Co jest atrakcyjnego w kuchni pekińskiej?

Kuchnia pekińska jest nie tylko bogata w smaki, ale i różnorodna pod względem formy – od ulicznych przekąsek po dania znane na całym świecie. Każde danie niesie w sobie bogatą historię kulturową i historyczną tego miejsca.

[reklama_1]

Podróż, podczas której odkryjesz kuchnię pekińską, przyniesie Ci nowe, interesujące i niezapomniane przeżycia.

Tanghulu

Kandyzowane owoce, znane również jako tanghulu, to tradycyjna przekąska typowa dla Pekinu, często sprzedawana na zatłoczonych ulicach. Kulki owocowe, zazwyczaj z głogu, nabijane są na patyki i zanurzane w chrupiącej, karmelizowanej warstwie cukru. Słodkość cukru w ​​połączeniu z lekką kwaskowatością owoców tworzy niepowtarzalny, niezapomniany smak. Tanghulu to nie tylko pyszne danie, ale także znajomy obraz, przywodzący na myśl dzieciństwo i kulturę uliczną mieszkańców Pekinu.

Kaczka po pekińsku

Kaczka po pekińsku to jedno z najsłynniejszych dań kuchni chińskiej, uwielbiane na całym świecie . Danie to słynie z chrupiącej skórki, miękkiego i słodkiego mięsa, pieczonego z wielką starannością i pieczonego w specjalnym piecu. Podczas degustacji pieczoną kaczkę zazwyczaj kroi się na cienkie plasterki, zawija w papier ryżowy, dodaje odrobinę ogórka, dymki i macza w specjalnym sosie. Wspaniały smak pieczonej kaczki sprawi, że każdy, kto jej spróbuje, zapamięta ją na zawsze.

Makaron Zha Jiang

Makaron Zha Jiang to sztandarowe danie kuchni pekińskiej, powszechnie znane jako „makaron z czarnej fasoli”. Składa się z grubego makaronu wymieszanego z sosem z czarnej fasoli, mielonym mięsem i warzywami, takimi jak ogórki i kiełki fasoli. Połączenie sprężystego makaronu i bogatego sosu tworzy atrakcyjny i wyjątkowy smak. To rustykalne, ale bogate danie, odzwierciedlające wyrafinowanie w wykorzystaniu składników i przypraw przez tutejszych mieszkańców.

Pierogi

Pierogi, znane również jako jiaozi, to jedno z tradycyjnych dań, nieodzownych podczas chińskich świąt. Te małe pierożki są robione z mąki pszennej, nadziewane mięsem, owocami morza lub warzywami, a następnie gotowane na parze, smażone lub gotowane. Pierożki często macza się w sosie sojowym z dodatkiem octu i chili, co nadaje im wyjątkowo atrakcyjny smak. Są nie tylko pyszne, ale także symbolizują szczęście i pomyślność w kulturze chińskiej, zwłaszcza w Pekinie.

Kurczak Kung Pao

Kurczak Kung Pao to słynne danie łączące pikantny smak chili, aromatyczny smak orzeszków ziemnych i słodycz kurczaka. To danie reprezentuje idealną równowagę między podstawowymi smakami kuchni chińskiej: słodkim, kwaśnym, ostrym i słonym. Kurczak jest smażony z suszonym chili, cebulą i orzeszkami ziemnymi, a następnie polany specjalnym sosem. Kurczak Kung Pao jest nie tylko pyszny, ale także zapewnia bogate, niezapomniane doznania kulinarne.

Pekin słynie nie tylko z historycznych krajobrazów, ale jest także rajem dla smakoszy. Każde danie tutaj ma nie tylko niepowtarzalny smak, ale także niesie w sobie głębokie wartości kulturowe i historyczne Chin. Od ulicznych przekąsek, takich jak kandyzowane owoce, po wykwintne dania, takie jak pieczona kaczka – każdego z nich warto spróbować choć raz w życiu. Nie przegap okazji, aby podczas swojej podróży doświadczyć i odkryć unikatowe cechy kuchni pekińskiej.

Firma Tugo Travel Company udostępnia czytelnikom kod „DULICHGENZ” o wartości do 1 000 000 VND przy rejestracji na wycieczkę.

Sekcja podróży dla generacji Z stworzona przez Tugo i Thanh Nien

Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm