Trang chủDu lịchẨm thựcPhở Thìn Lò Đúc và loạt quán phở Hà Nội 'đắt cắt...

Phở Thìn Lò Đúc và loạt quán phở Hà Nội ‘đắt cắt cổ’, thực khách tranh cãi


Phở Thìn Lò Đúc từng chạm mức 90.000 đồng/bát

Thời gian gần đây, Phở Thìn 13 Lò Đúc hiện đang đối mặt với những thông tin trái chiều liên quan đến việc nhượng quyền, sở hữu thương hiệu,… Trước khi có làn sóng tranh chấp thương hiệu này, Phở Thìn ở Lò Đúc cũng từng gây nhiều tranh cãi về hương vị và mức giá.

Năm 2021, cửa hàng có vài lần tăng giá lên 70.000 đồng rồi 80.000 đồng/bát. Đầu năm 2022, phở Thìn Lò Đúc chạm mức 90.000 đồng/bát, trong khi giá trung bình mỗi bát phở bò ở Hà Nội dao động từ 35.000 đồng – 50.000 đồng.

Thời điểm đó, đại diện quán cho biết, giá phở tăng là do giá nguyên liệu đầu vào tăng lên, cụ thể ở đây chính là hành. Quán phở lâu năm này sử dụng là một loại hành đặc trưng, không phải loại vẫn bán ngoài chợ. Do đó, nếu nơi cung cấp tăng giá thì giá phở của quán cũng tăng theo.

Phở Thìn mở hơn 40 năm, chỉ bán một món duy nhất là phở tái lăn (Ảnh: Phở Thìn Lò Đúc)

Sau đó ít lâu, mức giá phở Thìn trở lại mức khoảng 80.000 đồng/bát. 

Nhiều thực khách quen của quán cho biết, việc phở Thìn Lò Đúc tăng giá theo thời điểm không còn lạ với họ. Bên cạnh những người tin tưởng “đắt xắt ra miếng” thì cũng có không ít thực khách cho biết mức giá này quá “ảo tưởng”, không đúng thực tế chất lượng.

Phở gà Châm Yên Ninh 70.000 đồng đến cả trăm ngàn mỗi bát

Phở gà Châm vẫn được mệnh danh là “quán phở đắt bậc nhất Hà thành” hay “quán phở nhà giàu”. Mỗi bát phở thông thường có giá 70.000 đồng. Khách gọi thêm đùi, cánh, trứng trần… giá trung bình từ 50.000 đến 100.000 đồng mỗi phần. Điều này có nghĩa, phở gà Châm có thể “chạm ngưỡng” 100.000 – 150.000 đồng/ bát “full topping”.

Chủ quán tiết lộ bí quyết giữ chân khách chính là bát phở thuần nguyên liệu tự nhiên, không dùng mì chính.

Mức giá của phở gà Châm luôn là chủ đề khiến thực khách tranh cãi. Nhiều người cho rằng, phở của quán ngon, gà ngon nhưng cũng chỉ nên dừng ở mức 50.000 – 70.000 đồng/bát.

Ảnh: Kevin Tran

Dẫu gây tranh cãi nhưng quán lúc nào cũng nườm nượp khách. Quán mở bán từ 7h đến 12h hàng ngày nhưng đông nhất là khoảng 8 – 9 giờ sáng. Nhiều hôm, khách đông, quán đóng cửa sớm.

Phở mặn Gầm Cầu 80.000 đồng/bát

Hiện nay, quán phở mặn Gầm Cầu đã tạm thời đóng cửa, gây tiếc nuối cho nhiều khách quen.

Quán nằm trên phố Gầm Cầu đoạn giao với Hàng Giấy, mở từ năm 1981. Bà Hà – chủ quán, cho biết, từ xưa bà nấu nướng đã đậm đà hơn mọi người. Không ngờ khi bà mở quán phở, cái sự “mặn” khác người của bà lại được lòng thực khách. Bên cạnh đó, quán ghi điểm bởi phần bánh phở đặc biệt dai ngon, thịt lõi giòn, ngọt, tươi rói.

