Markedsbekymringer for Tra My kanel

I lang tid har Tra My-kanel ikke bare vært en handelsvare, men også blitt en del av manges bevissthet som et symbol, et unikt kulturelt trekk ved Quang Nam-provinsen. Tra My-kanel ble en gang ansett som «høyfjellsjadekanel», et verdifullt produkt som ble brukt som en årlig hyllest til kongen og i feiringer om et langt liv ved det keiserlige hoffet i Hue ...

Eksportmarkedene har stoppet opp.

Ifølge statistikk fra Folkekomiteen i Bac Tra My-distriktet ( Quang Nam-provinsen ) har distriktet for tiden omtrent 2000 hektar med kaneltrær, med en årlig produksjon på over 400 tonn. Innenfor distriktet er det fire kooperativer og ti husholdninger involvert i produksjon og distribusjon av mer enn 70 kanelprodukter fra Tra My til innenlandske og internasjonale markeder.

Ifølge Nguyen Hong Vuong, leder for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling i Bac Tra My-distriktet, har lokalsamfunnet utviklet et sett med prosedyrer for kaneltreutvikling i henhold til plantemetoder. Dette sikrer standarder for identifisering av planteområder, frøplanter, stell, skadedyrbekjempelse, høsting, bearbeiding og produktkonservering for å oppfylle standarder for hvert markedssegment nasjonalt og internasjonalt. Samtidig er det utviklet flere modeller for kaneltreutvikling langs verdikjeden som skal tjene som grunnlag for å fremme, utvide og utvikle bærekraftig råvareproduksjon.

Kanelprodukter kan brukes i retter og drikkevarer; i næringsmiddelindustrien.

I tillegg har folkekomiteen i Bac Tra My-distriktet gjennom årene fremmet investeringer og introdusert potensialet til kaneltrær gjennom deltakelse i messer, fora og produktpromoteringsaktiviteter. Kanelprodukter markedsføres også på e-handelsplattformer, sosiale medier og nettsteder for nettsalg. Lokale myndigheter skaper også forutsetninger for at bedrifter skal kunne introdusere kanelprodukter til markeder i Øst-Europa, Russland, Thailand, Singapore og spesielt Kina ... Med sin karakteristiske aroma, skarpe smak og høye innhold av essensielle oljer er Tra My-kanel foretrukket av mange forbrukere både innenlands og internasjonalt.

Ifølge en representant fra Quang Nams industri- og handelsdepartement har imidlertid forbruksmarkedet nylig gradvis krympet på grunn av stagnasjonen i eksportmarkedet og nedgangen i kvaliteten på Tra My-kanel, noe som har tvunget lokalbefolkningen til å hugge ned mange kaneltrær for å plante andre avlinger med høyere økonomisk verdi. Pham Minh Sy, representant for Minh Phuc Tra My kanelkooperativ (Bac Tra My), fortalte at enheten regnes som en ung, oppstartssamvirkemodell med en sirkulær produksjonskjede, som bruker ny vitenskap og teknologi for å forbedre merkevaren til Tra My-kanel. Imidlertid er produksjonen av kanelprodukter for tiden fragmentert, hovedsakelig på hjemmemarkedet, og har ennå ikke utnyttet frihandelsmarkedet for eksport. Dessuten er det vanskeligheter knyttet til høstesesongen. For Tra My-kanel skjer høstingen bare fra mars til mai hvert år, mens augusthøsten er nesten umulig å utnytte.

Produktet trenger et merke.

I realiteten, som på andre steder, kjøpes imidlertid Tra My-kanelprodukter for tiden hovedsakelig av handelsmenn og eksporteres uformelt til det kinesiske markedet. Dyrkeområdet er ikke konsentrert, forskning og utvikling på produktkvalitet er begrenset; råvareforsyningen er ikke særlig stabil og oppfyller ikke kravene fra markedet for eksport med høy standard. Spesielt har de fleste produktene ennå ikke etablert et merke i markedet...

Ifølge Le Minh Thao, nestleder i Ngoc Linh Mountain Ginseng and Tra My Cinnamon Association, krever eksport av kanelprodukter til utlandet merkevarebygging. Geografiske betegnelser er imidlertid for øyeblikket ikke registrert for beskyttelse i viktige markeder... Ngo Chung Khanh, visedirektør for avdelingen for multilateral handelspolitikk (departementet for industri og handel), deler det samme synet og mener at bedrifter fortsatt har en "grov" tankegang som ikke fokuserer på merkevarebygging; de har ikke viet nok oppmerksomhet til bærekraftig merkevareutvikling, og mangler tilknytning og samarbeid mellom bedrifter, noe som fører til at de ikke utnytter frihandelsavtaler for å heve posisjonen til Vietnams kanelindustri i store eksportmarkeder.

Kanelprodukter har generelt et bredt bruksområde og kan brukes i mat, drikkevarer, næringsmidler, drikkevareindustrien, legemidler, kosmetikk og helse- og skjønnhetstjenester for mennesker... For å videreutvikle den innenlandske kanelindustrien generelt og Tra My-kanel spesielt i fremtiden, er det ifølge Ngo Chung Khanh nødvendig å styrke søket etter partnere og koble sammen kunder for bedrifter, bygge et økosystem for industrien (sentrale og lokale etater, foreninger, store eksportselskaper, konsulentselskaper, bønder, leverandører av innsatsmaterialer osv.), og styrke mer praktiske støttetiltak for bedrifter. Lokale myndigheter må også opprettholde de stedegne genetiske ressursene for å bevare de unike fordelene med kanelens aroma og kvalitet.

Samtidig må bedrifter utvikle markedsføringsstrategier som samsvarer med produktets unike egenskaper, kobler sammen tilbud og etterspørsel, legger til rette for distribusjon og utvikler markedet. Samtidig må de systematisk og profesjonelt definere og bygge en langsiktig visjon for markedsutvikling. De bør prioritere sporbarhet og fremme geografiske indikasjoner. Det bør også gjøres en innsats for å knytte kontakt med og eksportere kanelprodukter til land med høy etterspørsel for å øke verdien av kaneltreet.

Kildekobling: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html