Grønn damselfish-gård ved Pượn-bekken

(Baothanhhoa.vn) - For ikke lenge siden ga herr Khuong sine to sønner penger til å bygge hus og kjøpe pickup-lastebiler til forretningene sine. Beløpet beløp seg til milliarder av dong, alt fra pengene tjent på salg av grønne vannmyldrefisker. Og historien om millionærbonden og fiskegården hans ved Puon-elven, ved foten av Pha Danh-fjellet, begynte for mer enn tre tiår siden...

Den grønne damselfish-gården til herr Ha Van Khuongs familie i Puon-landsbyen i Trung Son kommune.

I 1994 lå landsbyen Pượn i Trung Sơn kommune (tidligere Quan Hóa-distriktet) fortsatt isolert midt i skogen – selv om den bare lå omtrent 6 km fra kommunesenteret, fordi veien ikke var bygget ennå, og adkomstveien var usikker langs kanten av en klippe. Hà Văn Khường og kona hans – som da var litt over 30 år gamle – og deres fire barn i vekst sto også overfor en dyster fremtid i fattigdom. Med drømmen om en dag å «ta med seg kona og barna til Pạo for å bygge et hus» (en landsby i samme kommune, som ligger langs provinsvei 521), sammen med spaden og hakken sin, dro herr Khường ned til det karrige landet ved Pượn-bekken, ved foten av Pha Đanh-fjellet, og gravde flittig i jorden og veltet steiner for å lage et fiskedam.

«Jeg gravde det helt alene, det tok en måned å bli ferdig ... Jeg bare tok en risiko, jeg tenkte ikke så mye over det», mintes den 63 år gamle bonden. Etter å ha brakt vann fra kilden til dammen, måtte han finne fiskeyngel å oppdrette. Dette var heller ikke lett, og krevde styrke, utholdenhet og erfaring. Den eneste kilden til fiskeyngel var Ma-elven. I mars, når elvevannet var lavt, om natten, fulgte fiskebøndene Pượn-bekken – en reise på over 5 km – til grunne kulper i elven for å fange fiskeyngel. På vei tilbake måtte de stadig skifte vann. Men uansett hvor forsiktige de var, var dødeligheten svært høy på grunn av endringer i temperatur og levemiljø. Derfor var fiskeyngel ekstremt sjeldne på den tiden.

Den første fiskedammen som herr Khuong gravde selv har nå 260 hekkende grønne vannmyldre.

I starten var det ikke mye fisk i dammen. I tillegg til karpe og karuss, ble det fanget 30 grønne vannmyldrefisker (også kjent som Bong-fisk eller Doc-fisk) fra Ma-elven, en gave fra svigerfaren hans for å feire åpningen av dammen. «Jeg slaktet de store for å forbedre kostholdet mitt, og beholdt de mindre for å oppfostre. Det fortsatte helt til jeg en dag så to fisk svømme sammen, og det var da jeg innså at fiskene formerte seg i dammen.» Hans forbindelse med denne spesielle fiskearten begynte derfra!

Med bare tre par yngelfisk på størrelse med en spisepinne, solgte herr Hong dem og tjente 21 millioner dong. I det andre året av yngelsesongen brukte han pengene til å leie maskiner for å bygge veier og grave fire dammer til for fiskeoppdrett ...

Det første kullet med grønne damselfilegg som herr Khuong samlet og satte i oppvekstkaret ga uventede resultater. Uten veiledning brukte bonden, som bare hadde fullført tredje klasse, omhyggelig kyllingfjær for å røre i eggene for å forhindre at de klistret seg sammen. Etter at fiskene klekket, matet han dem med eggeplommer, deretter maismel, kassavamel, grøt osv. Tjue dager senere ble fiskene overført til en større dam og oppdrettet i ytterligere tre måneder til de nådde markedsstørrelse. Med bare tre par yngel, hver på størrelse med en spisepinne, solgte herr Khuong dem og tjente 21 millioner dong. I det andre året av yngelsesongen brukte han pengene til å leie maskiner for å bygge veier og grave ut fire dammer til. Han kjøpte også en hest for å transportere sement for å forsterke hele dambreddene. I den andre yngelsesongen, med fire dammer, tjente familien hans en fortjeneste på 150 millioner dong.

I løpet av de siste tre tiårene har Khuongs familie gradvis investert i og forbedret infrastrukturen og fasilitetene for oppdrett av grønne damselfisk.

Jo lenger de oppdretter fisken, desto bedre vokser og formerer den seg. I gjennomsnitt produserer hvert fiskepar omtrent 8000 yngel. Samtidig er etterspørselen etter grønn karpe i «booming» i markedet, så fortjenesten til fiskeoppdrettsanlegget øker år for år. I det tredje året var fortjenesten 300 millioner VND, i det fjerde året nådde den 600 millioner VND... Siden den gang tjener Mr. Khuongs familie i gjennomsnitt 300–400 millioner VND per år på salg av yngel og kommersiell fisk. Mr. Khuong bruker deler av disse pengene til å betale barna og barnebarna sine – som også er hans ansatte – og resten spares og reinvesteres. Til dags dato har det blitt investert ganske omfattende i en grønn karpefarm med 14 sammenkoblede dammer, inkludert bolig, veier, strøm, vannforsyningssystemer, fôrkverner osv.

