Denne situasjonen krever et presserende behov for en omfattende omstrukturering, der man går fra «storvolumseksport» til foredling, forbedrer kvaliteten og styrker konkurranseevnen i den globale verdikjeden.
Vekst i mengde, men fall i verdi.
De siste årene har kaffeeksporten fortsatt vært et lyspunkt for Vietnams landbrukssektor . Bare i løpet av de første fire månedene av 2026 nådde eksportvolumet omtrent 810 000 tonn, en økning på 15,8 % sammenlignet med samme periode. Eksportverdien nådde imidlertid bare 3,69 milliarder amerikanske dollar, en nedgang på 7 % – et paradoks som gjenspeiler den betydelige avhengigheten av svingninger i verdensprisene.
Ifølge Vietnam Coffee and Cocoa Association har den gjennomsnittlige eksportprisen falt kraftig til bare rundt 4 556 USD/tonn, betydelig lavere enn samme periode i fjor. Dette er ikke et midlertidig fenomen, men en trend som har gjentatt seg i mange år: Produksjonen har økt, men verdien har ikke holdt tritt.
Ifølge Do Ha Nam, visepresident i Vietnam Coffee and Cocoa Association, stammer den direkte årsaken fra overforsyningssituasjonen i det globale markedet. Verdens kaffeproduksjon har økt kontinuerlig, spesielt Robusta – Vietnams hovedprodukt. Når tilbudet overstiger etterspørselen, er prisfall uunngåelige, noe som rammer land som eksporterer råvarer alvorlig.
Landbruks- og miljødepartementet bemerker at Vietnam for tiden hovedsakelig eksporterer grønne kaffebønner, som står for over 85 % av den totale eksporten. Den lave merverdien gjør industrien sårbar for markedssvingninger. Videre, i tillegg til å være prisavhengig, viser markedsstrukturen også flere svakheter. Til tross for ekspansjon til mange land, er eksporten fortsatt sterkt konsentrert i tradisjonelle markeder som Europa. Dette gjør industrien sårbar for påvirkninger når disse markedene strammer inn standarder eller opplever en nedgang i etterspørselen.
Fra et forretningsperspektiv mener Pham Thang, direktør i Cat Que Production and Trading Co., Ltd., at en annen begrensning er at vietnamesiske kaffemerker ennå ikke har fått en tydelig posisjonering i det internasjonale markedet. Til tross for at de er en ledende eksportør av Robusta-kaffe, fungerer produktet fortsatt primært som råmateriale for utenlandske brenneriselskaper, og klarer ikke å etablere sitt eget særegne image.
Mange eksperter mener også at kaffeeksporten hemmes av produksjonsproblemer; de fleste kaffefarmer er fragmenterte, og løse koblinger i forsyningskjeden reduserer effektiviteten. Bøndene produserer hovedsakelig i liten skala og mangler forbindelser med foredlings- og eksportbedrifter, noe som fører til vanskeligheter med å kontrollere jevn kvalitet.
Verdiøkning og grønnere produksjon – veien videre for kaffebransjen.
Stilt overfor økende utfordringer blir behovet for å endre utviklingsmodellen for kaffeindustrien presserende. Fokuset er ikke lenger på å utvide arealet eller øke produksjonen, men på å øke merverdien og oppnå bærekraftig utvikling.
Ifølge økonomiske eksperter er den grunnleggende løsningen å fremme dypforedling. For tiden er andelen bearbeidet kaffe (ristet, malt, pulverkaffe) i Vietnam fortsatt beskjeden sammenlignet med potensialet. Samtidig kan bearbeidede produkter gi høyere verdi, fra flere hundre til tusenvis av USD per tonn. Do Ha Nam, visepresident i Vietnam Coffee and Cocoa Association, uttalte: «Hvis vi bare eksporterer grønne kaffebønner, vil vi alltid være lavt plassert i verdikjeden. For å endre dette må vi investere tungt i dypforedling og merkevarebygging.»
Samtidig anses utviklingen av spesialkaffe også som en strategisk retning. Dette segmentet bringer ikke bare høy verdi, men bidrar også til å posisjonere det vietnamesiske kaffemerket i det internasjonale markedet. I tillegg til verdifaktoren er "grønnere" produksjon i ferd med å bli et obligatorisk krav. Store markeder, spesielt Europa, strammer stadig mer inn standardene for miljøvern, sporbarhet og bærekraftig utvikling. Manglende oppfyllelse av disse standardene risikerer åpenbart å miste markedsandeler.
I lys av de nevnte problemstillingene uttalte Landbruks- og miljødepartementet at departementet de siste årene har fulgt nøye med på planleggingen av kaffedyrkingsområder og -arealer, og at kaffeindustrien må bevege seg sterkt mot bærekraftig produksjon, redusere utslipp og bruke ressurser effektivt. Dette er ikke bare et markedskrav, men også en forutsetning for langsiktig utvikling.
For å oppnå dette kreves en koordinert innsats fra myndighetene, bedriftene og bøndene. Myndighetene må forbedre mekanismer og retningslinjer for å støtte grønn kreditt og oppmuntre til investeringer i foredling og teknologi. Bedrifter må spille en ledende rolle i forsyningskjeden og bygge bærekraftige koblinger med råvareområder. Samtidig må bøndene endre sin produksjonstankegang og fokusere på kvalitet snarere enn bare kvantitet. Videre er det også en presserende oppgave å bygge et nasjonalt merke for vietnamesisk kaffe. Med et sterkt merke vil produktene ikke bare oppnå høyere priser, men også etablere en bærekraftig posisjon i det internasjonale markedet.
Den vietnamesiske kaffeindustrien er ved et kritisk punkt. Produksjonsveksttallene alene er ikke lenger tilstrekkelige til å gjenspeile industriens sanne styrke. I en stadig hardere global konkurranse er det bare ved å øke verdien, utvikle seg bærekraftig og bygge et sterkt merke som vietnamesisk kaffe kan unnslippe «råeksportfellen» og oppnå en posisjon den fortjener på verdensmarkedet.
Kilde: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-tang-truong-thieu-ben-vung-ap-luc-tai-cau-truc-748764.html
Kommentar (0)