Huynh Xuan Huynh z produktami w piecu do wypalania ceramiki Lai Thieu – Zdjęcie: udostępnione przez osobę udzielającą wywiadu
Ku pamięci Huynh Xuan Huynh – przyjaciela urodzonego i wychowanego w dystrykcie Giong Rieng (prowincja Kien Giang) – ciepły rodzinny posiłek nie byłby kompletny bez zabytkowych ceramicznych misek i talerzy z tradycyjnymi wzorami.
Z wiekiem młody mężczyzna urodzony w 1998 roku zdał sobie sprawę, że na targu w jego rodzinnym mieście prawie nikt nie sprzedaje już tego typu zastawy stołowej. Kiedy po raz pierwszy przyjechał do Sajgonu, aby studiować, Huynh próbował je znaleźć, ale znów się rozczarował, ponieważ wiele miejsc kręciło głowami, gdy pytał.
Dbamy o zachowanie starożytnej tradycji wyrobu ceramiki Lai Thieu.
Pewnego dnia Huynh przypadkiem kupił kilka misek na moście Ong Lanh. Kiedy zapytał o ich pochodzenie, sprzedawca powiedział, że to ceramika z Lai Thieu, więc Huynh postanowił tam pojechać. Wbrew swoim oczekiwaniom dotyczącym wioski garncarskiej, prawie nie widział pieców. Po rozpytaniu miejscowi skierowali Huynha do dzielnicy Tan Uyen i na targ Bung.
Pozostało jeszcze kilka pieców, ale zamiast produkować pełną gamę produktów, w każdym miejscu wytwarza się tylko jeden konkretny przedmiot, taki jak kubki, miski czy talerze. A tradycyjne wzory kubków, takie jak kubek „Nieśmiertelny” czy kubek „Siedmiu Mędrców Lasu Bambusowego”, są wykonane dość prymitywnie.
Mówią, że miski nie służą do jedzenia, lecz są kupowane i rozbijane na mozaiki! Odrobina żalu dla tradycyjnej ceramiki mieszkańców południowego Wietnamu. Czy da się wskrzesić to rzemiosło garncarskie, które stopniowo odchodzi w zapomnienie? Ta myśl nagle przemknęła przez głowę Huynh.
Dlaczego ceramika Nắng? Xuân Huỳnh roześmiała się, wyjaśniając, że tego dnia odwiedziła warsztat ceramiczny, aby nauczyć się malować wzory, i nie było słońca. Nawet o 14:00 pracownicy nie przyszli do warsztatu, ponieważ ceramika nie była wystarczająco sucha, aby ją malować. Okazało się, że oprócz gliny, ognia i wiatru, słońce jest niezwykle ważne dla tradycyjnego wyrobu ceramiki.
„Postanowiłem nazwać go 'Nắng' (Słońce), co można również rozumieć jako świeżość, nowy początek dla starej wioski rzemieślniczej” – powiedział Huynh.
Xuan Huynh studiował wzornictwo przemysłowe i uczył się gotowania w rodzinie, więc ma pewne standardy, jeśli chodzi o prezentację potraw. Może bez końca opowiadać o subtelnościach tradycyjnych dań. Na przykład grillowany żmijogłowiec musi być podawany zawinięty w liście bananowca, aby wydobyć jego kolor i smak, a kwaśna zupa ma wiele odmian, a gotowana z hiacyntem wodnym, liliami wodnymi lub szpinakiem wodnym wymaga różnych przypraw.
„Wirtualny talerz” będzie używany do duszonych dań z dużą ilością sosu do maczania warzyw. Miska na zupę makaronową z krabem musi mieć wyższe brzegi, aby utrzymać ciepło, natomiast miska na zupę makaronową z fermentowanym sosem rybnym musi być płaska, aby rozproszyć ciepło i aromat oraz umożliwić dodanie większej ilości warzyw” – powiedział Huynh jak ekspert.
Jeśli jesteś naprawdę pełen pasji, znajdziesz sposób na osiągnięcie swoich marzeń, nawet jeśli oznacza to włożenie w to więcej wysiłku niż inni.
HUYNH XUAN HUYNH
Wspólnie zadbajmy o odrodzenie rzemiosła ceramicznego.