Thời điểm còn mở bán, quán phở 40 năm tuổi nổi tiếng đông khách, dù mức giá không rẻ. Ở đây, mỗi bát phở có giá từ 50.000 đồng/bát trong đó phở lõi bò có giá tới 80.000 đồng/bát. Phở “mặn” giá lại “chát”, khiến người khen – kẻ chê, nhưng mỗi ngày, bà Hà vẫn bán tới 200 bát. 

Phở ông Đào

Phở Ông Đào ở phố Hàng Giấy là địa chỉ yêu thích của nhiều thực khách. Chỉ mở vài tiếng từ sáng tới trưa nhưng quán đều đặn bán hết 300 – 400 bát.

Phở Ông Đào đến nay đã truyền lại tới đời thứ tư. Cách đây khoảng 70 năm, ông Đào bán phở trên gánh hàng rong, rong ruổi đi khắp ngõ lớn ngõ nhỏ ở phố cổ. Mãi sau này ông mới mở quán nhỏ, đặt tên là “Phở Ông Đào”.

Quán phở Ông Đào chỉ bán chuyên phở bò như tái chín, tái gầu, lõi rùa… Giá dao động từ 35.000 – 80.000 đồng/bát. Những người sành ăn, muốn thêm gầu, lõi rùa… chủ quán cũng chiều ý. Bát phở khi đó có thể lên tới 100.000 đồng/bát.

Tổng hợp



Nguồn

Cùng chủ đề

Chiêm ngưỡng Bộ tranh ghép vải “Tứ đại mỹ nhân”

Tranh ghép vải là một hình thức nghệ thuật độc đáo, kết hợp những mảnh vải vụn với nhau để tạo nên những tác phẩm đầy màu sắc và ý nghĩa. Nghệ thuật này không chỉ đòi hỏi sự khéo léo của đôi tay mà còn cần đến sự sáng tạo và cảm nhận màu sắc tinh tế của người nghệ sĩ. Với những bức tranh đơn giản chỉ cần 1 buổi là có thể hoàn thành nhưng với những...

Theo chân ngư dân Quảng Ninh đi bắt Sá Sùng

Đối với ngư dân, việc nhìn con nước để đánh bắt hải sản là rất quan trọng. Trong đó có một loại hải sản mà việc khai thác phụ thuộc hoàn toàn vào con nước lên xuống theo dòng thủy triều. Chỉ khi nước rút xuống mới có thể đào được, đó là Sá Sùng - một loại đặc sản quý hiếm có tiếng từ lâu, chỉ có ở vùng biển Quan Lạn, Vân Đồn...

VietinBank Bạc Liêu thông báo kết quả lựa chọn tổ chức đấu giá tài sản

I Cơ sở vật chất, trang thiết bị cần thiết bảo đảm cho việc đấu giá đối với loại tài sản đấu giá 23,0 22,0 1 Cơ sở vật chất bảo đảm cho việc đấu giá 11,0 11,0 1.1 Có trụ sở ổn định, địa chỉ rõ ràng kèm theo thông tin liên hệ (số điện thoại, fax, địa chỉ thư điện tử...) 6,0 6,0 1.2 Địa điểm bán, tiếp nhận hồ sơ tham gia đấu giá được bố trí ở vị trí công khai, thuận tiện 5,0 5,0 2 Trang thiết bị cần thiết bảo đảm...

Tọa đàm “Chống lẩn tránh biện pháp phòng vệ thương mại, duy trì dòng chảy xuất khẩu hàng hoá”

Ngày mai (1/11), Báo Công Thương tổ chức Tọa đàm 'Chống lẩn tránh biện pháp phòng vệ thương mại, duy trì dòng chảy xuất khẩu hàng hoá bền vững'. Việt Nam là nền kinh tế mở, đã và đang tham gia đàm phán, ký kết nhiều Hiệp định thương mại tự do (FTA) quan trọng, mở ra cơ hội lớn cho xuất khẩu. Tuy nhiên, cùng với sự tăng trưởng của kim ngạch xuất khẩu trong...

