Phát hiện cơ sở sơ chế hoa chuối ở Đà Nẵng sử dụng hóa chất tẩy trắng

tẩy trắng - Ảnh 1. — Số hoa chuối và bột chất tẩy trắng ở cơ sở - Ảnh: Công an cung cấp

Thực hiện chỉ đạo của giám đốc Công an TP Đà Nẵng và UBND phường Điện Bàn về tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, Công an phường Điện Bàn đã thường xuyên rà soát, nắm tình hình trên địa bàn.

Tổ công tác Công an phường vừa kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm tại khối phố 4, phường Điện Bàn, TP Đà Nẵng.

Tại hiện trường phát hiện cơ sở này đang sơ chế hoa chuối có dấu hiệu sử dụng hóa chất để tẩy trắng trước khi phân phối ra thị trường.

Chủ cơ sở là bà T.T.M. (47 tuổi, trú phường Hải Châu, TP Đà Nẵng) không xuất trình được giấy đăng ký kinh doanh, cũng như giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lực lượng chức năng thu giữ 1,41kg bột màu trắng không nhãn mác (bà M. khai là chất meta để tẩy trắng hoa chuối), 3 chai dung dịch hóa chất ngâm hoa chuối, cùng 7,4kg hoa chuối đã qua xử lý bằng hóa chất.

Bước đầu bà M. thừa nhận đã dùng chất trên để ngâm hoa chuối ngay trong đêm.

tẩy trắng - Ảnh 2. — Công an kiểm tra cơ sở sơ chế hoa chuối của bà M. - Ảnh: Công an cung cấp

Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP Đà Nẵng xác định hóa chất bà M. sử dụng là Natri Metabisulfit, là một loại phụ gia có thể được dùng trong thực phẩm nhưng nếu lạm dụng, vượt ngưỡng cho phép sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Công an phường Điện Bàn đang tiếp tục trưng cầu giám định hàm lượng hóa chất trong số hoa chuối đã qua sơ chế để xử lý theo đúng quy định pháp luật.

Theo Công an thành phố, sự việc trên là lời cảnh báo nghiêm khắc về thực trạng một số cơ sở vì lợi nhuận mà coi thường sức khỏe cộng đồng, sử dụng hóa chất để "biến đổi" thực phẩm, đánh lừa người tiêu dùng.

Nếu Natri Metabisulfit bị sử dụng vượt mức quy định, người dùng có thể gặp các triệu chứng kích ứng đường hô hấp, rối loạn tiêu hóa, thậm chí lâu dài còn tiềm ẩn nguy cơ ung thư và các bệnh mạn tính khác.