Jakie są korzyści ze spożywania gotowanych bananów?

Banany od dawna uważane są za „superżywność” ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Banany można spożywać na wiele różnych sposobów, na przykład bezpośrednio, w ciastach lub gotowane. Jakie są więc korzyści ze spożywania gotowanych bananów?

Skład odżywczy gotowanych bananów

Gazeta „Tuoi Tre” zacytowała mgr Nguyen Van Thai (Wojskowy Instytut Medycyny Radiacyjnej i Onkologii), który stwierdził, że banany zawierają wiele składników odżywczych korzystnych dla zdrowia. Dlatego banany, w tym banany gotowane, są ulubionym owocem wielu osób.

Gotowane banany stanowią bogate źródło witamin dla organizmu. Gotowane dojrzałe banany zawierają witaminę C, witaminę B6 i wiele innych witamin, które są bardzo korzystne dla organizmu. Witamina B6 wpływa na wchłanianie żelaza oraz metabolizm białek i tłuszczów.

Według dr. Thaia, gotowane banany są dobrym źródłem skrobi opornej. Udowodniono naukowo , że skrobia oporna obniża poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie uwalniania glukozy do krwi.

Ponadto gotowane banany są bogatym źródłem błonnika, który pomaga zapobiegać zaparciom i zachować zdrowie układu trawiennego.

Jakie są skutki jedzenia gotowanych bananów?

Poniżej przedstawiamy udowodnione korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania gotowanych bananów:

Źródła potasu

Gazeta Thanh Nien, cytując serwis informacyjny Real Simple, który zajmuje się tematyką zdrowia, podaje, że według Rosy Becerra-Soberon, dietetyczki specjalizującej się w leczeniu cukrzycy, pracującej w Karolinie Północnej (USA), średniej wielkości gotowany banan zawiera 422 mg potasu – minerału, który pomaga regulować pracę serca, ciśnienie krwi i skurcze mięśni.

Magazyn włókien

Według Jennifer Hernandez, dietetyczki z Florydy specjalizującej się w zdrowiu nerek, średni banan zawiera około 3 gramów błonnika, który wspomaga prawidłowe trawienie. Błonnik jest również ważny dla zdrowia serca, pomagając zmniejszyć ryzyko chorób serca i innych schorzeń.

Gotowane banany są bardzo zdrowe.

Zawiera dużą ilość witaminy B6

Ten składnik odżywczy jest niezbędny dla zdrowia serca, funkcji odpornościowych i funkcjonowania mózgu. Jedna porcja gotowanych bananów zaspokaja prawie jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na witaminę B6.

Co więcej, gotowane banany są zaskakującym źródłem wielu witamin z grupy B, w tym B1, B2, B5 i B9. Witaminy te odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu komórek.

Wspomaga trawienie

Udowodniono, że gotowane zielone banany wspomagają trawienie. Banany są również bogate w błonnik, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego i działa jako prebiotyk, czyli źródło pożywienia dla pożytecznych bakterii jelitowych, które wspomagają trawienie.

Pomaga obniżyć ciśnienie krwi

Niekontrolowane wysokie ciśnienie krwi może zwiększyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Wysoka zawartość potasu w bananach pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi.

Utrzymuj zdrowy poziom cholesterolu

Jedną z głównych zalet jedzenia gotowanych bananów jest to, że można spożywać niedojrzałe zielone banany, które mają wiele korzyści zdrowotnych. Do korzyści tych należy obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Jak gotować banany

Aby banany gotowane były skuteczne, wybierz małe lub średnie banany z żółtą skórką i dojrzałe; nie za dojrzałe ani za młode. Umyj banany i włóż je do garnka, zalej wodą. Gotuj, aż na skórce pojawią się pęknięcia, a następnie zdejmij z ognia. Wyjmij banany i opłucz je zimną wodą. Obierz je przed jedzeniem.

Uwaga: Unikaj jedzenia gotowanych bananów z cukrem, mlekiem kokosowym, miodem i nie jedz więcej niż 2 banany dziennie.

Źródło: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm