Hvorfor gjør for mye salt at blodårene «herdes»?

Et langvarig kosthold med mye salt vil føre til at blodårene mister elastisitet og blir stive. Blodårene vil ikke lenger utvide seg og trekke seg sammen like fleksibelt som normalt, noe som tvinger hjertet til å jobbe hardere for å pumpe blod.

Konsekvensen av denne tilstanden er økt risiko for høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer. Å spise for mye salt kan forårsake herding av blodårene gjennom følgende effekter:

Økt vasokonstriksjon

Salt er rikt på natrium. Når natriumnivået i blodet øker, blir endotelcellene i blodårene skadet, noe som reduserer evnen til å produsere nitrogenoksid. Dette er et stoff som bidrar til å utvide blodårene. Når nitrogenoksidet synker, kan ikke blodårene utvide seg nok, noe som fører til kronisk vasokonstriksjon og høyt blodtrykk, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Å spise salt mat over lengre tid kan lett føre til herding av blodårene.

FOTO: KI

Over tid fører denne konstante vasokonstriksjonen til at karveggene endrer seg, tykner og mister elastisiteten sin. Blodårene fungerer som gummislanger som stadig strekkes, og til slutt blir de stive og sårbare.

Hormonelle effekter

Aldosteron er et hormon som skilles ut av binyrene og spiller en rolle i å opprettholde balansen mellom salt og vann. Når du spiser salt mat, aktiverer kroppen mekanismer for å regulere mengden natrium i kroppen, inkludert å øke aldosteronnivået. Men når det øker for mye, begynner aldosteron å skade blodårene dine.

Hormonet aldosteron stimulerer glatte muskelceller i karene til å produsere kollagen og bryte ned elastin, to proteiner som bestemmer elastisiteten til karveggene. Som et resultat blir karene tykke og stive.

Kombinasjonen av salt og aldosteron

Kliniske studier bekrefter at salt og hormonet aldosteron ikke bare virker hver for seg, men også forsterker hverandre, noe som fører til økt arteriell stivhet. Når salt konsumeres i store mengder, kan aldosteronnivåene forstyrres, noe som fører til økt vann- og natriumretensjon og utløser kronisk betennelse i karveggen.

I tillegg fant en studie i tidsskriftet Frontiers in Nutrition at personer med høyere nivåer av aldosteron i blodet har en tendens til å ha høyere pulsbølgehastighet. Pulsbølgehastighet oppstår når hjertet trekker seg sammen og presser blod inn i arteriene, noe som skaper en trykkbølge som forplanter seg langs karveggene. En økning i denne indeksen betyr at blodårene ikke lenger er elastiske nok til å absorbere kraften fra hjertets pumping.

Når hjertet trekker seg sammen, sprer trykkbølgen seg raskere og sterkere, noe som forårsaker mer skade på blodårene. Resultatet er en ond sirkel som fører til åreforkalkning og kronisk høyt blodtrykk, ifølge Healthline .

Kilde: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-nhieu-muoi-lai-lam-mach-mau-chai-cung-18525110314161734.htm