Jakie są korzyści ze spożywania gotowanych bananów?

Banany od dawna uważane są za „superżywność” ze względu na liczne korzyści zdrowotne. Można je spożywać na różne sposoby, na przykład bezpośrednio, w wypiekach lub gotowane. Jakie są więc korzyści ze spożywania gotowanych bananów?

Składniki odżywcze gotowanych bananów

Według gazety „Tuoi Tre”, absolwentka studiów magisterskich Nguyen Van Thai (Instytut Radioterapii i Onkologii Armii) stwierdziła, że ​​banany zawierają wiele składników odżywczych korzystnych dla zdrowia. Dlatego banany są owocem uwielbianym przez wiele osób, w tym banany gotowane.

Gotowane banany stanowią bogate źródło witamin dla organizmu. Dojrzałe gotowane banany zawierają witaminę C, witaminę B6 i kilka innych witamin, które są bardzo korzystne dla organizmu. Witamina B6 wpływa na wchłanianie żelaza, metabolizm białek i tłuszczów.

Według dr. Thaia, gotowane banany są dobrym źródłem skrobi opornej. Udowodniono naukowo , że skrobia oporna obniża poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie uwalniania glukozy do krwiobiegu.

Ponadto gotowane banany są bogatym źródłem błonnika, który odgrywa ważną rolę w zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu zdrowia układu trawiennego.

Jakie są korzyści ze spożywania gotowanych bananów?

Oto kilka udowodnionych korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania gotowanych bananów:

Źródła potasu

Według gazety Thanh Nien, cytującej serwis informacyjny Real Simple, Rosa Becerra-Soberon, dietetyczka specjalizująca się w leczeniu cukrzycy, pracująca w Karolinie Północnej (USA), średniej wielkości gotowany banan zawiera 422 mg potasu – minerału, który pomaga regulować pracę serca, ciśnienie krwi i skurcze mięśni.

Magazynowanie włókien

Według Jennifer Hernandez, dietetyczki z Florydy specjalizującej się w zdrowiu nerek, średniej wielkości banan zawiera około 3 gramów błonnika, który wspomaga prawidłowe trawienie. Błonnik jest również ważny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, pomagając zmniejszyć ryzyko chorób serca i innych chorób.

Gotowane banany są bardzo zdrowe.

Jest bogatym źródłem witaminy B6.

Jest to niezbędny składnik odżywczy dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, układu odpornościowego i mózgu. Porcja gotowanych bananów zapewnia prawie jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na witaminę B6.

Co więcej, gotowane banany są zaskakująco dobrym źródłem różnych witamin z grupy B, w tym B1, B2, B5 i B9. Witaminy te odgrywają kluczową rolę w funkcjonowaniu komórek.

Wspomaga trawienie

Udowodniono, że gotowane zielone banany wspomagają trawienie. Banany zawierają również dużo błonnika, który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego i działa jako prebiotyk – źródło pożywienia dla pożytecznych bakterii jelitowych, które wspomagają trawienie.

Pomaga obniżyć ciśnienie krwi

Niekontrolowane wysokie ciśnienie krwi może zwiększać ryzyko chorób serca i udaru mózgu. Wysoka zawartość potasu w bananach może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Utrzymuj zdrowy poziom cholesterolu.

Jedną z głównych zalet jedzenia gotowanych bananów jest to, że można wykorzystać niedojrzałe zielone banany, które oferują liczne korzyści zdrowotne. Należą do nich obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Jak gotować banany

Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas gotowania bananów, wybieraj małe lub średnie banany z żółtawą skórką i dojrzałym wyglądem; unikaj tych zbyt dojrzałych lub zbyt niedojrzałych. Dokładnie umyj banany i włóż je do garnka, zalewając je całkowicie wodą. Doprowadź do wrzenia, aż na skórkach pojawią się pęknięcia, a następnie zdejmij z ognia. Wyjmij banany i opłucz je zimną wodą. Obierz tylko te banany, które zamierzasz zjeść.

Należy pamiętać, aby unikać jedzenia gotowanych bananów z cukrem, mlekiem kokosowym lub miodem. Nie należy też zjadać więcej niż 2 bananów dziennie.

Źródło: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm