6 sposobów na zdrowsze odżywianie

Zdrowe odżywianie nie tylko pomaga kontrolować wagę, poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi, ale także zapobiega wielu niebezpiecznym chorobom, takim jak rak, zawał serca i udar. Wystarczy kilka zmian w sposobie przygotowywania posiłków, aby odnieść wiele korzyści zdrowotnych.

Aby jedzenie było zdrowsze i bardziej wartościowe, należy wprowadzić następujące zmiany w przygotowywaniu posiłków:

Zastąpienie białej skrobi złożonymi węglowodanami, takimi jak ziemniaki, brązowy ryż lub owies, sprawi, że Twoje posiłki będą zdrowsze.

Dodaj warzywa

Jednym ze sposobów na zdrowszą kuchnię domową jest dodawanie warzyw do przepisów. Do zdrowych warzyw należą szpinak, jarmuż, pak choi, brokuły, pieczarki, marchew i bataty.

Jak podaje serwis internetowy Prevention , wszystkie te produkty są doskonałym źródłem witamin, minerałów, błonnika i przeciwutleniaczy, a ponadto przynoszą liczne korzyści zdrowotne.

Wybierz zdrową metodę gotowania.

Jedząc poza domem, nie możemy aktywnie decydować o sposobie przygotowania jedzenia. Wiele dań jest smażonych lub grillowanych. W rezultacie jedzenie jest często tłuste i niezdrowe.

Gotując w domu, mamy większą kontrolę nad metodami gotowania. Zamiast smażenia lub grillowania, powinniśmy gotować, gotować na parze lub smażyć na patelni z minimalną ilością oleju. Dodatkowo, jeśli gotujesz zupę, unikaj gotowania warzyw w wysokich temperaturach, aby zapobiec ich rozgotowaniu.

Wybierz odpowiedni rodzaj oleju do gotowania.

Po wybraniu zdrowszej metody gotowania, kolejnym krokiem jest wybór odpowiedniego oleju. Zazwyczaj preferowane są oleje roślinne. Olej z awokado nadaje się do gotowania w wysokich temperaturach, takich jak pieczenie, smażenie na patelni, smażenie na patelni czy pieczenie w piekarniku. Oliwa z oliwek natomiast idealnie nadaje się do sosów i dressingów sałatkowych.

Świeże rośliny

Oprócz spożywania gotowanej żywności, aby posiłki były zdrowsze, możemy je również uzupełniać świeżymi produktami roślinnymi, takimi jak surowe warzywa, owoce lub orzechy: włoskie, migdały, nerkowce i pistacje.

Wybieraj zdrowe przyprawy.

Aby wzbogacić smak potraw, oprócz głównych przypraw, takich jak cukier, sól czy glutaminian sodu, można dobrać inne zdrowe przyprawy. Zasada jest taka, aby priorytetowo traktować niskokaloryczne i zdrowe przyprawy, takie jak kolendra, mięta, sosy, cytryna, rozmaryn, oregano czy bazylia.

Zmniejsz ilość białej skrobi

Według Prevention należy ograniczyć spożycie rafinowanych węglowodanów, takich jak biały ryż, biały chleb, makaron i makaron vermicelli. Jednocześnie należy zastąpić je węglowodanami złożonymi, takimi jak ziemniaki, brązowy ryż, owies lub komosa ryżowa.

Source: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm