4 rzeczy, których należy unikać podczas jedzenia śliwek, letnich specjałów.

Dodanie śliwek do diety może pomóc w zapobieganiu i leczeniu problemów trawiennych, a także korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Jednak lekarze odradzają jedzenie śliwek z czterech powodów.

Śliwki to popularny owoc letni. Są bogate w witaminy z grupy B, C, A i E, a także w białko, błonnik, kwasy organiczne i węglowodany. Według tabeli wartości odżywczych Narodowego Instytutu Żywienia (NIŻ), średnio 100 g śliwek fioletowych zawiera takie składniki odżywcze, jak: woda (94,1 g), białko (0,6 g), tłuszcz (0,2 g), błonnik (0,7 g), węglowodany (3,9 g), skrobia (4,6 g), wapń (28 mg) i potas (157 mg).

Według szpitala Nguyen Tri Phuong (Ho Chi Minh), dodanie śliwek do diety może pomóc w zapobieganiu i leczeniu chorób układu pokarmowego. Śliwki zawierają składniki odżywcze, takie jak sód, potas, magnez, wapń, cynk, fluor, miedź, chrom, mangan i fosfor, które pomagają oczyścić jelita i stymulować skurcze mięśni.

Nie należy jeść zbyt wielu śliwek każdego dnia. Zdjęcie: Ban Mai

Śliwki są również uważane za owoce wspomagające wypróżnianie. Osoby cierpiące na zaparcia często zachęca się do włączenia śliwek do diety. Badania pokazują, że śliwki mogą pomóc w redukcji szkodliwego cholesterolu.

Jedzenie śliwek jest korzystne dla pacjentów z miażdżycą i zapaleniem pęcherzyka żółciowego oraz wspomaga diurezę. Śliwki są również korzystne dla osób z nadciśnieniem tętniczym i chorobami nerek.

Śliwki pomagają zrównoważyć układ nerwowy, zapewniając pozytywne korzyści psychiczne. Zawierają również kumarynę, która zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Ponadto owoc ten pomaga stabilizować ciśnienie krwi, przyczyniając się do ochrony układu sercowo-naczyniowego.

4 rzeczy, których należy unikać podczas jedzenia śliwek

- Unikaj spożywania zbyt dużej ilości śliwek w ciągu jednego dnia: Osoby z cukrzycą, otyłością, dną moczanową lub reumatyzmem powinny szczególnie unikać tego owocu. Dzieci również powinny unikać spożywania lub picia zbyt dużej ilości soku śliwkowego, ponieważ może on powodować bóle brzucha, zaburzenia jelitowe i biegunkę.

- Śliwek nie należy jeść na pusty żołądek, ponieważ ich wysoka kwasowość może podrażniać żołądek.

- Nie obieraj śliwek, ponieważ ich skórka jest bogata w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Przed spożyciem śliwek zmyj z nich pyłowy nalot, aby uniknąć alergii, i namocz je w rozcieńczonej wodzie z solą przez 15-20 minut, aby zapewnić bezpieczeństwo.

- Unikaj maczania śliwek w zbyt dużej ilości soli lub soli chili, aby zminimalizować spożycie soli. Nadmierne spożycie soli może prowadzić do nadciśnienia, różnych chorób układu krążenia, niewydolności nerek i innych problemów zdrowotnych.

W rozmowie z VietNamNet dr Doan Hong z Kliniki Żywienia Wietnamskiego Instytutu Medycyny Stosowanej powiedział, że osoby z gorączką nie muszą unikać jedzenia śliwek, ale nie powinny ich też spożywać w zbyt dużych ilościach, ponieważ śliwki mogą powodować gorączkę, owrzodzenia jamy ustnej i czyraki. Dorośli powinni spożywać około 4-5 śliwek dziennie, a dzieci nie więcej niż 2-3.

Na co zwrócić uwagę wybierając śliwki

Dr Hong radzi wybierać dobre śliwki ze świeżymi liśćmi i szypułkami, mocno przylegającymi do owocu. Śliwki powinny być nienaruszone, okrągłe, pulchne i nieodkształcone; należy unikać śliwek obitych, z ciemnymi plamami na skórce, śladami paznokci, zadrapaniami lub ukąszeniami owadów, ponieważ są one podatne na infekcje bakteryjne i psucie się.

Skórka śliwki powinna być gładka i błyszcząca, z cienką warstwą białego nalotu. Najlepiej wybierać śliwki o skórce w kolorze zielonym i czerwonym, ponieważ zazwyczaj są słodsze. Unikaj śliwek o czysto zielonym lub czerwonym kolorze, ponieważ często są niedojrzałe, kwaśne lub przejrzałe i tracą chrupkość i smak.

Źródło: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html