«I starten tenkte vi at vi skulle spare opp til flytting når vi hadde solgt fisken. Så, da vi endelig solgte fisken, bygde myndighetene en betongvei inn til landsbyen, så hele familien har blitt værende her frem til nå», fortalte Khuong med et gledesfylt smil, og la til nok et «heldig møte» med den grønne vannymfen.

Blåfinnet steinbitfinger i en fiskedam.

Fisken i dammene kommer i forskjellige størrelser, fra yngel til kommersielt oppdrettsfisk. For tiden koster yngel 3000 VND per stykk; kommersielt oppdrettsfisk koster 150 000 VND/kg. Bare i mars tjente Khuong 200 millioner VND på salg av yngel.

...den første fiskedammen, gravd av herr Khuong selv, huser nå 260 ynglende grønne vannmyldrefisker, utvalgt over tre tiår, hvorav noen veier opptil 8–10 kg.

Enkelt sagt er det mest verdifulle den første fiskedammen gravd av herr Khuong selv. Den huser nå 260 ynglende grønne vannmyldrefisker, nøye utvalgt over tre tiår, hvorav noen veier opptil 8–10 kg. Det som er bemerkelsesverdig, og også et vitnesbyrd om den gunstige beliggenheten og det uberørte miljøet, er at ikke en eneste fisk noen gang har dødd her.

Vannet fortsetter å renne gjennom dammene daglig, og fiskene, som er vant til mennesker, blir tette, svømmer fritt og viser ingen tegn til å slutte å formere seg. «Bortsett fra vintermånedene formerer den grønne vannymfen seg to ganger i året, fra februar til september. Hunnfiskene har to eggstokker, og den første gytingen skjer omtrent 20 dager før den andre», delte Khuong. «Det er derfor familien vår har fisk å selge regelmessig. Tidligere var kundene våre hovedsakelig landsbyboere og handelsmenn, men nå selger barna mine på nett, og vi har kunder fra hele provinsen, fra nord til sør. Vi pakker bare fisken i plastposer, pumper inn oksygen og sender den til kundene via leveringstjenester.»

En familie i landsbyen Pượn aler opp grønne vannymfer i sementtanker.

«Landsbyboerne kjøpte tidligere yngel for å oppdrette kommersielle formål. Selv om den økonomiske verdien var høyere enn andre fisker, vokste den grønne vannmyldrefisken sakte. Det tok tre år å nå en vekt på omtrent 1 kg, noe som resulterte i lav inntekt. Nå importerer noen husholdninger yngel fra meg for 3000 VND per fisk, oppdretter dem en stund til fisken er større, selger dem til en høyere pris og betaler meg deretter tilbake hovedstolen», sa bonden i sine slitte arbeidsklær, med et enkelt og vennlig ansikt, og forklarte investeringsmodellen med «langsom betaling» for landsbyboerne.

«...noen husholdninger kjøper fiskeyngelen min for 3000 VND per stykk, aler dem opp en stund til fisken blir større, selger dem til en høyere pris og betaler meg deretter tilbake hovedstolen.» – Bonden, kledd i falmede grønne arbeidsklær, med et enkelt, vennlig ansikt, fortalte om investeringsmodellen med «utsatt betaling» for landsbyboerne.

Landsbyen Pượn har 39 husstander, hver med et tjern eller en sementtank for oppdrett av grønne damselfisker. Herr Vi Văn Thằn (73 år gammel, tidligere leder av folkekomiteen i Trung Sơn kommune) – sammen med herr Khường – var de to første personene i landsbyen som oppdrett grønne damselfisker. Han delte videre: «Grønne damselfisker er enkle å oppdrette og blir nesten aldri syke. Fôret deres er også lett å finne, hovedsakelig blader fra planter som bananer, søtpoteter, taro og forskjellige knoller og frukter... Fisken må imidlertid oppdrettes på et sted med rennende vann og kan bare formere seg under egnede naturlige forhold. Derfor er herr Khườngs fiskefarm en «gave fra himmelen» for å avle denne typen fisk, og dermed gi en lokal kilde til yngel for landsbyboerne.»

Stimen av grønne damselfisk kveilet seg rundt personens hånd.

...

I løpet av tiden vår i Trung Son nøt vi den unike smaken av grønn karpe – en rett som du vil bli anbefalt hvis du noen gang besøker denne høylandskommunen. Og hvis du har sjansen, bør du besøke grønnkarpefarmen, oppleve følelsen av tusenvis av små fisk som svermer rundt hendene dine, og bli varmt mottatt av lokalbefolkningen.

Notater av Nguyen Phong

Kilde: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm