Vietnam er nummer 4 i verden når det gjelder svinekjøttforbruk

Vietnam er nummer 4 når det gjelder etterspørsel etter svinekjøtt, med et estimert svinekjøttforbruk per innbygger på omtrent 37 kg/person i 2024, med en sammensatt vekstrate på omtrent 3,8 %/år.

Informasjonen ble gitt på konferansen om sykdomsforebygging og utvikling av svinehold i den nye situasjonen, organisert av Landbruks- og miljødepartementet om morgenen 3. april i Hanoi.

Svinekjøttprisene øker mot markedsreglene

Ifølge data fra tollvesenet ( Finansdepartementet ) har Vietnams svinekjøttimport økt betydelig. I 2024 importerte Vietnam 292 000 tonn, til en verdi av 460 millioner USD, en økning på 13,1 % i volum sammenlignet med 2023. Ved utgangen av februar 2025 nådde svinekjøttimporten 25 500 tonn, til en verdi av 49,9 millioner USD, en økning på 37,1 % og en nedgang på 0,1 % i verdi sammenlignet med året før.

Konferansen om sykdomsforebygging og utvikling av svinehold i den nye situasjonen ble holdt av Landbruks- og miljødepartementet morgenen 3. april i Hanoi. Foto: Nguyen Hanh

Vietnam har nylig importert på grunn av den kraftige økningen i innenlandsk forbruksetterspørsel. Rask statistikk viser at Vietnam per 25. mars 2025 importerte 32,9 tusen tonn kjøtt og 30,5 tusen tonn spiselige biprodukter fra griser, 38 % høyere enn samme periode i 2024.

Russland er for tiden den største svinekjøttleverandøren til Vietnam, og står for mer enn 22 % av den totale importen, etterfulgt av land som Brasil, Tyskland, Nederland og Polen.

Importerte produkter er hovedsakelig frossent kjøtt som skulderkjøtt, fett kjøtt, ribbein og biprodukter. Kvaliteten på importerte produkter kontrolleres stadig strengere, slik at de oppfyller Vietnams standarder for mattrygghet.

Økningen i importen skyldes økt innenlandsk forbruksetterspørsel. Le Thanh Hoa – assisterende direktør i avdelingen for kvalitet, foredling og markedsutvikling (Landbruks- og miljødepartementet) – sa at Vietnam er nummer 4 når det gjelder etterspørsel etter svinekjøtt, med et estimert svinekjøttforbruk per innbygger på omtrent 37 kg/person i 2024, med en sammensatt årlig vekstrate (CAGC) på omtrent 3,8 %/år (estimert innenlandsk forbruk på omtrent 4 millioner tonn/år).

Ifølge Le Thanh Hoa har prisen på svinekjøtt ikke bare ikke sunket, men også økt kraftig etter Tet, selv om den høyeste forbruksperioden under kinesisk nyttår er over. Ved begynnelsen av mars 2025 hadde prisen på levende griser økt til 75 000–80 000 VND/kg, en økning på 15–18 % sammenlignet med begynnelsen av januar 2025. I mars 2025 nådde Dong Nai-provinsen toppprisen på 83 000 VND/kg fra 6. mars 2025. Dette er også den høyeste prisen de siste tre årene.

Imidlertid viste prisene tegn til å avta og en tendens til å synke i midten av mars. Oppdaterte priser for levende gris per 28. mars 2025 fortsatte å synke. For tiden handles det gjennomsnittlige markedet for levende gris i de tre regionene på 66 000–76 000 VND/kg.

Sammenlignet med andre land i regionen er svinekjøttprisene i Vietnam høyere enn i Kina, Thailand og Kambodsja, men fortsatt betydelig lavere enn på Filippinene. Svinekjøttprisene i Vietnam nådde en topp i mars på 83 000 VND/kg. I Kina var gjennomsnittsprisen i første kvartal 2025 63 000 VND/kg. I Thailand var gjennomsnittsprisen 56 000 VND/kg, og på Filippinene var den høyeste prisen 115 000 VND/kg.

