byen har gitt avdelingen for mattrygghet ansvaret for å opprette inspeksjonsteam som skal koordinere med folkekomiteene i bydeler, kommuner og spesialsoner for å inspisere virksomheter som tilbyr måltider til skoler, og virksomheter som leverer råvarer og mat til skoler. Om nødvendig kan inspeksjonsteamene invitere andre relevante etater, organisasjoner og enkeltpersoner til å samarbeide i inspeksjonen.

Mattrygghetsavdelingen samler og rapporterer inspeksjonsresultatene til Ho Chi Minh-byens folkekomité på slutten av hver inspeksjonsperiode. I tillegg gir mattrygghetsavdelingen en rask rapport om inspeksjonsresultatene på forespørsel.

I følge planen har inspeksjonen som mål å vurdere at virksomheter som tilbyr skolelunsj og leverer mat til elevenes måltider på skolene, overholder lovbestemmelsene om mattrygghet.

Videre bidrar rettidig oppdagelse, forebygging og håndtering av brudd på mattryggheten, samt begrensning og forebygging av hendelser knyttet til mattryggheten, til bedre omsorg og beskyttelse av studentenes helse. Samtidig styrker det statens ledelses ansvar for mattrygghet. Gjennom inspeksjonsaktiviteter identifiserer og korrigerer det raskt mangler og svakheter i statens styring av mattrygghet, og foreslår løsninger for å forbedre effektiviteten av sikringen av mattryggheten.

Foreldre besøker kjøkkenet for å sjekke opprinnelsen til maten som serveres i skolelunsjprogrammet på en barneskole i Phu Thanh-distriktet i Ho Chi Minh-byen.

FOTO: THUY HANG

Som avisen Thanh Nien har rapportert, har det nylig vært en rekke hendelser knyttet til mattrygghet i skolelunsjprogrammer. Nylig kan nesten 300 tonn sykt svinekjøtt fra Cuong Phat Food Co., Ltd. (Cuong Phat Company, Hanoi ) ha havnet i skolemåltidene, noe som forårsaket utbredt angst og bekymring blant foreldre. Etter dette kom det informasjon om at foreldre i en barnehage i Thai Nguyen oppdaget at svinekjøttet som ble tilberedt til skolelunsj inneholdt gult fett. Da foreldrene samlet penger for å få det testet, viste resultatene at svinekjøttet testet positivt for E. coli-bakterier og afrikansk svinepestvirus.

Tidligere, sent i januar 2026, ble et selskap som leverte måltider til en rekke skoler i Ho Chi Minh-byen mistenkt for å bruke mat av ukjent opprinnelse. Mange skoler måtte midlertidig innstille sine skolelunsjprogrammer og byttet deretter matleverandør.

Kilde: https://thanhnien.vn/tphcm-kiem-tra-317-co-so-cung-cap-suat-an-cho-truong-hoc-185260408103706293.htm