Obecnie produkty Xuan Huynha obejmują głównie miski, kubki i talerze do jadalni, a także artykuły dekoracyjne, takie jak dzbany na ryż, wazony i tace na słodycze, które są zarówno dekoracyjne, jak i praktyczne. Starannie studiuje tradycyjne wzory, łącząc je, a nie tylko kopiując, a jednocześnie eksploruje nowe projekty.
Zespół artystów Nắng składa się głównie z przedstawicieli pokolenia Z, którzy podzielają pasję do tradycyjnej kultury i pragną ożywić dawne wartości w bardziej kreatywny sposób. Stając przed projektem lub wzorem, często go modyfikują lub dodają własną osobowość, tworząc produkty o młodzieńczym i świeżym stylu. Jeden z członków grupy, pochodzący z północnego Wietnamu, jest autorem wzoru stokrotki na produkcie.
Tradycyjne wzory, zgodne z aktualnymi trendami, zostaną zachowane. Jednocześnie, nowe kolory szkliwa, takie jak jasnozielony i niebieski, zostaną zbadane, aby produkty były odpowiednie dla rodzin z nowoczesną architekturą.
Czterech starszych, tradycyjnych rzemieślników w Nắng zajmuje się specjalistycznymi zadaniami, takimi jak nadawanie kształtów produktom, szkliwienie czy montaż w piecu. Dysponują oni przewagą tradycyjnych technik, co pozwala im tworzyć rękodzieło charakterystyczne dla ceramiki Lái Thiêu, a nie sprawiać wrażenia „produkcji masowej” ani mylić ich z innymi rodzajami ceramiki.
Xuan Huynh pragnie również dzielić się pięknem wietnamskiej ceramiki z zagranicznymi turystami, dlatego projektuje unikalne wzory zarówno dla wietnamskich, jak i zagranicznych klientów. Każdy produkt jest w całości wytwarzany ręcznie, malowany i wypalany w piecu opalanym drewnem. Wiele osób sugeruje przejście na piec gazowy, ale wypalanie w piecu opalanym drewnem jest bardzo charakterystyczną cechą ceramiki Lai Thieu. To tradycyjna wartość, którą należy zachować.
Rękodzieło wyróżnia się duszą w każdym detalu, a nie masową produkcją i standaryzacją. Jest promowane na różnych wydarzeniach, w tym na wystawach sztuki.
„Myślę też o zorganizowaniu warsztatów bezpośrednio przy piecu do wypalania ceramiki, aby umożliwić odwiedzającym doświadczenie, jak wygląda dzień w tradycyjnym piecu do wypalania ceramiki Lai Thieu” – powiedziała Huynh.
Oczekiwanie wsparcia ze strony władz lokalnych.
Huynh napotkał wiele wyzwań, rozpoczynając ten projekt. Ponieważ jest to tradycyjna linia ceramiki, mimo że w trakcie projektowania powstawały nowe wzory, konieczne było przestrzeganie zasad i zapewnienie, że produkty nie wykroczą poza granice ceramiki Lai Thieu.
Początkowo nie mogli znaleźć rynku zbytu dla swoich produktów, dopóki zespół nie zwrócił się do mediów społecznościowych w celu promocji. Teraz Nắng Ceramics może łatwiej dotrzeć do klientów za pośrednictwem platform takich jak Facebook, Instagram i TikTok.
Huynh martwi się kopiowaniem wzorów i obniżaniem cen, co prowadzi do spadku jakości produktów i odejścia konsumentów, a w efekcie do upadku tradycyjnego rzemiosła garncarskiego. Wiele rodzin z długą tradycją w tym rzemiośle jest teraz porzucanych przez dzieci, ponieważ jest to zbyt ciężka praca. Tymczasem ceramika w Binh Duong, podobnie jak wioska garncarska Bat Trang, bardziej nadaje się do rozwoju tradycyjnej turystyki .
„Lokalne wsparcie jest kluczowe dla tradycyjnych twórców ceramiki, aby mogli śmiało rozwijać swoje rzemiosło. Co więcej, potrzebna jest współpraca, zamiast deptać sobie po piętach lub angażować się w niezdrową konkurencję, która prowadzi jedynie do upadku wioski rzemieślniczej” – powiedział Huynh.
Source: https://tuoitre.vn/9x-mong-mang-nang-ve-lang-gom-lai-thieu-xua-202406190908181.htm