Nhu cầu chưa phục hồi, giá tiêu có đồng loạt lao dốc?

Theo các chuyên gia dự báo giá tiêu ngày 1/11/2024 có khả năng tiếp tục điều chỉnh giảm do nguồn cung vẫn còn hạn chế và nhu cầu tiêu thụ chưa phục hồi. Theo dự báo, giá tiêu ngày 1/11 có chiều hướng giảm do nguồn cung vẫn còn hạn chế và nhu cầu tiêu thụ từ các thị trường chưa có dấu hiệu phục hồi mạnh. Theo Trung tâm Thông tin Công...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Thứ trưởng Bộ GD-ĐT: Môn thứ 3 thi lớp 10 sẽ thay đổi hàng năm

Ông Phạm Ngọc Thưởng, Thứ trưởng Bộ GD-ĐT cho hay, môn thứ ba thi lớp 10 do các địa phương lựa chọn nhưng với nguyên tắc hàng năm sẽ thay đổi để tránh chuyện học tủ, học lệch. Ngày 31/10, bên lề hội nghị Tổng kết kỳ thi tốt nghiệp THPT giai đoạn 2020-2024, ông Phạm Ngọc Thưởng, Thứ trưởng Bộ GD-ĐT cho hay, tinh thần thi tuyển sinh vào lớp 10 sẽ gồm 3 môn. Trong đó Toán và...

Thành viên tổ chức Miss Universe phải xin lỗi vì chế giễu hoa hậu Li Băng

Hoa hậu Li Băng 2024 Nada Koussa gặp phải tình huống căng thẳng với tổ chức Miss Universe (MUO) chỉ vài ngày trước khi cuộc thi diễn ra tại Mexico. Theo trang MLFC, sự việc bắt đầu khi một video lan truyền trên mạng xã hội, trong đó có cảnh 2 nhân vật từ tổ chức Miss Universe là ông Osmel Sousa và tỷ phú chuyển giới Anne Jakrajutatip có những bình luận mang tính chế giễu về một bức...

Temu đã đăng ký thuế, Tổng cục Thuế sẽ giám sát chặt việc kê khai doanh thu

Chủ sở hữu vận hành sàn Temu tại Việt Nam đã đăng ký thuế và được cấp mã số thuế 9000001289. Temu sẽ bắt đầu nộp tờ khai từ quý III/ 2024, thời hạn kê khai thuế của tờ khai quý III/2024 là 31/10/2024. Nguồn tin từ Tổng cục Thuế cho hay, ngày 4/9/2024, Công ty Elementary Innovation Pte. Ltd (chủ sở hữu vận hành sàn thương mại điện tử Temu tại Việt Nam) đã thực hiện đăng ký thuế...

Xúc động màn chia tay ‘thầy hiệu trưởng mãi đỉnh’ của hàng nghìn học sinh

Khi biết thầy hiệu trưởng nhận quyết định nghỉ hưu từ 1/11, giáo viên và hàng nghìn học sinh Trường THPT Phan Chu Trinh (huyện Ea H'leo, Đắk Lắk) đã có màn chia tay khiến thầy bất ngờ, xúc động. XEM CLIP: Nguồn Trường THPT Phan Chu Trinh   Ngày 31/10, trên mạng xã hội xuất hiện clip ghi lại hình ảnh học sinh Trường THPT Phan Chu Trinh (huyện Ea H'leo) tổ chức lễ chia tay thầy hiệu trưởng Hoàng Minh...