Angående årsakene til den nylige økningen i svinekjøttprisene, sa Pham Kim Dang – assisterende direktør i avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin (Landbruks- og miljødepartementet) – at den nylige økningen i svinekjøttprisene i Vietnam er et resultat av mange faktorer. Følgelig er afrikansk svinepest fortsatt en av de største utfordringene for svinehold i Vietnam.

Etterspørselen etter svinekjøtt øker. Mer spesifikt var Vietnam rangert som nummer 6 i verden i svinekjøttforbruk i 2023, mens etterspørselen etter svinekjøttforbruk i 2024 økte med to plasser og ble rangert som nummer 4 i verden.

Fra 1. januar 2025 må husdyrgårder oppfylle kravene til husdyrhold i husdyrloven. Derfor har mange lokaliteter over hele landet grundig gjennomgått og planlagt å flytte eller stoppe driften av gårder som ikke oppfyller kravene for husdyrhold. Som et resultat har mange gårder stoppet driften eller redusert omfanget av husdyrhold, noe som har ført til lokale mangler på enkelte punkter.

Konsentrerte griser oppdrettes for å tjene Tet med stor produksjon (etterspørselen øker vanligvis med 10–15 %), så selv om tilbudet har økt sammenlignet med samme periode i 2024, har det sunket sammenlignet med perioden før Tet (januar 2025).

Svineprisene vil neppe øke dramatisk

Globalt sett vil den globale svinekjøttforsyningen sannsynligvis holde seg stabil, med en økning på under 1 %. USA er den største svinekjøtteksportøren. Ifølge data utgitt av USAs landbruksdepartement (USDA) eksporterte USA i 2024 3,03 millioner tonn svinekjøtt til en verdi av 8,63 milliarder dollar, en økning på 4 % i volum og 6 % i verdi sammenlignet med 2023, og nådde et rekordhøyt eksportvolum.

I mellomtiden forventes det at etterspørselen etter svinekjøtt vil øke i Nord-Amerika og Brasil, hvor det er lite forsyning av storfekjøtt. Europa kan oppleve sesongmessige prisøkninger, mens Asia vil oppleve prisvolatilitet, med nedadgående press i Kina og Sør-Korea, men sterke prisøkninger i Japan og Sørøst-Asia. I Thailand vil eksporten av levende, kjølt, frossent og bearbeidet svinekjøtt øke noe i 2025.

Det er forventet at prisen på levende griser vil holde seg høy, men det er usannsynlig at den vil øke dramatisk dersom arbeidet med å forebygge og kontrollere sykdommer implementeres godt. Ifølge Landbruks- og miljødepartementet har husdyrnæringen som mål å øke produksjonsverdien for hele næringen med omtrent 4–5 % i 2025 sammenlignet med 2024, hvorav produksjonen av levende griser vil nå over 5,4 millioner tonn (opp 5 %), nok til å dekke den innenlandske etterspørselen.

Sammen med innenlandsk husdyrhold kan markedet reguleres av importert svinekjøtt (for tiden importert hovedsakelig fra Russland, Brasil, Tyskland, Nederland, Polen...).

I landet er det spådd at husdyrindustrien vil fortsette å vokse innen 2025 takket være økt etterspørsel og produksjon, der svinehold fortsatt er nøkkelsektoren i Vietnams husdyrindustri.

Vietnams svinekjøttforbruk er forventet å være rundt 3,9 millioner tonn i 2025, en økning på 3,3 % fra året før, og nå 4,7 millioner tonn i 2030, tilsvarende en gjennomsnittlig vekstrate på 3,1 % per år.

Nguyen Hanh

Kilde: https://congthuong.vn/viet-nam-xep-hang-4-the-gioi-ve-tieu-thu-thit-lon-381256.html