Phát hiện kho sang chiết ‘khí cười’ quy mô lớn ở Đà Nẵng

Kiểm tra một nhà kho ở đường Huỳnh Bá Chánh (Đà Nẵng), lực lượng chức năng phát hiện hệ thống mô tơ, giàn chiết xuất, máy nén khí, bình chứa “khí cười”. Ngày 31/10, Bộ chỉ huy Bộ đội biên phòng TP Đà Nẵng cho biết, lực lượng biên phòng đã phát hiện một kho sang chiết “khí cười” quy mô lớn trên địa bàn quận Ngũ Hành Sơn. Vụ việc được phát hiện vào tối 25/10. Lực lượng chức năng...

Bài đọc nhiều

Cùng chuyên mục

Cách chọn chè tiết lộ cách bạn thể hiện mình ra sao

GĐXH - Thứ nguyên liệu bạn không thích ăn kèm chè 'bật mí' mức độ nổi tiếng của bạn trong đám đông, cũng như cách bạn thể hiện chính mình trong tập thể. ...

Hình dáng chiếc bánh bạn chọn làm, dự đoán may mắn bạn sắp có

GĐXH - Hình dáng của chiếc bánh dự đoán may mắn bạn gặt hái được trong tương lai gần. ...

Món bún ngon, giòn lạ miệng ở Hải Phòng, không phải ai cũng biết

Bún ngâm Hải Phòng có giá khoảng 30.000 đồng/bát, có nhiều đồ ăn kèm như tôm, bề bề, chả lá lốt, chả cá,… Sợi bún to, giòn, hòa quyện cùng nước dùng ngọt thanh, đậm đà vị tôm. Ở Hải Phòng, bún ngâm không nổi tiếng như bánh đa cua hay bún cá cay nhưng vẫn là một trong những món ăn được người dân yêu thích. Nhiều thực khách phương xa có thể chưa từng nghe tên bún ngâm nhưng...

Mua cà chua núm 5 hay 6 cánh và cách khử độc cho cà chua bị ép chín bằng hóa chất đơn giản nhất

GĐXH - Cà chua tươi chín tự nhiên bổ dưỡng, nhưng loại núm có 5 hay 6 cánh mới ngon, làm sao nhận biết cà chua bị ép chín bằng hóa chất và cách khử độc đơn giản nhất là gì? ...

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

GĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân. ...

Mới nhất

Không có giới hạn nào trong quan hệ với Việt Nam

Sáng 31/10, tại Doha, Qatar, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã hội kiến Quốc vương Qatar Sheikh Tamim Bin Hamad Al Thani. Thủ tướng khẳng định...

Công bố điểm du lịch cộng đồng xóm Khuôn Tát huyện Định Hóa, Thái Nguyên

Chiều 30/10, huyện Định Hóa tổ chức công bố Quyết định của UBND tỉnh công nhận Điểm du lịch cộng đồng xóm Khuôn Tát, xã Phú Đình. Tham dự có đồng...

Cần hiểu đúng và đủ về áp thuế GTGT 5% với phân bón

Áp thuế GTGT 5% có thể giúp chi phí sử dụng phân bón trong nước của người nông dân ước giảm hàng trăm tỷ đồng (Ảnh minh họa) Về dự thảo Luật Thuế GTGT (sửa đổi) đối với phân bón, có ý kiến đại biểu Quốc hội (ĐBQH) cho rằng, đây là loại thuế gián thu mà người cuối...

Tin tức doanh nghiệp-Adtima & Zalo AI

Tại lễ trao giải MMA SMARTIES Vietnam 2024 ngày 25/10/2024, nền tảng tiếp thị di động - Adtima cùng Zalo AI đã xuất sắc giành ba giải thưởng ở hạng mục “AI Marketing” và “Industry Awards.” nhờ những nỗ lực ứng dụng AI trong Marketing sáng tạo và hiệu quả.Chiến dịch “Mang Tết về nhà, Sống trọn khoảnh...

Mới nhất